Độc đáo tinh hoa ẩm thực Ấn Độ giữa lòng Hà Nội

20:07 13/08/2017
Chiều ngày 13-8, tại Hà Nội, Trung tâm Văn hóa Ấn Độ đã tổ chức buổi “Trình diễn nấu ăn Ấn Độ” nhằm giới thiệu nền ẩm thực đặc trưng và độc đáo của Ấn Độ đến với đông đảo người dân thủ đô.
"Trình diễn nấu ăn Ấn Độ" là một trong những hoạt động được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 45 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao (7/1/1972 - 7/1/2017) và 10 năm thiết lập quan hệ Đối tác Chiến lược (tháng 7/2007 - 7/2017) Việt NAm - Ấn Độ. 
Mặc dù thời tiết khá nóng nực nhưng vẫn có rất nhiều khán giả, đặc biệt là phụ nữ và những tín đồ ẩm thực đến chiêm ngưỡng màn trình diễn kỹ thuật nấu ăn độc đáo này.
Đầu bếp chính của buổi trình diễn nấu ăn ngày hôm nay là ông Gaurav Malhotra - đầu bếp nổi tiếng đến từ New Delhi. Ông đã có 14 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và từng có cơ hội phục vụ Thủ tướng Ấn Độ cùng nhiều nguyên thủ cấp cao khác.
Cùng trợ lý của mình, ông đã giới thiệu đến người yêu ẩm thực 3 món ăn điển hình trong nền ẩm thực Ấn Độ, đó là Kebab Pudina, Noor-e-mahi và Phirnee. 
Điểm đặc trưng trong các món ăn của người Ấn Độ đó là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu khác khau, trong đó phần lớn là các loại sữa, tinh dầu, hạt và gia vị. 
Hai đầu bếp đang hoàn thiện món Noor-e-mahi. Đây là món ăn với nguyên liệu chính là cá, phổ biến ở vùng phía Bắc Ấn Độ. 
Cũng là một món ăn đến từ phía Bắc, song Kebab Pudina lại là sự cộng hòa của vị thơm ngậy từ phomat và thanh mát của lá bạc hà. Những món ăn được giới thiệu trong chương trình lần này đều dễ làm và vô cùng phổ biến trong các bữa ăn của người dân Ấn Độ. 
Hương vị cuối cùng được giới thiệu đến người yêu ẩm thực Ấn trong buổi trình diễn hôm nay là món tráng miệng Phirnee. Với thao tác chuyên nghiệp cùng sự thấu hiểu sâu sắc về ẩm thực đất nước mình, đầu bếp Malhotra đã dẫn dắt người xem vô cùng tài tình đến với những hương vị mới lạ cùng cách trang trí đẹp mắt.
Ở phần cuối chương trình, các khán giả may mắn có cơ hội tham gia trò chơi hỏi đáp xoay quanh cách chế biến của các món ăn Ấn Độ và đoán món ăn dựa trên hương vị.
Chia sẻ về cảm nhận khi lần đầu tiên đặt chân đến Việt Nam, đầu bếp Gaurav Malhotra cho biết ông vô cùng bất ngờ khi rất nhiều người Việt Nam thích thú và quan tâm đến ẩm thực Ấn Độ. Mục tiêu của ông trong chương trình trình diễn ẩm thực lần này, đó là hướng đến việc bất cứ ai đều có thể trổ tài nấu món ăn Ấn Độ tại nhà một cách dễ dàng.

An Nhiên (Tin ảnh)

Ngày 22/11, Đoàn kiểm tra số 4 của Bộ Công an do Trung tướng Nguyễn Văn Long, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy Công an Trung ương, Thứ trưởng Bộ Công an, làm trưởng đoàn, kiểm tra các mặt công tác Công an năm 2024 tại Công an tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu. Tham gia đoàn công tác có đại diện lãnh đạo Văn phòng Bộ Công an và các Cục nghiệp vụ Bộ Công an…

Sau nhiều năm chờ đợi, tuyến Metro đầu tiên của TP Hồ Chí Minh với tên gọi Bến Thành - Suối Tiên (tuyến Metro số 1) cũng đã bước vào giai đoạn gấp rút hoàn thành những công đoạn còn lại để có thể chính thức đưa vào khai thác ngay trong năm nay. Nhưng thời điểm này gánh nặng chi phí hoạt động cũng đã bắt đầu xuất hiện...

Sau một thời gian theo dõi, Công an huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh đã phối hợp với Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm Công nghệ cao Công an Hà Tĩnh, Công Thành phố Hà Nội, Quãng Ngãi, Gia Lai phá thành công chuyên án buôn bán, vận chuyển hàng cấm (pháo) với quy mô lớn, bắt giữ 6 đối tượng, thu giữ trên 2,2 tấn pháo các loại cùng nhiều tang vật liên quan đến vụ án.

Ý thức được việc làm của mình là sai trái, qua sự động viên giải thích của Công an, vợ chồng người con trai chiếm nhà của bà cụ Phạm Thị Trơn (phường Hòa Quý (quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng ) đã viết giấy trả nhà. Việc giao trả diễn ra trên tinh thần tự nguyện, dưới sự chứng kiến của đại diện các cơ quan bảo vệ pháp luật cùng chính quyền địa phương.

TAND TP Hồ Chí Minh đang tiếp tục xét xử vụ án xảy ra tại Công ty TNHH Thương mại Vận tải và Du lịch Xuyên Việt Oil (gọi tắt Xuyên Việt Oil). Đáng lưu ý, trong vụ án này, cựu Bí thư Tỉnh ủy Bến Tre Lê Đức Thọ bị đưa ra xét xử 2 tội danh: “Nhận hối lộ” và “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn gây ảnh hưởng đối với người khác để trục lợi” với số tiền "khủng" khiến dư luận xôn xao. Từ những "món quà" đó, cựu Bí thư Tỉnh ủy Bến Tre sở hữu nhiều xe ô tô, đồng hồ đắt tiền và nhiều tài sản có giá trị khác.

Một nhánh cây cổ thụ dài hàng chục mét gãy đổ chắn ngang lòng đường Quốc lộ 12B thuộc thị trấn Mãn Đức, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình, đã được lực lượng CSGT cùng cơ quan chức năng dọn dẹp, đảm bảo giao thông thông suốt, an toàn.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文