Hé lộ top nhà hàng "đỉnh" nhất hành tinh năm 2022

13:47 19/07/2022

Toạ lạc tại tầng 8 của một sân vận động bóng đá, chỉ mở cửa bốn ngày trong tuần với thực đơn theo mùa kiểu Bắc Âu, một nhà hàng tại Copenhagen (Đan Mạch) đã được vinh danh "đỉnh" nhất hành tinh bởi Hội đồng giải thưởng 50 Best uy tín. 

Hải sản và rau củ là thành phần chủ đạo trong thực đơn 16 món ăn của Geranium. Ảnh: Geranium. 

Tối 18/7 tại London, Hội đồng giải thưởng 50 Best đã tổ chức lễ công bố giải thưởng 50 nhà hàng tốt nhất hành tinh năm 2022. Geranium, một nhà hàng tại Copenhagen (Đan Mạch) đã trở thành quán quân với phong cách ẩm thực cao cấp Bắc Âu. 

Cụ thể, nhà hàng sẽ chiêu đãi các thực khách bằng thực đơn 16 món trong 3,5 giờ từ những nông phẩm chất lượng nhất theo từng mùa như lá atiso Jerusalem, quả óc chó ngâm, mỡ lợn hun khói nấu chảy cùng khoai tây nghiền, súp hải sản, chim cút ướp hạt xạ hương dùng cùng sốt quả mọng và hạt thông.

Mỗi món ăn của Geranium là sự kết hợp giữa nghệ thuật, ẩm thực và văn hoá khu vực Scandinavi. Ảnh: Geranium. 

Thực đơn của Geranium được sáng tạo bởi bếp trưởng Rasmus Kofoed, đầu bếp đầu tiên tại Đan Mạch và số ít trên thế giới giành được 3 sao Michelin. Theo các chuyên gia, mỗi món ăn chỉ vừa đủ vài miếng nhưng là sự kết hợp đỉnh cao của nghệ thuật, ẩm thực và văn hoá khu vực Scandinavi. 

Do vậy, để có thể trải nghiệm các món ăn tại Geranium, các thực khách thường phải đặt trước từ nhiều tháng, thậm chí đặt trước cả năm.

Các vị trí tiếp theo trong top 5 lần lượt thuộc về các nhà hàng Central (Peru), Disfrutar (Tây Ban Nha), Diverxo (Tây Ban Nha) và Pujol (Mexico).

Châu Á có 6 đại diện nằm trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất hành tinh và phần lớn là các nhà hàng Nhật Bản, gồm: Den (Nhật Bản - xếp thứ 20), The Chairman (Hongkong, Trung Quốc - xếp thứ 24), Florilege (Nhật Bản - xếp thứ 30), Odette (Singapore - xếp thứ 36), Sorn (Thái Lan - xếp thứ 39), La Cime (Nhật Bản - xếp thứ 41), Narisawa (Nhật Bản - xếp thứ 45). 

Top 50 nhà hàng tốt nhất thế giới là một trong những giải thưởng danh giá, được coi là giải Oscar của thế giới ẩm thực cao cấp, ra mắt vào năm 2002 bởi công ty truyền thông William Reed Business Media (Anh). Các đánh giá của 50 Best dựa trên cuộc thăm dò ý kiến của hơn 1000 chuyên gia là các đầu bếp quốc tế, chủ nhà hàng, người sành ăn và các nhà phê bình ẩm thực trên toàn thế giới. 

Linh Đan

Đêm 21/2 (tức mùng 5 Tết), giao thông tại cửa ngõ phía Nam Thủ đô vẫn tương đối "nóng", mật độ phương tiện ở đoạn cuối cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ theo hướng vào Hà Nội vẫn tiếp tục đông đúc. Nhiều người cho hay họ chủ động chọn đi đêm nhưng không thoát khỏi cảnh ùn tắc.

Trong bài đăng mới nhất trên mạng xã hội Truth Social, Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố nâng mức thuế bổ sung đối với hàng hoá nhập khẩu vào nước này từ 10% lên 15%, nhấn mạnh mức thuế trên có hiệu lực ngay lập tức và đã được kiểm chứng về mặt pháp lý.

Từ nhiều thế kỷ qua, nhân dân vùng Xương Giang tổ chức lễ hội vào dịp đầu Xuân (từ mùng 5 đến mùng 7 tháng Giêng) hằng năm nhằm tưởng nhớ công lao to lớn của các bậc tiền nhân, các anh hùng nghĩa sĩ đã anh dũng chiến đấu trong cuộc khởi nghĩa Lam Sơn, góp phần làm nên Chiến thắng Chi Lăng - Xương Giang lẫy lừng trong lịch sử dân tộc.

Khi người người, nhà nhà quây quần bên mâm cỗ Tết, phố phường rực rỡ ánh đèn và sắc màu pháo hoa, lực lượng Cảnh sát trật tự Thủ đô vẫn lặng lẽ làm nhiệm vụ, thức trắng đêm để giữ gìn trật tự đô thị (TTĐT). Đây là năm đầu tiên, công tác duy trì TTĐT trong dịp Tết Nguyên đán được triển khai đồng bộ với việc ứng dụng hệ thống Trung tâm Camera AI ghi nhận, phát hiện vi phạm – một mô hình chưa từng có tiền lệ trong công tác trực Tết.

Các tỉnh thành ở miền Bắc tiếp tục duy trì thời tiết mưa nhỏ, trưa chiều nắng ấm và chỉ còn rét về sáng sớm và đêm. Trong khi đó, Nam Bộ nắng nóng tiếp diễn, trời oi bức khô nóng. 

Ngày 21/2 (tức mùng 5 Tết), Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, theo tinh thần “thượng tôn pháp luật”, “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”, Phòng CSGT, Công an tỉnh Phú Thọ đã tăng cường xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, kể cả đêm Giao thừa, là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tai nạn giao thông.

Từ phản ánh của nhiều người dân và du khách, trưa 21/2 phóng viên Báo CAND đã đến Khu du lịch Long Vân Garden ở thôn Suối Phèn, xã Sơn Long, huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên trước đây – nay là thôn Suối Phèn, xã Vân Hòa, tỉnh Đắk Lắk để tìm hiểu thực hư về chuyện “chặt chém” ở bãi giữ xe ô tô tự phát nằm kế bên khu du lịch này.

Ban ngày họ ngồi trước màn hình máy tính, tối mịt mới rời quán cà phê hay góc phòng trọ. Những con số nhảy liên hồi, biểu đồ lên xuống từng giờ, tin nhắn khách hàng dồn dập. Nghề của họ được gọi ngắn gọn là chạy quảng cáo - một công việc nghe có vẻ hào nhoáng trong kỷ nguyên số, nhưng phía sau lại là vô vàn áp lực, trăn trở và cả những khoảng xám khó gọi tên.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文