Tây Bắc thết đãi du khách trăm món ngon trong lễ hội ẩm thực dưới chân Fansipan

20:46 28/07/2018
Thịt trâu gác bếp đượm mùi khói củi, từng khúc lạp xưởng căng tròn, mùi thịt nướng thơm lừng và cả những gói xôi ngũ sắc chuẩn vị nếp nương… gọi mời du khách đến Sun World Fansipan Legend. 


Gói trọn văn hóa vùng cao, Lễ hội Ẩm thực và Không gian văn hoá Tây Bắc 2018 là thứ men say vừa quen vừa lạ, chinh phục bất cứ du khách nào, ngay cả chính người dân Tây Bắc.

Suốt từ ngày khai mạc 12-8-2018 đến nay, cả ngày lẫn đêm, khu vực diễn ra lễ hội trên lối vào Ga đi Cáp treo Fansipan Sa Pa, lúc nào cũng đông vui như Tết. Khách Tây, khách ta và cả bà con các dân tộc ngay tại Lào Cai và các tỉnh Tây Bắc cũng không thể bỏ qua lễ hội hấp dẫn này.

Các gian hàng mang bản sắc riêng của dân tộc Giáy, Tày, Dao, H’Mông… trưng bày đủ thứ đặc sản, nào rượu thóc Séng Cù, rượu ngô Bản Phố, rượu thóc Nậm Cần, rượu Sim San, nào măng rừng, lợn bản quay, lê Sa Pa, ngô nếp nương… Qua lối đi “phồn thực” này, ai có thể cầm lòng bước đi mà không dừng lại.

Nào mắc khén, thắng cố, mèn mén, trâu gác bếp, lạp xưởng…, tất cả đều có tại Lễ hội Ẩm thực và không gian văn hoá Tây Bắc lần thứ hai. Bà con vùng Tây Bắc đến đây không ngớt lời khen các món ăn được chuẩn bị cầu kỳ, ướp chuẩn hương vị truyền thống.

Những xiên thịt nướng ướp mắc khén, thịt gói cải mèo, trứng nướng, …. thơm nức mũi là món ăn yêu thích của người dân Tây Bắc và du khách mọi vùng miền. Trong tiết trời mát lịm ở Fansipan, nhâm nhi món nướng này và xuýt xoa không ngớt… đã thấy đủ cái chất riêng của núi rừng Tây Bắc.

Ngay tại lễ hội, cùng với bà con dân tộc, du khách được tự tay khám phá, tìm hiểu các công đoạn nấu rượu truyền thống của người vùng cao. Mỗi du khách đi cáp treo Fansipan còn được tặng một coupon miễn phí thử rượu bằng chén trúc đặc biệt để nhâm nhi thứ men say hảo hạng của miền sơn cước.

Rồi cùng nhau tự tay vào bếp làm bánh chưng, giã bánh dày… Không khoảng cách giữa người dân bản địa và du khách, chỉ có những tiếng cười tan giữa niềm vui được trải nghiệm đời sống Tây Bắc.

Không chỉ say hương rừng, say men rượu nồng cay, say vị ngọt ngào đượm tình Tây Bắc, du khách đến với lễ hội còn được “tắm” trong văn hóa vùng cao, ngất ngây với điệu múa xòe hoa của các cô gái bản trong váy thổ cẩm đủ màu…

Tiếng khèn, tiếng sáo gọi bạn tình vừa réo rắt vừa bay bổng vang khắp núi rừng Fansipan của những chàng trai người Thái, người Nùng, người H’Mông… đủ khiến bước chân bất cứ ai cũng chẳng muốn rời, dù có là người dân bản địa vốn đã quá quen với văn hóa vùng cao Tây Bắc.

Hát điệu giao duyên với con gái, con trai bản. Thử các trò chơi dân gian vui nhộn như đi cà kheo, đi cầu một dây, múa sạp… Một ngày thử làm người Tây Bắc của du khách ngập trong niềm vui và sự thích thú.

Đến lễ hội dịp cuối tuần, du khách còn được chứng kiến trọn vẹn đám cưới người Dao được Sun World Fansipan Legend tái hiện, trong khung giờ từ 09h30 – 11h30 thứ 7 và Chủ nhật hàng tuần.

Chị Ỳ Mấy Phâuz – một người dân tộc Dao ở Sìn Hồ lên Sun World Fansipan dự hội, chia sẻ: “Tôi đến đây xem hội thôi, thấy người xuôi, khách du lịch khen ngợi thì tự hào về quê hương mình quá đỗi”.

Trong dòng chảy truyền thống đó, Tây Bắc trong Lễ hội ẩm thực ở Fansipan vẫn đầy mới lạ. Sẽ chẳng có ở đâu, có một lễ hội nào ở vùng cao này có thể gói trọn văn hóa Tây Bắc, đem đến cho du khách cả trời trải nghiệm như ở đây. Bởi đến Sun World Fansipan Legend còn đến với hành trình khám phá, nhìn ngắm núi rừng Hoàng Liên Sơn kỳ vĩ từ trên cabin cáp treo, chiêm ngưỡng quần thể tâm linh cao vời vợi trên nóc nhà Đông Dương, “săn” biển mây trắng bồng bềnh từ trên độ cao 3143m…

“Chúng tôi sống ở Tây Bắc bao đời nay rồi, nhưng từ khi có khu du lịch này, với những lễ hội đậm nét văn hóa bản địa như thế, mới thấy văn hóa bà con vùng cao được quảng bá rộng rãi hơn đến du khách. Ngay cả bản thân người dân địa phương như chúng tôi còn chẳng muốn về, huống chi là du khách”, ông Sùng A Páo, người dân tộc H’Mông phấn khởi nói.

Lễ hội ẩm thực và không gian văn hóa Tây Bắc còn tiếp tục diễn ra đến hết 12-8-2018. Cơ hội thử làm người Tây Bắc vẫn đang gọi mời. Mà đã thử, là sẽ say mê chẳng muốn về.

PV

Ngày 16/5, thông tin từ Cơ quan CSĐT – Công an TP Hải Phòng cho biết, cơ quan này đã ra quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam Lê Ánh Nhật (tức ca sỹ Miu Lê, SN 1991, trú phường Nhiêu Lộc, TP Hồ Chí Minh) để điều tra về hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma tuý.

Thời gian vừa qua, trên cả nước liên tiếp xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể quy mô lớn và nhiều vụ thực phẩm “bẩn” được phanh phui, gây bức xúc trong dư luận xã hội. Để quản lý và ngăn chặn thực trạng này, cần có những giải pháp mang tính căn cơ, đồng bộ và quyết liệt. Phóng viên (PV) Báo CAND đã có cuộc trao đổi với TS.DS Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) xung quanh vấn đề này.

Ít nhất tám người thiệt mạng và hàng chục người khác bị thương sau khi một đoàn tàu chở hàng đâm vào xe buýt công cộng tại giao lộ đường sắt ở thủ đô Bangkok (Thái Lan) chiều 16/5. Vụ tai nạn nghiêm trọng khiến xe buýt bốc cháy dữ dội, nhiều phương tiện khác cũng bị cuốn vào va chạm liên hoàn.

Trong bối cảnh thị trường nội địa trở thành động lực quan trọng của tăng trưởng kinh tế, chương trình “Sức sống hàng Việt” đang mở ra hướng đi mới cho hàng Việt Nam. Không chỉ quảng bá đặc sản vùng miền, chương trình còn kết hợp trải nghiệm trực tiếp với livestream và thương mại điện tử, giúp sản phẩm “Made in Vietnam” tiếp cận người tiêu dùng nhanh hơn, rộng hơn trên môi trường số.

Ban Quản lý dự án Thăng Long vừa trình Bộ Xây dựng thẩm định Báo cáo nghiên cứu tiền khả thi dự án đầu tư xây dựng vành đai 5 vùng Thủ đô. Đây là công trình quan trọng quốc gia, thuộc thẩm quyền quyết định chủ trương đầu tư của Quốc hội.

Chiều 16/5, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh cho biết, thực hiện cao điểm 45 ngày đêm chuyển hóa địa bàn theo chỉ đạo quyết liệt, xuyên suốt của Giám đốc Công an TP Hồ Chí Minh, Phòng đã triệt phá thành công đường dây “Sản xuất, buôn bán hàng giả là phụ gia thực phẩm” đối với mặt hàng bột ngọt giả nhãn hiệu Ajinomoto; bắt tạm giam 3 bị can về hành vi tổ chức sản xuất, buôn bán bột ngọt giả với quy mô lớn.

Tổng thống Mỹ Donald Trump chiều tối 15/5 đã kết thúc chuyến thăm ba ngày tới Trung Quốc. Giới học giả nhận định, chuyến thăm của nhà lãnh đạo Mỹ đã góp phần tạo thêm “không gian thở” cho quan hệ Mỹ - Trung, đồng thời mở ra một gian đoạn hoà bình lạnh. Có thể, đây không phải kết quả lý tưởng nhất sau cuộc gặp thượng đỉnh, song trong bối cảnh hiện nay, hoà bình lạnh được đánh giá là lựa chọn thực tế nhất.

Một ngày sau trận mưa lớn đầu mưa, mặt hồ Xuân Hương Đà Lạt (Lâm Đồng), đoạn gần Cầu Sắt, vẫn bừa bộn chất thải, đặc biệt là bèo tây, chai lọ, vỉ nhựa… Dù lực lượng vệ sinh môi trường đã nỗ lực làm việc, thu gom từ chiều qua tới nay nhưng vẫn ngổn ngang...

Ngày 16/5, thông tin từ Tổng Công ty đường sắt Việt Nam cho biết, đơn vị vừa phối hợp cùng lực lượng Công an ra quân xử lý vi phạm trật tự an toàn giao thông đường sắt ngay sau khi Nghị định 81/2026/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn giao thông đường sắt chính thức có hiệu lực từ ngày 15/5/2026.

Thời gian gần đây, tại TP Đà Nẵng, tình trạng các đối tượng lợi dụng tính chất khép kín, sự riêng tư và hệ thống an ninh bảo mật của các căn biệt thự (villa), khách sạn hạng sang để tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy đang có dấu hiệu gia tăng phức tạp, trong đó có cả nhiều đối tượng là người nước ngoài.

Trong tiết trời nắng nóng gay gắt trên dải đất khu Nam Trung bộ, “Chiến dịch 60 ngày đêm cao điểm giải phóng mặt bằng (GPMB)” tại hai dự án lớn ở phía Đông Nam tỉnh Đắk Lắk đang được UBND xã Hòa Xuân cùng các đơn vị, cơ quan chức trách nỗ lực chạy đua với thời gian, triển khai quyết liệt bằng nhiều biện pháp.

Quân đội Mỹ đang phát triển các mô hình AI được huấn luyện dựa trên dữ liệu từ nhiệm vụ thực tế, với mục tiêu triển khai một chatbot AI (trí tuệ nhân tạo) dành riêng cho binh sĩ, cho thấy tham vọng đẩy nhanh ứng dụng AI trong quân sự.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文