200 món chay từ sen được xác lập kỷ lục Việt Nam

16:06 03/11/2025

Ngày 3/11, Ban tổ chức Lễ hội ẩm thực chay 2025 cho biết, Tổ chức kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen.

Lễ hội ẩm thực chay 2025 do Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp với UBND phường Bình Phú, TP Hồ Chí Minh và các đơn vị liên quan tổ chức. Lễ hội nhằm tôn vinh ẩm thực chay Việt Nam, khuyến khích lối sống xanh, kết nối cộng đồng, góp phần xây dựng hình ảnh TP Hồ Chí Minh là điểm đến dẫn đầu về du lịch - ẩm thực xanh - bền vững và trở thành “Thủ phủ ẩm thực chay thế giới”.

Ban tổ chức chấm điểm các món ăn làm từ sen.

Từ những nguyên liệu dân dã như sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt và đậu hạt Việt Nam, các nghệ nhân đầu bếp của FBA đã tạo nên hơn 200 món chay phong phú, vừa tinh tế trong hương vị, vừa đậm đà bản sắcvùng miền. Mỗi món ăn là một thông điệp xanh – sạch – lành, kêu gọi cộng đồng ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường và vì trái tim nhân ái.

Nhiều du khách bo biết không ngờ món chay Việt lại đa dạng, phong phú và trưng bày đẹp mắt đến vậy.

Ban tổ chức cho biết, đây không chỉ là một kỷ lục được ghi nhận, mà còn là biểu tượng cho tinh thần sáng tạo không giới hạn của người Việt trong hành trình lan tỏa văn hóa ẩm thực chay ra thế giới.

Bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc, Phó Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam, Tổng Thư ký Hội đồng xác lập Tổ chức kỷ lục Việt Nam công bố kết quả thẩm định và trao Bằng xác lập kỷ lục Việt Nam cho Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh và Siêu thị Mena Gourmet.

Tổ chức kỷ lục Việt Nam trao chứng nhận Xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen.

Sự kiện xác lập Kỷ lục Việt Nam cho 200 món chay từ sen là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025 – một lễ hội tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, hướng tới lối sống xanh, lành mạnh và hạnh phúc.

Sau 3 ngày diễn ra (từ ngày 31/10 – 2/11/2025) tại Công viên Bình Phú, lễ hội đã thu hút ước khoảng 120.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các hoạt động văn hóa, ẩm thực...

Khu trải nghiệm 200 gian hàng ẩm thực – thực phẩm – sản phẩm chay đông khách xuyên suốt 3 ngày, nhiều thương hiệu chay trẻ tham gia lần đầu cũng tạo ấn tượng mạnh.

Lễ hội đang trở thành “điểm hẹn lễ hội xanh” độc đáo, sự kiện văn hoá – du lịch - ẩm thực và cộng đồng của TP Hồ Chí Minh có lượng khách rất đông dịp cuối năm 2025, cho thấy sức hút rất lớn của ẩm thực chay – ẩm thực xanh – sống bền vững đối với người dân thành phố, du khách và giới trẻ.

Chất lượng trải nghiệm của khách tham quan được ghi nhận tốt, món ăn đa dạng, trưng bày đẹp, không gian xanh – sạch, hoạt động văn nghệ hấp dẫn, khu hội thảo, sân chơi nghề bài bản.

Ngay trong buổi khai mạc, Ban tổ chức đã trao 200 phần quà yêu thương cho các em học sinh nghèo hiếu học của phường Bình Phú, thể hiện tinh thần lễ hội xanh nhưng không quên an sinh xã hội.

Ban tổ chức trao 200 phần quà yêu thương cho các em học sinh nghèo hiếu học.

Tại chương trình đã diễn ra Hội thảo ẩm thực chay quốc tế 2025 với sự tham gia của hơn 20 diễn giả đến từ 15 quốc gia có nền ẩm thực chay phát triển (Ấn Độ, Thái Lan, Singapore, Nhật Bản, Brazil, Hàn Quốc…) do Liên minh ăn chay thế giới tổ chức.

Tại lễ hội cũng diễn ra Cuộc thi Green Master Chef Vietnam 2025 (đầu bếp chuyên nghiệp) và Green Future Chef Vietnam 2025 (sinh viên – đầu bếp trẻ) diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo đầu bếp và khán giả.

Ông Nguyễn Tấn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh cho biết, kết quả 3 ngày đầu cho thấy ẩm thực chay không còn là xu hướng nhỏ lẻ, mà đã trở thành dòng chảy văn hóa – kinh tế mới. Lễ hội năm nay không chỉ để ăn ngon, mà để sống đẹp, sống xanh và để ngành F&B của TP Hồ Chí Minh bước sang trang mới: xanh hơn – tử tế hơn – bền vững hơn.

Nguyễn Cảnh

Sáng 30/3, TAND TP Hà Nội mở phiên tòa hình sự sơ thẩm xét xử 23 bị cáo trong vụ án “Đưa hối lộ”, “Nhận hối lộ” và “Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng” và “Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng” xảy ra tại Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (cũ), Công ty TNHH MTV Đầu tư và Xây dựng Hoàng Dân (viết tắt là Công ty Hoàng Dân) cùng một số đơn vị liên quan.

Chiều tối qua (29/3), khi chạy sang nhà hàng xóm chơi thì gặp phải chó sủa nên cháu Phúc hoảng sợ rồi chạy lên khu đồi núi gần đó. Khi phát hiện cháu bé mất tích, người thân đã trình báo chính quyền địa phương nhờ hỗ trợ tìm kiếm...

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) đã chỉ đạo các đơn vị chức năng, phối hợp với Ban Tổ chức cuộc thi, Ban Giám khảo và các tổ chức, cá nhân liên quan tiến hành kiểm tra, xác minh, làm rõ các nội dung phản ánh liên quan đến việc bảo vệ tính liêm chính trong Cuộc thi nghiên cứu khoa học, kỹ thuật cấp quốc gia dành cho học sinh THCS và THPT năm học 2025-2026.

Chiều 29/3, Trung tá Phạm Văn Chiến (Đội trưởng Đội CSGT số 6, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội) cho biết, đơn vị vừa kịp thời phát hiện và xử lý trường hợp xe đầu kéo làm rơi vãi bùn đất xuống mặt đường Vành đai 3 trên cao, đồng thời nhanh chóng khắc phục hiện trường, bảo đảm an toàn giao thông.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文