Độc đáo tinh hoa ẩm thực Ấn Độ giữa lòng Hà Nội

20:07 13/08/2017
Chiều ngày 13-8, tại Hà Nội, Trung tâm Văn hóa Ấn Độ đã tổ chức buổi “Trình diễn nấu ăn Ấn Độ” nhằm giới thiệu nền ẩm thực đặc trưng và độc đáo của Ấn Độ đến với đông đảo người dân thủ đô.
"Trình diễn nấu ăn Ấn Độ" là một trong những hoạt động được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 45 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao (7/1/1972 - 7/1/2017) và 10 năm thiết lập quan hệ Đối tác Chiến lược (tháng 7/2007 - 7/2017) Việt NAm - Ấn Độ. 
Mặc dù thời tiết khá nóng nực nhưng vẫn có rất nhiều khán giả, đặc biệt là phụ nữ và những tín đồ ẩm thực đến chiêm ngưỡng màn trình diễn kỹ thuật nấu ăn độc đáo này.
Đầu bếp chính của buổi trình diễn nấu ăn ngày hôm nay là ông Gaurav Malhotra - đầu bếp nổi tiếng đến từ New Delhi. Ông đã có 14 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và từng có cơ hội phục vụ Thủ tướng Ấn Độ cùng nhiều nguyên thủ cấp cao khác.
Cùng trợ lý của mình, ông đã giới thiệu đến người yêu ẩm thực 3 món ăn điển hình trong nền ẩm thực Ấn Độ, đó là Kebab Pudina, Noor-e-mahi và Phirnee. 
Điểm đặc trưng trong các món ăn của người Ấn Độ đó là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu khác khau, trong đó phần lớn là các loại sữa, tinh dầu, hạt và gia vị. 
Hai đầu bếp đang hoàn thiện món Noor-e-mahi. Đây là món ăn với nguyên liệu chính là cá, phổ biến ở vùng phía Bắc Ấn Độ. 
Cũng là một món ăn đến từ phía Bắc, song Kebab Pudina lại là sự cộng hòa của vị thơm ngậy từ phomat và thanh mát của lá bạc hà. Những món ăn được giới thiệu trong chương trình lần này đều dễ làm và vô cùng phổ biến trong các bữa ăn của người dân Ấn Độ. 
Hương vị cuối cùng được giới thiệu đến người yêu ẩm thực Ấn trong buổi trình diễn hôm nay là món tráng miệng Phirnee. Với thao tác chuyên nghiệp cùng sự thấu hiểu sâu sắc về ẩm thực đất nước mình, đầu bếp Malhotra đã dẫn dắt người xem vô cùng tài tình đến với những hương vị mới lạ cùng cách trang trí đẹp mắt.
Ở phần cuối chương trình, các khán giả may mắn có cơ hội tham gia trò chơi hỏi đáp xoay quanh cách chế biến của các món ăn Ấn Độ và đoán món ăn dựa trên hương vị.
Chia sẻ về cảm nhận khi lần đầu tiên đặt chân đến Việt Nam, đầu bếp Gaurav Malhotra cho biết ông vô cùng bất ngờ khi rất nhiều người Việt Nam thích thú và quan tâm đến ẩm thực Ấn Độ. Mục tiêu của ông trong chương trình trình diễn ẩm thực lần này, đó là hướng đến việc bất cứ ai đều có thể trổ tài nấu món ăn Ấn Độ tại nhà một cách dễ dàng.

An Nhiên (Tin ảnh)

Temu - Ứng dụng mua sắm trực tuyến xuyên biên giới đổ bộ vào Việt Nam đang gây ra một cơn sốt cho các tín đồ mua sắm trực tuyến. Với kho hàng khổng lồ giá rẻ, hình thức linh hoạt, giao hàng nhanh chóng và đặc biệt là chính sách săn hoa hồng khủng đã khiến hàng triệu người “say men” vào lốc xoáy Temu…

Dự báo từ 3 đến 5/11, khu vực Bắc và Trung Trung Bộ có khả năng xảy ra một đợt mưa to, cục bộ, có nơi mưa rất to. Từ 6/11, mưa lớn có khả năng dịch xuống khu vực Hà Tĩnh đến Bình Định và có khả năng còn kéo dài trong nhiều ngày; nguy cơ ngập úng tại các vùng trũng, thấp, lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc.

Luật Phòng, chống mua bán người (sửa đổi) do Bộ Công an chủ trì soạn thảo đang được Chính phủ trình Quốc hội xem xét thông qua tại kỳ họp thứ 8 gồm 8 chương và 65 điều, dự kiến thông qua vào ngày 28/11 tới đây. Qua 2 kỳ thảo luận, dự án luật được các đại biểu Quốc hội và người dân đánh giá cao bởi khi ban hành sẽ đáp ứng yêu cầu thực tiễn trong đấu tranh phòng, chống mua bán người đang gặp nhiều khó khăn trong thời gian tới.

Liên hoan phim (LHP) châu Á Đà Nẵng là cuộc chơi nghề nghiệp thực sự, không có bất kỳ sự nể nang nào trong tuyển chọn và tôn vinh các tác phẩm, nghệ sĩ. Ban giám khảo không thiên vị, rất thẳng thắn, Ban tổ chức cũng phải đợi đến “sát nút” lễ trao giải mới biết được kết quả.

Chiều 2/11, Đội CSGT số 4 (Phòng CSGT Công an TP Hà Nội) cho biết, CBCS của đơn vị trong quá trình làm nhiệm vụ đã giúp đỡ gia đình chị Đ.T.H.H. (SN 1982; trú tại quận Hoàng Mai, Hà Nội) tìm thấy con trai đi lạc và đưa về nhà an toàn.

Tại Hội trường Tỉnh ủy Khánh Hòa chiều nay 2/11 đã diễn ra hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị về điều động, chỉ định giữ chức vụ Bí thư Tỉnh ủy Khánh Hòa nhiệm kỳ 2020-2025.

Hiện tượng lừa đảo dưới danh nghĩa bói toán, cúng giải hạn chưa bao giờ bớt “nóng”. Những kẻ lừa đảo tự xưng là “thầy”, là “cô” có khả năng đặc biệt, am hiểu về tâm linh, bói toán và cúng bái, hứa hẹn có thể hóa giải mọi xui rủi và mang lại bình an, tài lộc cho người đến xem.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an vừa ban hành kết luận điều tra vụ án “Đưa hối lộ”, “Nhận hối lộ” và “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ” xảy ra tại tỉnh Lâm Đồng và một số địa phương liên quan. Trong đó, cựu Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng và cựu Bí thư Tỉnh ủy Lâm Đồng Trần Đức Quận cùng bị đề nghị truy tố về tội “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”.

Làm thế nào để sinh viên ra trường có tính “thực chiến”? Giải pháp nào để gắn kết giữa nhà trường và doanh nghiệp? Đào tạo những kiến thức nhà trường có hay những kiến thức, kỹ năng doanh nghiệp cần?... Đó là những vấn đề nóng được đưa ra bàn thảo tại sự kiện.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文