Lần đầu tiên tổ chức Lễ hội Văn hóa ẩm thực xứ Quảng
Lễ hội văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ 1-2023 sẽ diễn ra tại Quảng trường sông Hoài, TP Hội An (Quảng Nam) với chủ đề: “Món ngon xứ Quảng” từ 30/12/2023 đến 1/1/2024. Sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam, đồng thời quảng bá, lan toả các giá trị văn hoá vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch hấp dẫn, độc đáo với bạn bè, du khách gần xa...
Sự kiện do Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam, UBND TP Hội An, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Quảng Nam (QCCA) phối hợp tổ chức; thu hút sự tham gia của 5 thành phố, tỉnh thành lân cận cùng 2 quốc gia và hàng trăm nghệ nhân ẩm thực của tỉnh Quảng Nam.
Tại cuộc họp báo chiều nay (4/12), bà Trương Thị Ngọc Cẩm, Giám đốc Trung tâm Văn hóa – Thể thao & Truyền thanh – Truyền hình TP Hội An cho biết, lễ hội có chủ đề “Món ngon xứ Quảng” nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam; đồng thời quảng bá, lan toả các giá trị văn hoá vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch hấp dẫn, độc đáo với bạn bè, du khách gần xa.
Lễ hội còn nhằm giới thiệu các sản phẩm, ẩm thực đặc trưng, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của Quảng Nam và các vùng miền trong cả nước, giao lưu văn hóa ẩm thực với bạn bè quốc tế; qua đó, góp phần nâng cao hơn nữa vị thế, hình ảnh đất nước, con người Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Nam nói riêng nhằm thúc đẩy phục hồi, phát triển mạnh mẽ du lịch sau đại dịch COVID-19.
Lễ hội sẽ diễn ra nhiều sự kiện nổi bật, đặc sắc gồm không gian trưng bày, giới thiệu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực, du lịch, sản phẩm OCOP với khoảng 50 gian hàng đến từ nhiều tỉnh, thành như: Đà Nẵng, Bình Định, Khánh Hòa, Huế và các tỉnh Tây Nguyên. Cùng với đó là các hoạt động vui chơi giải trí, giao lưu văn hoá, văn nghệ, ẩm thực, du lịch; hoạt động quảng bá biểu diễn các món ăn đặc sắc; chương trình đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Quảng Nam; tour dạy nấu ăn Mỳ Quảng (cooking class) dành cho các chính khách, du khách trong và ngoài nước...
Theo Ban tổ chức, Lễ hội văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần đầu tiên sẽ ứng dụng tiêu chí xanh, hoàn toàn sử dụng nguyên liệu, vật dụng thân thiện với môi trường, nói không với túi ni-lon...