200 món chay từ sen được xác lập kỷ lục Việt Nam

16:06 03/11/2025

Ngày 3/11, Ban tổ chức Lễ hội ẩm thực chay 2025 cho biết, Tổ chức kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen.

Lễ hội ẩm thực chay 2025 do Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp với UBND phường Bình Phú, TP Hồ Chí Minh và các đơn vị liên quan tổ chức. Lễ hội nhằm tôn vinh ẩm thực chay Việt Nam, khuyến khích lối sống xanh, kết nối cộng đồng, góp phần xây dựng hình ảnh TP Hồ Chí Minh là điểm đến dẫn đầu về du lịch - ẩm thực xanh - bền vững và trở thành “Thủ phủ ẩm thực chay thế giới”.

Ban tổ chức chấm điểm các món ăn làm từ sen.

Từ những nguyên liệu dân dã như sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt và đậu hạt Việt Nam, các nghệ nhân đầu bếp của FBA đã tạo nên hơn 200 món chay phong phú, vừa tinh tế trong hương vị, vừa đậm đà bản sắcvùng miền. Mỗi món ăn là một thông điệp xanh – sạch – lành, kêu gọi cộng đồng ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường và vì trái tim nhân ái.

Nhiều du khách bo biết không ngờ món chay Việt lại đa dạng, phong phú và trưng bày đẹp mắt đến vậy.

Ban tổ chức cho biết, đây không chỉ là một kỷ lục được ghi nhận, mà còn là biểu tượng cho tinh thần sáng tạo không giới hạn của người Việt trong hành trình lan tỏa văn hóa ẩm thực chay ra thế giới.

Bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc, Phó Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam, Tổng Thư ký Hội đồng xác lập Tổ chức kỷ lục Việt Nam công bố kết quả thẩm định và trao Bằng xác lập kỷ lục Việt Nam cho Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh và Siêu thị Mena Gourmet.

Tổ chức kỷ lục Việt Nam trao chứng nhận Xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen.

Sự kiện xác lập Kỷ lục Việt Nam cho 200 món chay từ sen là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025 – một lễ hội tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, hướng tới lối sống xanh, lành mạnh và hạnh phúc.

Sau 3 ngày diễn ra (từ ngày 31/10 – 2/11/2025) tại Công viên Bình Phú, lễ hội đã thu hút ước khoảng 120.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các hoạt động văn hóa, ẩm thực...

Khu trải nghiệm 200 gian hàng ẩm thực – thực phẩm – sản phẩm chay đông khách xuyên suốt 3 ngày, nhiều thương hiệu chay trẻ tham gia lần đầu cũng tạo ấn tượng mạnh.

Lễ hội đang trở thành “điểm hẹn lễ hội xanh” độc đáo, sự kiện văn hoá – du lịch - ẩm thực và cộng đồng của TP Hồ Chí Minh có lượng khách rất đông dịp cuối năm 2025, cho thấy sức hút rất lớn của ẩm thực chay – ẩm thực xanh – sống bền vững đối với người dân thành phố, du khách và giới trẻ.

Chất lượng trải nghiệm của khách tham quan được ghi nhận tốt, món ăn đa dạng, trưng bày đẹp, không gian xanh – sạch, hoạt động văn nghệ hấp dẫn, khu hội thảo, sân chơi nghề bài bản.

Ngay trong buổi khai mạc, Ban tổ chức đã trao 200 phần quà yêu thương cho các em học sinh nghèo hiếu học của phường Bình Phú, thể hiện tinh thần lễ hội xanh nhưng không quên an sinh xã hội.

Ban tổ chức trao 200 phần quà yêu thương cho các em học sinh nghèo hiếu học.

Tại chương trình đã diễn ra Hội thảo ẩm thực chay quốc tế 2025 với sự tham gia của hơn 20 diễn giả đến từ 15 quốc gia có nền ẩm thực chay phát triển (Ấn Độ, Thái Lan, Singapore, Nhật Bản, Brazil, Hàn Quốc…) do Liên minh ăn chay thế giới tổ chức.

Tại lễ hội cũng diễn ra Cuộc thi Green Master Chef Vietnam 2025 (đầu bếp chuyên nghiệp) và Green Future Chef Vietnam 2025 (sinh viên – đầu bếp trẻ) diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo đầu bếp và khán giả.

Ông Nguyễn Tấn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh cho biết, kết quả 3 ngày đầu cho thấy ẩm thực chay không còn là xu hướng nhỏ lẻ, mà đã trở thành dòng chảy văn hóa – kinh tế mới. Lễ hội năm nay không chỉ để ăn ngon, mà để sống đẹp, sống xanh và để ngành F&B của TP Hồ Chí Minh bước sang trang mới: xanh hơn – tử tế hơn – bền vững hơn.

Nguyễn Cảnh

Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Ngày hội Việt Nam Hạnh phúc – Vietnam Happy Fest, chiều 7/12, chuyên đề Việt phục “Bách Hoa Hỷ Sự” (Mùa cưới 2025) đã gây chú ý với màn tái hiện lễ rước dâu truyền thống quanh không gian đi bộ hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội). Hoạt động được xem là điểm nhấn văn hoá của ngày hội khi đưa hình ảnh hỷ sự xưa vào nhịp sống hiện đại của Thủ đô.

Mua bán vàng online hay qua app thực tế dù có không ít tiện ích, nhưng đồng thời nó cũng tiềm ẩn rất nhiều rủi ro về vàng giả, kém chất lượng và lừa đảo nhằm chiếm đoạt tài sản. Và vụ việc điển hình mới đây - nhiều khách hàng mua vàng online với số tiền được cho là lên đến hàng chục tỷ đồng của cửa hàng Kim Nguyên Bảo tại TP Hồ Chí Minh, đến ngày hẹn nhận hàng thì họ “bật ngửa” khi phát hiện cửa hàng đóng cửa, trang web ngừng hoạt động và chủ cửa hàng không thể liên lạc…

Trong kỷ nguyên số, mọi thứ đều được đo và đếm, dữ liệu hiện diện ở khắp nơi. Nhưng dữ liệu không biết nói - chúng cần người kể chuyện. Kể chuyện bằng dữ liệu” (Data Storytelling) ra đời để biến con số thành cảm xúc, biến dữ liệu thành câu chuyện.

Chiều 7/12, ông Nguyễn Quốc Thắng, Chủ tịch UBND phường Bình Kiến (Đắk Lắk) cho biết, đã phối hợp Hạt kiểm lâm khu vực Sơn Hòa liên hệ Trung tâm cứu hộ, bảo tồn và phát triển sinh vật thuộc Vườn Quốc gia Cúc Phương để chuyển giao một cá thể tê tê do người dân phát hiện.

Những ngày đầu tháng 12, tiến trình ngoại giao liên quan đến chiến sự Ukraine bất ngờ tăng tốc sau khi Mỹ và Ukraine ngày 5/12 (giờ địa phương) thông báo đã nhất trí về một khuôn khổ an ninh song phương, được mô tả là bước tiến có thể giúp Kiev củng cố năng lực phòng thủ trong dài hạn.

Nhằm sẻ chia với những số phận không may mắn hay các hộ dân, học sinh, sinh viên… có hoàn cảnh khó khăn, bị ảnh hưởng bởi thiên tai; Phòng An ninh mạng và phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao (Phòng ANM&PCTP sử dụng công nghệ cao) Công an TP Huế vừa phối hợp với các mạnh thường quân trao hơn 1.300 suất quà với trị giá hơn 1,2 tỷ đồng…

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文