Nhộn nhịp mùa thu hoạch sen ở xứ Huế

11:56 08/06/2022

Trên nhiều cánh đồng sen ở Thừa Thiên-Huế, bà con nông dân đang tất bật thu hoạch sen để kịp thời sản xuất và cung ứng các sản phẩm truyền thống làm từ sen Huế ra thị trường.

Mỗi năm, cứ đến dịp tháng 5 - 6, những cánh đồng sen ở tỉnh Thừa Thiên-Huế bắt đầu bung nở thơm ngát. Từ những đóa hoa sen tươi thắm ở hồ Tịnh Tâm bên trong Kinh thành Huế đến những cánh đồng sen nằm dọc tuyến đường các địa phương trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên-Huế, sen Huế được người nông dân thu hoạch để chế biến thành những món ăn, thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cùng những sản phẩm thủ công truyền thống.

Cánh đồng sen ở xã Hương Phong, TP Huế đang vào vụ nở rộ, thơm ngát.
Tỉnh Thừa Thiên-Huế hiện có diện tích trồng sen gần 500ha, tạo ra thương hiệu sen xứ Huế đặc trưng.

Để nâng cao chất lượng sản phẩm gắn liền với thương hiệu “Sen Huế” phục vụ thị trường tiêu dùng và du lịch sinh thái, cách đây hơn 1 năm (năm 2021), UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế đã phê duyệt đề án “Phát huy giá trị thương hiệu sen Huế”.

Người dân ngâm mình giữa cánh đồng sen để thu hoạch từng đóa sen trắng.
Hoa sen ở hồ sen chùa Huyền Không Sơn Thượng (phường Hương Hồ, TP Huế) nở rực thắm.

Theo thống kê, hiện địa bàn tỉnh có diện tích trồng sen gần 500ha, năng suất hạt khoảng 1,5 đến 4 tấn/1ha, giá bán lẻ từ 30-60 nghìn đồng/1kg hạt, cao gấp nhiều lần so với trồng lúa. Không ít hộ dân mạnh dạn chuyển diện tích trồng lúa 1 vụ, 2 vụ sang trồng sen. Tuy nhiên, diện tích trồng sen tại nhiều địa phương vẫn còn manh mún, nhỏ lẻ, thiếu kỹ thuật nên năng suất và chất lượng chưa đạt yêu cầu.

Hoa sen xứ Huế bung nở trong sớm mai.
Cánh đồng sen ở làng La Chữ (phường Hương Chữ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên-Huế).

Ông Hoàng Độ (ở thôn Sơn Tùng, xã Phong Hiền, huyện Phong Điền), một trong những hộ dân trồng sen đầu tiên tại tỉnh Thừa Thiên-Huế, cho biết nhiều năm qua, giống sen được người dân địa phương trồng chủ yếu là giống sen trắng Tịnh Tâm và sen hồng cao sản. Do địa bàn tỉnh chưa có đơn vị sản xuất, cung ứng giống sen nên phần lớn người trồng sen sử dụng giống sen lưu gốc hoặc tự nhân giống bằng hạt. Theo ông Độ, năm nay do thời tiết khắc nghiệt gây ảnh hưởng đến năng suất nhiều diện tích sen của gia đình.

Người trồng sen ở xã Thủy Bằng, TP Huế thu hoạch sen mang về nhà.
Hoa sen xứ Huế mang vẻ đẹp của sự thanh khiết.

Đặc biệt, trong đợt lũ trái mùa vào cuối tháng 3, đầu tháng 4/2022, hơn 100 ha sen được trồng tại các xã, thị trấn thuộc huyện Phong Điền và một số địa phương ở tỉnh Thừa Thiên-Huế bị nhiễm bệnh và chết, gây thiệt hại nặng nề đối với người trồng sen. Ngay sau đó, các hộ dân đã tìm cách khắc phục bằng cách gieo trồng lại những cánh đồng sen mới.

Tất bật thu hoạch sen ở hồ Tịnh Tâm, bên trong Kinh thành Huế. Từ những đóa hoa sen này, người dân có thể sản xuất nên những món ăn, thức uống mang đậm hương vị xứ Huế.
Lá từ cây sen được người Huế dùng làm nón.

Lãnh đạo Sở NN&PTNT tỉnh Thừa Thiên-Huế cho biết, theo kế hoạch về việc phát triển trồng sen đến năm 2025 của UBND tỉnh sẽ mở rộng diện tích trồng mới cây sen đạt 745 ha, trong đó sen cao sản lấy hạt khoảng 85-90% diện tích, sen địa phương từ 10-15% diện tích; năng suất bình quân 18-20 tạ/ha, sản lượng ước đạt khoảng 1.200-1.400 tấn hạt/năm. Qua đó nhằm khai thác, sử dụng có hiệu quả tiềm năng đất đai, phát huy lợi thế giá trị của cây sen, tạo sự dịch chuyển mang tính bền vững từ phương thức sản xuất cũ sang phương thức sản xuất mới theo chuỗi giá trị, góp phần bảo vệ nguồn gen, kết hợp du lịch sinh thái và ẩm thực của Huế, nâng cao thu nhập cho người trồng sen.

Nhiều loại bánh làm từ nguyên liệu sen Huế.
Những món ẩm thực truyền thống xứ Huế được lấy nguyên liệu từ sen.

Hiện trên nhiều cánh đồng sen ở tỉnh Thừa Thiên-Huế, bà con nông dân đang tất bật thu hoạch sen để kịp thời sản xuất và cung ứng các sản phẩm truyền thống làm từ sen Huế ra thị trường.

Anh Khoa

Tối 1/4, thông tin với phóng viên, lãnh đạo Phòng Cảnh sát giao thông cho biết, liên ngành Công an TP Hà Nội và Sở Xây dựng Hà Nội vừa có đề xuất UBND TP Hà Nội điều chỉnh Quyết định 01/2026, nới lỏng quy định, cho phép dòng xe bán tải lưu thông như xe con.

Điển hình như ứng dụng “Mar Vay” đã lợi dụng hình ảnh, tên gọi và mức độ nhận diện thương hiệu của Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) để dụ dỗ khách hàng cài đặt ứng dụng, cung cấp thông tin cá nhân và thực hiện các giao dịch tài chính, sau đó lừa đảo.

Ma túy tiếp tục “nóng” trên cả đường hàng không và đường bộ khi các đường dây xuyên quốc gia gia tăng hoạt động. Chỉ trong 2 tháng đầu năm, hải quan đã phát hiện 35 vụ, bóc gỡ nhiều mắt xích vận chuyển ma túy xuyên quốc gia. Đáng lo ngại, thủ đoạn ngụy trang ngày càng tinh vi, từ việc giấu trong viên con nhộng, hộp bim bim cho đến các gói kẹo, với mục đích qua mặt cơ quan kiểm tra, tiềm ẩn gây nguy cơ lớn cho cộng đồng.

Chiều 1/4, Trại giam Xuân Lộc (Cục Cảnh sát Quản lý trại giam, cơ sở giáo dục bắt buộc, trường giáo dưỡng - Cục C10 - Bộ Công an; đóng quân tại ấp Phượng Vỹ, xã Xuân Thành, tỉnh Đồng Nai) tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày thành lập đơn vị (01/4/1976 – 01/4/2026). 

Trong bối cảnh tình hình thế giới có nhiều biến động phức tạp, đặc biệt là những bất ổn liên quan đến an ninh năng lượng toàn cầu, vừa qua, chuyến thăm chính thức tới Liên bang Nga của Thủ tướng Phạm Minh Chính mang ý nghĩa hết sức quan trọng cả về chính trị, kinh tế và chiến lược lâu dài. Cùng với đó, lãnh đạo Đảng, Nhà nước ta làm việc với nhiều đối tác như Nhật Bản, UAE, Qatar… nhằm trao đổi, hợp tác đảm bảo nguồn cung năng lượng trong bối cảnh xung đột căng thẳng tại Trung Đông.

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu hôm 31/3 đã đưa ra tuyên bố mới về Iran trong thông điệp phát đi nhân dịp lễ Quá hải (Passover). Giới quan sát nhận định, tuyên bố này được xem là sự điều chỉnh đáng chú ý trong cách Israel đánh giá đối thủ, sau nhiều tuần triển khai chiến dịch quân sự nhằm vào Tehran.

Quá trình điều tra, bước đầu Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT), Công an tỉnh Phú Thọ xác định, các bị can đã có hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến các nhóm tội danh: “Gây ô nhiễm môi trường”; “Lợi dụng ảnh hưởng đối với người có chức vụ, quyền hạn để trục lợi”; “Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng”; “Chứa mại dâm”; “Tàng trữ trái phép vũ khí quân dụng”; “Mua bán trái phép hóa đơn”;“Vi phạm quy định về nghiên cứu, thăm dò, khai thác tài nguyên”.

Trong bối cảnh giao mùa, số ca mắc cúm A đang tăng, việc chủ động phòng bệnh bằng vaccine cúm hàng năm giúp bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh và biến chứng nặng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền.

Dưới sự chỉ đạo sát sao của Ban Giám đốc Công an TP Hà Nội, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế đã triệt phá thành công đường dây giết, mổ, tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả Châu Phi; khởi tố 8 bị can về các tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, “Lạm dụng chức vụ, quyền hạn chiếm đoạt tài sản” và “Giả mạo trong công tác”.

Sau nhiều tháng xảy ra trận lũ lớn vào cuối tháng 10, đầu tháng 11/2025, đến nay dòng sông Tả Trạch chảy qua địa bàn xã Khe Tre (TP Huế) đã và đang bị bồi lấp nghiêm trọng. Tình trạng này khiến người dân địa phương sinh sống dọc 2 bên bờ sông lo ngại do dòng chảy con sông thay đổi và nguy cơ cao xảy ra sạt lở, uy hiếp nhà dân.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文