200 món chay từ sen được xác lập kỷ lục Việt Nam

16:06 03/11/2025

Ngày 3/11, Ban tổ chức Lễ hội ẩm thực chay 2025 cho biết, Tổ chức kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen.

Lễ hội ẩm thực chay 2025 do Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp với UBND phường Bình Phú, TP Hồ Chí Minh và các đơn vị liên quan tổ chức. Lễ hội nhằm tôn vinh ẩm thực chay Việt Nam, khuyến khích lối sống xanh, kết nối cộng đồng, góp phần xây dựng hình ảnh TP Hồ Chí Minh là điểm đến dẫn đầu về du lịch - ẩm thực xanh - bền vững và trở thành “Thủ phủ ẩm thực chay thế giới”.

Ban tổ chức chấm điểm các món ăn làm từ sen.

Từ những nguyên liệu dân dã như sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt và đậu hạt Việt Nam, các nghệ nhân đầu bếp của FBA đã tạo nên hơn 200 món chay phong phú, vừa tinh tế trong hương vị, vừa đậm đà bản sắcvùng miền. Mỗi món ăn là một thông điệp xanh – sạch – lành, kêu gọi cộng đồng ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường và vì trái tim nhân ái.

Nhiều du khách bo biết không ngờ món chay Việt lại đa dạng, phong phú và trưng bày đẹp mắt đến vậy.

Ban tổ chức cho biết, đây không chỉ là một kỷ lục được ghi nhận, mà còn là biểu tượng cho tinh thần sáng tạo không giới hạn của người Việt trong hành trình lan tỏa văn hóa ẩm thực chay ra thế giới.

Bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc, Phó Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam, Tổng Thư ký Hội đồng xác lập Tổ chức kỷ lục Việt Nam công bố kết quả thẩm định và trao Bằng xác lập kỷ lục Việt Nam cho Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh và Siêu thị Mena Gourmet.

Tổ chức kỷ lục Việt Nam trao chứng nhận Xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen.

Sự kiện xác lập Kỷ lục Việt Nam cho 200 món chay từ sen là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025 – một lễ hội tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, hướng tới lối sống xanh, lành mạnh và hạnh phúc.

Sau 3 ngày diễn ra (từ ngày 31/10 – 2/11/2025) tại Công viên Bình Phú, lễ hội đã thu hút ước khoảng 120.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các hoạt động văn hóa, ẩm thực...

Khu trải nghiệm 200 gian hàng ẩm thực – thực phẩm – sản phẩm chay đông khách xuyên suốt 3 ngày, nhiều thương hiệu chay trẻ tham gia lần đầu cũng tạo ấn tượng mạnh.

Lễ hội đang trở thành “điểm hẹn lễ hội xanh” độc đáo, sự kiện văn hoá – du lịch - ẩm thực và cộng đồng của TP Hồ Chí Minh có lượng khách rất đông dịp cuối năm 2025, cho thấy sức hút rất lớn của ẩm thực chay – ẩm thực xanh – sống bền vững đối với người dân thành phố, du khách và giới trẻ.

Chất lượng trải nghiệm của khách tham quan được ghi nhận tốt, món ăn đa dạng, trưng bày đẹp, không gian xanh – sạch, hoạt động văn nghệ hấp dẫn, khu hội thảo, sân chơi nghề bài bản.

Ngay trong buổi khai mạc, Ban tổ chức đã trao 200 phần quà yêu thương cho các em học sinh nghèo hiếu học của phường Bình Phú, thể hiện tinh thần lễ hội xanh nhưng không quên an sinh xã hội.

Ban tổ chức trao 200 phần quà yêu thương cho các em học sinh nghèo hiếu học.

Tại chương trình đã diễn ra Hội thảo ẩm thực chay quốc tế 2025 với sự tham gia của hơn 20 diễn giả đến từ 15 quốc gia có nền ẩm thực chay phát triển (Ấn Độ, Thái Lan, Singapore, Nhật Bản, Brazil, Hàn Quốc…) do Liên minh ăn chay thế giới tổ chức.

Tại lễ hội cũng diễn ra Cuộc thi Green Master Chef Vietnam 2025 (đầu bếp chuyên nghiệp) và Green Future Chef Vietnam 2025 (sinh viên – đầu bếp trẻ) diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo đầu bếp và khán giả.

Ông Nguyễn Tấn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh cho biết, kết quả 3 ngày đầu cho thấy ẩm thực chay không còn là xu hướng nhỏ lẻ, mà đã trở thành dòng chảy văn hóa – kinh tế mới. Lễ hội năm nay không chỉ để ăn ngon, mà để sống đẹp, sống xanh và để ngành F&B của TP Hồ Chí Minh bước sang trang mới: xanh hơn – tử tế hơn – bền vững hơn.

Nguyễn Cảnh

Chiều 25/12, Bộ Công an tổ chức Hội nghị tổng kết công tác quản lý tạm giữ, tạm giam và thi hành án hình sự (TGTG, THAHS) tại cộng đồng năm 2025, triển khai công tác năm 2026. Thượng tướng Lê Văn Tuyến, Thứ trưởng Bộ Công an, Thủ trưởng Cơ quan Quản lý TGTG, THAHS tại cộng đồng dự và phát biểu chỉ đạo.

Chiều 25/12, Cục Hải quan tổ chức lễ ghi nhận sự kiện tổng kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam đạt mốc 900 tỷ USD. Sự kiện đánh dấu việc Việt Nam lọt vào nhóm 25 nền kinh tế có trị giá xuất nhập khẩu lớn nhất toàn cầu. Tham dự sự kiện có Thứ trưởng Bộ Tài chính Nguyễn Đức Chi, Cục trưởng Cục Hải quan Nguyễn Văn Thọ.

Ngày 25/12, Công an TP Hà Nội cho biết, Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao phối hợp Phòng Cảnh sát hình sự, Công an TP Hà Nội triệt xóa 4 ổ nhóm cho vay lãi nặng với số tiền giao dịch tới 300 tỷ đồng, thu lợi bất chính gần 40 tỷ đồng...

Trong khuôn khổ Chương trình “Hồ Chí Minh – Hành trình khát vọng” – Tôn vinh các điển hình tiêu biểu toàn quốc trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh năm 2025, do Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức, chiều 25/12, hơn 100 đại biểu đến từ mọi miền Tổ quốc đã tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam.

Ngày 25/12, Công an TP Huế tổ chức hội nghị tổng kết công tác Công an năm 2025, triển khai nhiệm vụ công tác năm 2026. Thượng tướng Lê Quốc Hùng, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an dự và chỉ đạo hội nghị. Thiếu tướng Nguyễn Thanh Tuấn, Giám đốc Công an thành phố chủ trì hội nghị.

Châu Âu vẫn sẽ phải tiến theo con đường mà họ đã chọn, đó có thể xem là kết luận khái quát nhất về những gì đã diễn ra, sau khi Hội nghị thượng đỉnh Liên minh châu Âu (EU) khép lại. Hầu như vẫn không có gì thay đổi về định hướng chiến lược, nhưng thêm vào đó, những bất trắc lại có xu hướng gia tăng.

Liên quan vụ việc phát hiện nhóm đối tượng mổ thịt hàng trăm con lợn chết nghi ngờ do dịch bệnh ở Khánh Hòa, thông tin từ Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa ngày 25/12 cho biết, đã tống đạt quyết định khởi tố 7 bị can về tội danh “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo quy định tại điều 317 BLHS.

Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can, thi hành lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Hồ Thành Được (SN 1991, ngụ xã Thanh Mỹ, Đồng Tháp) và 19 đồng phạm để điều tra về tội cưỡng đoạt tài sản. Đáng lưu ý, đối tượng này lợi dụng kẽ hở pháp lý, “núp bóng” các công ty thu hồi nợ để cưỡng đoạt tài sản.

Ngày 25/12, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức Chương trình “Hồ Chí Minh - Hành trình khát vọng” tôn vinh các điển hình tiêu biểu toàn quốc trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh. Trong 26 điển hình tiêu biểu toàn quốc, lực lượng CAND vinh dự có Công an tỉnh Bắc Ninh và Thượng tá Ma Vĩnh Long, Trưởng phòng Cảnh sát Hình sự, Công an tỉnh Cao Bằng. 

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文