"Cháy hàng" món ăn truyền thống tại lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2023

10:09 03/12/2023

Diễn ra tại Công viên Thống Nhất Hà Nội trong 3 ngày (từ 1 – 3/12), Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 thu hút đông đảo người dân và du khách. Nhiều món ăn truyền thống của các địa phương "cháy hàng" khi lễ hội mới bắt đầu.

Theo ghi nhận của chúng tôi, các món ăn truyền thống đặc sản của nhiều địa phương đều thu hút đông đảo thực khách. Nhiều thời điểm, nhân viên, người nấu ăn phục vụ không kịp nhu cầu.

Tại gian hàng của Quảng Nam, nhân viên tại đây cho biết, món Cao Lầu đã hết khi lễ hội mới diễn ra được 1,5 ngày. Đơn vị đã phục vụ khoảng 3.000 suất và đề nghị cơ sở ở địa phương phải vận chuyển bằng máy bay ra Hà Nội, nhưng rất có thể sẽ không kịp phục vụ. Trong thời gian chờ đợi, gian hàng vẫn còn một số món khác phục vụ thực khách. Tuy nhiên, nhiều người từ chối lựa chọn món thay thế.

Các gian hàng thu hút rất đông thực khách.

Nhiều món ăn là đặc sản nhưng khá lạ với số đông như Cháo gõ ở Ứng Hòa cũng quá tải. Đầu bếp nấu liên tục, nhưng tại một số thời điểm, nhân viên phải xin lỗi và hẹn khách quay lại sau vì cháo chưa kịp nấu xong. Gian hàng của Mê Linh, nhiều món ăn đã hết, chỉ còn duy nhất món nem chua nên đã gọi điện về địa phương, vận chuyển thêm đến phục vụ lễ hội.

Các gian hàng của các nước tham gia lễ hội cũng tương tự. Nhân viên và đầu bếp phải phục vụ liên tục. Nhiều gian hàng của các nước bạn còn thu hút khách tham quan khi kết hợp trưng bày giới thiệu trang phục truyền thống…

Nhân viên tại gian hàng của Quảng Nam cho biết món cao lầu đã hết từ trưa ngày 2/12.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội chủ trì tổ chức. Lễ hội có chủ đề “Giao lưu văn hóa ẩm thực với bạn bè quốc tế, với gần 80 gian hàng được chia làm nhiều khu giới thiệu sản phẩm và thưởng thức ẩm thực. Trong đó, 9 gian hàng của Đại sứ quán các nước Ấn Độ, Iran, Mông Cổ, Myanmar, Philippine, Malaysia, Azerbaijan, 10 gian hàng của các tỉnh Hà Giang, Sơn La, Bắc Ninh, Hà Nam, Ninh Bình, Quảng Bình, Quảng Nam và 60 gian hàng của các quận, huyện, thị xã thuộc TP Hà Nội.

Lễ hội giới thiệu văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu với các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân, giới thiệu các món ăn đặc sắc và các sản phẩm tiểu biểu làng nghề truyền thống của Hà Nội: Cốm Mễ trì, miến làng So, bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, giò chả Ước Lễ, chè lam Thạch Xá, rượu làng Ngâu, cháo gõ Quảng Phú Cầu, bánh cuốn Hòa Nam, chè lam Thạch Xá, cà dầm tương Tam Hiệp, chuối tiêu Hồng Vân Nam, cháo se Hạ Mỗ…

Gian hàng của nhiều nước bạn trưng bày trang phục truyền thống quảng bá văn hóa, du lịch.

Khu vực giới thiệu các đặc sản ẩm thực của một số vùng, miền như: Hà Giang với bánh chưng gù, thịt treo gác bếp và mật ong bạc hà…; Bắc Ninh với rượu hoa cúc, bánh phu thê, bánh tẻ, nem Bùi, kẹo lạc, chè lam, nước mắm cà cuống và tinh dầu cà cuống... 

Cũng trong khuôn khổ sự kiện còn diễn ra các hoạt động triển lãm, trưng bày hình ảnh về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và một số quốc gia tham gia lễ hội. 

Hoa Nguyễn

Căn nhà 4 tầng làm quán bún ốc dạng “đầu voi đuôi chuột”, phía trước rộng khoảng 4m nhưng phía sau “teo” lại chỉ còn 2,5m. Căn nhà trên được vợ chồng bà Đ.T.K.H. thuê cải tạo mở bán các loại món ăn hương vị Bắc. Tầng trệt và tầng 1 đặt bếp và bàn ăn cho khách. 2 tầng trên là chỗ ngủ của gia đình và nhân viên. Căn nhà chỉ có lối thoát hiểm duy nhất là cửa tầng trệt nhưng bị lửa và khói bao phủ.

Ngày 5/12, Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định truy nã đối với bị can Nguyễn Văn Đài về tội “Làm, tàng trữ, phát tán hoặc tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam” quy định tại khoản 2 Điều 117 Bộ luật Hình sự.

Ngày 5/12, Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định truy nã đối với bị can Lê Trung Khoa về tội “Làm, tàng trữ, phát tán hoặc tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam” quy định tại khoản 2 Điều 117 Bộ luật Hình sự.

Theo Bộ Y tế, thời điểm này, nhiều bệnh truyền nhiễm đang gia tăng, trong đó có cúm. Tại bệnh viện, nhiều người mắc cúm A biến chứng phải nhập viện, trong đó bác sĩ cảnh báo một loại nấm phổi tấn công người mắc cúm A gây tình trạng nguy kịch.

Bộ Công an đang tổ chức lấy ý kiến góp ý của các cơ quan, tổ chức và cá nhân đối với dự thảo Nghị quyết của Chính phủ về việc ban hành cơ chế, chính sách đặc thù để tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong triển khai đấu giá tài sản trực tuyến theo quy định của Luật Đấu giá tài sản.

Sáng 5/12, TAND TP Hà Nội mở lại phiên tòa hình sự sơ thẩm xét xử bị cáo Cao Văn Hùng (SN 1973, ở xã Thiên Lộc, Hà Nội) về tội “Giết người” và tội “Hủy hoại tài sản”. Bị cáo Hùng có hành vi mua xăng về đốt quán cà phê số 258 Phạm Văn Đồng (Hà Nội) khiến 11 người chết và thiêu rụi nhiều phương tiện, hàng hóa. 

Bên trong hiện trường vụ cháy quán bún ốc khiến 4 người tử vong ám khói, nước chữa cháy vẫn còn đọng trên mặt sàn nhà. Khung cảnh tang hoang khiến nhiều người ám ảnh. Căn nhà này vừa là nơi kinh doanh vừa là nơi ở của gia đình, nhân viên…

Kiến nghị xem xét cơ chế ưu đãi cho các dự án bất động sản bị chậm tính tiền sử dụng đất, ông Lê Hoàng Châu, Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản (BĐS) TP Hồ Chí Minh cho rằng, ngoài các dự án bị ách tách về pháp lý đất đại, thì tại TP Hồ Chí Minh hiện có khoảng 100 dự án đang chờ cơ quan Nhà nước có thẩm quyền thông báo về tiền sử dụng đất hoặc tiền sử dụng đất bổ sung phải nộp…

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文