Hé lộ top nhà hàng "đỉnh" nhất hành tinh năm 2022

13:47 19/07/2022

Toạ lạc tại tầng 8 của một sân vận động bóng đá, chỉ mở cửa bốn ngày trong tuần với thực đơn theo mùa kiểu Bắc Âu, một nhà hàng tại Copenhagen (Đan Mạch) đã được vinh danh "đỉnh" nhất hành tinh bởi Hội đồng giải thưởng 50 Best uy tín. 

Hải sản và rau củ là thành phần chủ đạo trong thực đơn 16 món ăn của Geranium. Ảnh: Geranium. 

Tối 18/7 tại London, Hội đồng giải thưởng 50 Best đã tổ chức lễ công bố giải thưởng 50 nhà hàng tốt nhất hành tinh năm 2022. Geranium, một nhà hàng tại Copenhagen (Đan Mạch) đã trở thành quán quân với phong cách ẩm thực cao cấp Bắc Âu. 

Cụ thể, nhà hàng sẽ chiêu đãi các thực khách bằng thực đơn 16 món trong 3,5 giờ từ những nông phẩm chất lượng nhất theo từng mùa như lá atiso Jerusalem, quả óc chó ngâm, mỡ lợn hun khói nấu chảy cùng khoai tây nghiền, súp hải sản, chim cút ướp hạt xạ hương dùng cùng sốt quả mọng và hạt thông.

Mỗi món ăn của Geranium là sự kết hợp giữa nghệ thuật, ẩm thực và văn hoá khu vực Scandinavi. Ảnh: Geranium. 

Thực đơn của Geranium được sáng tạo bởi bếp trưởng Rasmus Kofoed, đầu bếp đầu tiên tại Đan Mạch và số ít trên thế giới giành được 3 sao Michelin. Theo các chuyên gia, mỗi món ăn chỉ vừa đủ vài miếng nhưng là sự kết hợp đỉnh cao của nghệ thuật, ẩm thực và văn hoá khu vực Scandinavi. 

Do vậy, để có thể trải nghiệm các món ăn tại Geranium, các thực khách thường phải đặt trước từ nhiều tháng, thậm chí đặt trước cả năm.

Các vị trí tiếp theo trong top 5 lần lượt thuộc về các nhà hàng Central (Peru), Disfrutar (Tây Ban Nha), Diverxo (Tây Ban Nha) và Pujol (Mexico).

Châu Á có 6 đại diện nằm trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất hành tinh và phần lớn là các nhà hàng Nhật Bản, gồm: Den (Nhật Bản - xếp thứ 20), The Chairman (Hongkong, Trung Quốc - xếp thứ 24), Florilege (Nhật Bản - xếp thứ 30), Odette (Singapore - xếp thứ 36), Sorn (Thái Lan - xếp thứ 39), La Cime (Nhật Bản - xếp thứ 41), Narisawa (Nhật Bản - xếp thứ 45). 

Top 50 nhà hàng tốt nhất thế giới là một trong những giải thưởng danh giá, được coi là giải Oscar của thế giới ẩm thực cao cấp, ra mắt vào năm 2002 bởi công ty truyền thông William Reed Business Media (Anh). Các đánh giá của 50 Best dựa trên cuộc thăm dò ý kiến của hơn 1000 chuyên gia là các đầu bếp quốc tế, chủ nhà hàng, người sành ăn và các nhà phê bình ẩm thực trên toàn thế giới. 

Linh Đan

Chiều 27/3, Ban Chấp hành Đảng bộ TP Hà Nội khóa XVIII (nhiệm kỳ 2025-2030) tổ chức Hội nghị lần thứ năm để bàn các nội dung quan trọng phát triển Thủ đô trong kỷ nguyên mới. Đại biểu Trung ương dự hội nghị có Ủy viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Đức Thắng.

Công ty Hùng Phương chi 1,5 tỷ đồng để hàng hóa được thông quan, nhưng Tuân báo lại với cấp trên là Việt rằng, doanh nghiệp chỉ chi 800 triệu đồng và Việt đồng ý giúp doanh nghiệp làm sai. Qua đó, Việt hưởng lợi bất hợp pháp 700 triệu đồng. Tuân hưởng lợi bất hợp pháp 800 triệu đồng.

Sau 4 ngày xét xử sơ thẩm và nghị án, chiều 27/3, TAND khu vực 1 (Hà Nội) đã tuyên phạt bị cáo Nguyễn Thị Bình (SN 1973, cựu Hiệu trưởng Trường THCS Ba Đình) 36 tháng tù về tội “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”. Cùng tội danh, bị cáo Phạm Thị Minh Nguyệt (SN 1976, cựu Kế toán trưởng Trường THCS Ba Đình) bị tuyên phạt 24 tháng tù nhưng cho hưởng án treo.

Trong vụ án khai thác trái phép quặng titan hơn 1.500 tỷ đồng xảy ra tại tỉnh Bình Thuận, Viện kiểm sát xác định, bị can Nguyễn Văn Đông (Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Rạng Đông, sau đổi tên thành Tập đoàn Rạng Đông) bị truy tố về tội “Trốn thuế” do liên quan đến sai phạm của Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hưng Thịnh Phan Thành Muôn.

Hạ tầng giao thông được ví như “mạch máu” của nền kinh tế, song hiện nay, nhiều dự án liên kết vùng tại Đà Nẵng đang rơi vào tình cảnh “nghẽn mạch” do vướng mặt bằng và thiếu hụt nguyên liệu dẫn đến nhiều dự án cầu xây xong nhưng đường dẫn chưa hoàn thiện, chưa thể đưa dự án vào sử dụng để phát huy hiệu quả nguồn lực đầu tư. Trước thực trạng này, UBND TP Đà Nẵng đã phát đi mệnh lệnh hành động quyết liệt, yêu cầu cá nhân hóa trách nhiệm để đưa các công trình trọng điểm về đích đúng hẹn.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文