Ăn thịt gà để sống lâu
Để có kết quả này các nhà nghiên cứu của Viện nghiên cứu Ung thư Mỹ đã làm một cuộc khảo sát với 47.976 người nam giới và 23.267 người nữ giới. Cuộc khảo sát tìm hiểu về thói quen ăn uống của những người tham gia trong vòng 10 năm. Bên cạnh thói quen ăn uống, người tham gia cũng phải nói thêm về các yếu tố liên quan như thói quen hút thuốc hay các hoạt động thể chất.
Kết quả là những người ăn nhiều thịt gà hơn thịt đỏ giảm được nhiều nguy cơ về các loại bệnh chết người như bệnh tim, bệnh ung thư… Đây là những loại bệnh đã từng là “thần chết” của hơn nửa triệu người Mỹ. Theo nghiên cứu, ăn nhiều thịt gà để có được “chìa khóa” hé mở cánh cửa có cuộc sống trường thọ hơn.
Tác giả của nghiên cứu, giáo sư Rashmi Sinha người đứng đầu nhóm nghiên cứu cho hay, từ kết quả nghiên cứu này ông và nhóm các nhà nghiên cứu của mình cũng đang lên kế hoạch nghiên cứu sâu hơn về mối quan hệ giữa các loại thịt như thịt gà, thịt bò… và các nguyên nhân gây bệnh chết người. Mục đích của việc nghiên cứu để cảnh báo cũng như khuyến cáo mọi người nên và không nên ăn nhiều loại thịt nào bảo vệ cho sức khỏe.
Thịt mỡ ảnh hưởng đến huyết áp và mức cholesterol trong cơ thể. Thịt nạc lại là nguồn cung cấp protein và các Vitamin cũng như các loại khoáng chất như sắt, selenium, kẽm và các loại vitamin nhóm B