Kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa khi đưa vào hệ thống phân phối
Trước tình trạng thực phẩm bẩn vẫn còn đầy rẫy ngoài thị trường chưa được kiểm soát, để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng (NTD) cũng như xây dựng cho được chuỗi cung ứng bền vững, mới đây nhiều nhà phân phối hiện đại đã "bắt tay" với các nhà sản xuất để đưa sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) vào các hệ thống phân phối hiện đại...
Ông Nguyễn Anh Đức, Tổng Giám đốc Liên hiệp hợp tác xã (HTX) Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) cho biết, đơn vị vừa ký kết với 6 doanh nghiệp (DN) và HTX cung cấp thịt gia súc, thịt gia cầm, trái cây, rau củ quả. Các đối tác này hiện cung cấp trung bình 500 tấn mỗi tháng đến các hệ thống phân phối của Saigon Co.op. Hai bên cam kết cùng nhau xây dựng chuỗi cung ứng xanh bền vững, đảm bảo lợi ích về sức khỏe NTD, hiệu quả sản xuất, kinh doanh, bình ổn thị trường. Việc hợp tác này nhằm kết nối, hỗ trợ phát triển thị trường cho hàng hóa sản xuất trong nước cạnh tranh với hàng nhập khẩu và định hướng xuất khẩu (XK).
Với vai trò là cầu nối, trong năm 2023 Saigon Co.op đã XK các mặt hàng nông sản, thuỷ hải sản của Việt Nam sang thị trường Singapore với tổng giá trị gần 90 tỷ đồng thông qua đối tác chiến lược NTUC FairPrice. Ngoài ra, Saigon Co.op còn XK sang một số thị trường khác như: New Zealand, Úc, Nhật Bản, Bắc Mỹ, EU...
Nhằm kiểm soát chất lượng hàng hóa trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, ngày 8/3 vừa qua, 6 hệ thống phân phối hiện đại gồm: Saigon Co.op, Satra, Central Retail, MM Mega Market, Aeon… đã ký kết hợp tác với các nhà cung ứng, đưa các nhóm trái cây, rau củ quả và thịt gia súc, gia cầm vào hệ thống phân phối. Tất cả các sản phẩm này phải đáp ứng và tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật về đảm bảo ATVSTP, không tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, vi sinh, chất cấm. Nguồn gốc của sản phẩm phải trung thực và chính xác. Thời hạn sử dụng của sản phẩm theo đúng công bố...
Bà Lê Thị Minh Trang, Giám đốc quản lý chất lượng và ATVSTP thuộc Central Retail Việt Nam cho rằng, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt ngay từ đầu cũng như trong suốt quá trình cung ứng hàng hóa tới tay NTD rất quan trọng. Việc này góp phần nâng cao tinh thần tự giác từ phía nhà cung cấp, nâng cao ý thức và trách nhiệm kiểm soát chất lượng sản phẩm ngay từ khâu sản xuất, cũng như động viên mạnh mẽ các nhà sản xuất chuẩn chỉnh quy trình, chất lượng.
Ông Nguyễn Anh Đức khẳng định, qua khảo sát cho thấy, đại đa số các nhà cung cấp hưởng ứng nhiệt tình việc kiểm soát nghiêm ngặt khi đưa hàng vào hệ thống siêu thị để bán. Gần đây Saigon Co.op có chế tài, chỉ một sản phẩm vi phạm tại một điểm bán thôi, sản phẩm đó cũng không được phép kinh doanh tại các điểm bán của Saigon Co.op trong một thời gian nhất định. Nhưng bây giờ đã có sự liên kết của các hệ thống phân phối, thì sản phẩm vi phạm dù chỉ xảy ra tại một điểm bán của hệ thống phân phối này, nhưng các điểm bán của các nhà phân phối khác cũng sẽ đồng loạt rút hàng. Đây là việc hệ trọng nên các nhà cung cấp cần ý thức, đưa hàng vào bán trong siêu thị phải đảm bảo yêu cầu, tiêu chuẩn, chất lượng.
Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, nhà sản xuất cần hiểu nhu cầu của NTD thì sẽ định hướng được sản xuất, từ đó hình thành chuỗi cung ứng bền vững và giúp sản phẩm Việt nâng chất lượng lên, xây dựng được thương hiệu và hỗ trợ cho hoạt động XK.
Dẫn chứng về ngành hàng của mình, ông Trần Văn Liêng, Chủ tịch HĐQT CTCP ca cao Việt Nam (Vinacacao), Chủ tịch Hội Chất lượng TP Hồ Chí Minh cho biết, XK cacao vào thị trường EU sẽ đáp ứng Quy định chống phá rừng (EUDR) áp dụng vào tháng 12/2024 (có 7 mặt hàng của Việt Nam bị ảnh hưởng). Vì vậy, để đáp ứng được yêu cầu của thị trường EU, các DN phải nỗ lực nhiều trong những lĩnh vực về môi trường, chất lượng xanh, chất lượng "mềm" (đạo đức trong kinh doanh). "Vậy, khi các sản phẩm này đưa vào các hệ thống siêu thị trong nước, nên có điểm cộng cho các nhà cung ứng", ông Liêng đề xuất.