Chế ruốc và mắm tép từ thịt lợn mắc bệnh tai xanh
Vào lúc 22h ngày 12/6, Đội 3, Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường, Công an TP Hà Nội phối hợp với Đội QLTT số 26… đang làm nhiệm vụ tại Trạm Kiểm dịch động vật Ba La, quận Hà Đông đã phát hiện xe tải BKS 29C-053.60 có dấu hiệu nghi vấn.
Sau khi tiến hành kiểm tra hành chính, lực lượng chức năng phát hiện trên xe có 4 con lợn (nặng 400kg) đã giết mổ nhưng không có chứng nhận kiểm dịch và nguồn gốc xuất xứ đang bốc mùi hôi thối. Lái xe và cũng là chủ hàng Nguyễn Văn Hải, trú tại Thường Tín, Hà Nội khai số lợn trên Hải mua của Nguyễn Bá Trọng (30 tuôi), trú tại Đông Sơn, Chương Mỹ với giá tiền 10.000 đồng/kg.
Hải cho biết, trong quá trình mua bán, Hải và Trọng có trao đổi với nhau đây là lợn mắc bệnh tai xanh. Trong 15 ngày, Hải đã mua của Trọng khoảng 6,5 tấn lợn mắc bệnh tai xanh mang về sơ chế lọc, róc xương bán được 3 tấn thịt cho cơ sở sản xuất nhân thịt làm mắm tép (thịt chưng), ruốc tại 209 Nguyễn Khoái, phường Thanh Lương, quận Hai Bà Trưng. Xương với móng Hải bán lại cho người tiêu dùng trên địa bàn Thường Tín.
Ngày 13/6, lực lượng chức năng đã tới kiểm tra tại kho đông lạnh của anh Nguyễn Bá Trọng - hành nghề giết mổ, bán thịt lợn trên địa bàn huyện Chương Mỹ. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này có 2,2 tấn thịt lợn các loại. Không có giấy tờ kiểm dịch, số lợn này được anh Trọng xác nhận là lợn chết do bệnh tai xanh, mua gom trên địa bàn.
![]() |
| Lực lượng chức năng kiểm tra kho đông lạnh chứa lợn mắc bệnh tai xanh. |
Ngay sau đó, tổ công tác đã tiến hành tiêu huỷ số lợn trên. Anh Trọng khai trên địa bàn huyện Chương Mỹ từ tháng 5/2012 đến nay, có hiện tượng lợn chết hàng loạt do mắc bệnh tai xanh. Chớp lấy thời cơ này, Trọng cùng gia đình đã đầu tư tiền mua máy móc, xây dựng kho đông lạnh, thu mua lợn chết bệnh với giá rẻ. Cùng ngày, kiểm tra tại cơ sở chế biến thực phẩm ở 209 Nguyễn Khoái, tổ công tác phát hiện nơi đây chứa một lượng lớn thịt lợn sống, chờ sao tẩm làm ruốc, chết biến món thịt chưng mắm tép.
Theo ông Đào Quang Bình, chủ cơ sở thừa nhận mua lợn chết của Nguyễn Văn Hải với lượng trung bình 200kg/ngày. Ruốc thành phẩm từ lợn chết được chào bán với giá 100.000-120.000 đồng/kg; mắm tép bán từ 10.000 - 30.000 đồng/lọ cho người tiêu dùng. Hiện vụ việc cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật
