Giỗ tổ làng nghề truyền thống rượu Bàu Đá
Sáng 12/2, người dân làng nghề truyền thống rượu Bàu Đá, thuộc thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc (thị xã An Nhơn, Bình Định) tổ chức lễ giỗ tổ làng nghề, tưởng nhớ công lao vị tổ sư và những người cùng thời đã có công gầy dựng, bảo tồn và phát triển nghề nấu rượu ở địa phương.
Theo các cụ cao niên, nghề nấu rượu ở làng Bàu Đá có từ rất lâu. Ông tổ truyền dạy nghề nấu rượu cho người dân trong làng có tục danh Hương Lễ Nghè, quê ở làng An Vinh, xã Bình An, huyện Bình Khê (nay là xã Tây An, huyện Tây Sơn).
Sau đó, người dân trong làng tiếp tục truyền nghề cho nhau và giữ nghề nấu rượu cho đến ngày nay. Làng nghề truyền thống rượu Bàu Đá hiện có 35 hộ chuyên nghề nấu rượu theo phương pháp thủ công truyền thống dựa vào nguồn nước ngầm của làng, gạo, men truyền thống, qua kỹ thuật ủ, nấu, chưng cất làm nên rượu Bàu Đá nức tiếng “danh tửu”.
Ngày nay, nhiều hộ còn đưa thêm những nguyên liệu mới như gạo nếp, đậu xanh, gạo hữu cơ kết hợp với công thức nấu rượu truyền thống để cho ra đời nhiều loại rượu Bàu Đá như rượu Bàu Đá đậu xanh, rượu nếp, rượu Bàu Đá organic…