Nhiều nguyên liệu làm bánh Trung thu giá rẻ trôi nổi trên thị trường

08:13 12/08/2016
Còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2016, thế nhưng thời điểm này, tại nhiều tuyến phố trên địa bàn Hà Nội, hình ảnh những quầy bánh Trung thu rực rỡ sắc màu đã xuất hiện. Đáp ứng nhu cầu của thị trường, bánh Trung thu năm nay khá phong phú, đa dạng mẫu mã giá cả trong đó nhiều hộp bánh có giá lên đến cả chục triệu đồng.

Từ đầu tháng 7 âm lịch, các thương hiệu bánh Trung thu quen thuộc như Kinh Đô, Bánh mứt kẹo Hà Nội, Long Đình… đã bắt đầu bày bán sản phẩm của mình dọc các tuyến phố như Thái Hà, Nguyễn Trãi, Lê Văn Lương, Giảng Võ...

Quầy bánh Trung thu Kinh Đô tại đường Trương Định thu hút bởi màu sắc vàng đỏ truyền thống. Quầy bánh Trung thu Long Đình trên phố Quán Sứ mùa Trung thu năm nay giới thiệu đến khách hàng các mẫu bánh với tên gọi rất ấn tượng: Gia quý, Tứ quý, Nguyệt quý…

Theo quan sát của chúng tôi, thời điểm hiện tại, sức mua bánh Trung thu của người dân chưa cao, khách hàng chủ yếu đến hỏi giá và khảo sát các loại hàng xem mẫu mã, nguyên liệu năm nay có gì mới.

Chị Lan Anh, nhân viên quầy bánh Trung thu Kinh Đô, đường Trương Định cho biết: “Gian hàng bánh Trung thu đã bày bán cách đây khoảng 10 ngày. Năm nay, bánh trung thu bán sớm hơn so với mọi năm nhằm để quảng bá thương hiệu và phục vụ khách hàng dịp rằm tháng Bảy. Mẫu mã bánh Trung thu năm nay có nhiều thay đổi so với các năm trước. Đặc biệt, nguyên liệu bánh năm nay đa dạng với nhiều hương vị độc đáo như mè đen, rượu vang, truffle…”.

Bánh Trung thu năm nay được bày bán khá sớm.
Mức giá mỗi chiếc bánh Trung thu vẫn từ 30.000 đồng– 150.000 đồng/chiếc. Ngoài mặt hàng bình dân này cũng có mặt hàng cao hơn có giá từ 2 triệu- 3 triệu đồng/ hộp. Đặc biệt, mấy năm trở lại đây, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, những hộp bánh Trung khu có giá lên đến hàng chục triệu đồng đã xuất hiện trên thị trường.

Đây chủ yếu là sản phẩm của các khách sạn cao cấp được trang trí rất cầu kỳ về hình thức. Như hộp bánh có tên gọi Vương kim tri ngộ do Khách sạn Hà Nội sản xuất phục vụ mùa Trung thu 2016 bao gồm 4 bánh Trung thu nhân sen lòng đỏ trứng và 1 chai rượu Ballentine 30 năm có giá gần 14 triệu đồng.

Hiện nay, với tâm lý lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng lại đang hướng tới những sản phẩm bánh Trung thu tự làm. Để phục vụ cho nhu cầu tự này, thị trường cũng đã xuất hiện các quầy hàng chuyên kinh doanh nguyên liệu để làm bánh Trung thu. Tại chợ Đồng Xuân, khu vực các quầy kinh doanh đồ khô, những túi hạt dưa bóc vỏ, vừng, lạp xưởng, mứt bí, mứt hạt sen… đang được tiêu thụ khá chạy. Tuy nhiên, hầu hết các loại nguyên liệu này đều không có bất kỳ nhãn mác gì chứ chưa nói đến ngày sản xuất hay hạn sử dụng.

Tại phố Hàng Buồm, nguyên liệu làm bánh như nhân bánh, bột vỏ bánh, hương liệu, phẩm màu… cũng đã được nhiều chủ quầy bày bán. Gây chú ý nhất chính là những gói nhân bánh thấm đẫm dầu mỡ, bốc mùi hương liệu khá nồng nặc đóng sẵn trong các gói 3kg và giá khá “hạt dẻ” như nhân đậu xanh có giá 200.000 đồng/3kg, nhân hạt sen có giá 250.000 đồng/3kg, nhân mè đen có giá 330.000 đồng/kg….

Ngay từ đầu mùa bánh Trung thu năm nay, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố tăng cường thanh, kiểm tra liên ngành với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các loại sản phẩm bánh, kẹo phục vụ Tết Trung thu.

Đối với các cơ sở sản xuất, tập trung thanh, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì sử dụng, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, quy định vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất.

Đối với các cơ sở kinh doanh, thanh, kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở nơi bảo quản, bày bán bánh, nguồn gốc xuất xứ bánh, hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, quy định ghi nhãn sản phẩm, quy định vệ sinh cá nhân người trực tiếp kinh doanh thực phẩm… Trước tình trạng nguyên liệu làm bánh Trung thu giá rẻ, trôi nổi tại Hà Nội, đề nghị cơ quan chức năng cần sớm có biện pháp kiểm tra và xử lý kịp thời vi phạm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Đình Phương

Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) Công an tỉnh Hòa Bình vừa ra quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Nguyễn Văn Lâm, Giám đốc chi nhánh Văn phòng đăng ký đất đai huyện Lạc Sơn để điều tra về hành vi “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”.

Bức xúc khi chứng kiến đối tượng trộm cắp xe máy giữa ban ngày, anh Nguyễn Công Định (ngụ TP Phan Thiết, Bình Thuận) đã lao thẳng xe vào tên trộm rồi sau đó cùng người dân khống chế thành công đối tượng trộm cắp xe máy.

Tối 4/11, Công an TP Tân Uyên (Bình Dương) đã tạm giữ hình sự đối với Lê Minh Trung (SN 1977; ngụ huyện Bắc Tân Uyên, Bình Dương) để điều tra làm rõ hành vi vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ.

Ngày 3/11, Trung tướng Phạm Thế Tùng, Thứ trưởng Bộ Công an có Thư khen gửi đồng chí Cục trưởng Cục An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao; đồng chí Giám đốc Công an tỉnh Quảng Nam về thành tích đấu tranh, triệt phá đường dây sử dụng không gian mạng hoạt động mua bán trái phép chất ma tuý, thu lợi bất chính hơn 30 tỷ đồng.

Ngày 3/11, Trung tướng Nguyễn Văn Long, Thứ trưởng Bộ Công an có Thư khen gửi Công an tỉnh Sơn La về thành tích đấu tranh triệt phá đường dây mua bán, vận chuyển trái phép chất ma túy xuyên quốc gia từ Lào về Việt Nam tiêu thụ.

Ngày 4/11, Công an tỉnh Thanh Hoá thông tin, Công an huyện Như Xuân vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam đối tượng Bùi Văn Tuấn (SN 1983), ở xã Bình Lương, huyện Như Xuân về tội Lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước, quyền, lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân…

Lương cơ sở đã tăng, nhưng một cán bộ, công chức mới được tuyển dụng dù xuất sắc đến đâu lương cũng "mới chỉ đủ tiền thuê nhà ở mức bình dân và chi tiêu hết sức tằn tiện". Thế nên, các địa phương xin cơ chế riêng để thu hút nhân tài, Quốc hội ủng hộ nhưng nhân tài thì vẫn "như lá mùa Thu".

Chiều 4/11, Công an tỉnh Tây Ninh cho biết, vừa xuất quân hỗ trợ lực lượng chức năng Campuchia chữa cháy casino 7 tầng, thuộc xã Tropeng phlong, huyện Ponhia Kret, tỉnh Tbuong Khmum (Campuchia), hướng dẫn thoát nạn cho 4 người bị thương mắc kẹt trong đám cháy.

Ngày 4/11, Đội CSGT số 6 (Phòng CSGT Công an TP Hà Nội) triển khai tổ công tác bí mật ghi hình các bãi giữ xe bên ngoài trường THPT Cầu Giấy (phường Quan Hoa, quận Cầu Giấy, Hà Nội) qua đó phát hiện không ít học sinh đi xe máy có dung tích xi lanh từ 110 – 125 cc như: Honda Vision, Spacy… gửi tại đây.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文