IPad làm đĩa ăn “Chó tìm Vàng”!

08:39 03/04/2017

Nhà hàng Quince ở San Francisco (Mỹ) có món “độc lạ” được dọn bằng thiết bị iPad. Món độc này có tên “Chó tìm Vàng”, là những viên nấm cục trắng giòn chiên bột, đặt trên chiếc máy tính bảng Apple được trang trí bằng các loại rau và rêu, trông giống như cảnh rừng, và màn hình chiếu đoạn video một chú chó đang đi tìm nấm cục truffle trong một khu rừng.

Loại nấm quý hiếm này mọc dưới rễ của một số loại cây hạt dẻ, sồi, thông, hồ đào… ở châu Âu, châu Á, Bắc Phi và hiện được trồng cả ở Bắc Mỹ. Món nấm cục có mùi hương nồng thơm độc đáo này được nhà hàng Quince - được Michelin xếp hạng 3 sao - tính giá USD cho một bữa ăn tối, gồm món này cùng trứng cá caviar, tôm hùm và thịt nai.

Nhà hàng này sử dụng hơn 20 chiếc iPad làm đĩa ăn món “Chó tìm Vàng”: chúng được đặt vào trong những chiếc hộp gỗ do bếp trưởng Michael Tusk của nhà hàng Quince và một công ty đồ gỗ thiết kế. Món ăn nằm trên một màng lót trên iPad, và màng lót này được vô trùng sau mỗi lần sử dụng.

Ý tưởng giáo dục về nấm cục nhằm giải quyết một lỗ hổng tri thức: nhiều người không biết loài chó thường được huấn luyện để tìm loại nấm truffle màu trắng thường có ở vùng Piedmont, Ý và loại màu đen trồng ở vùng Périgord, miền Nam nước Pháp.

Có thông tin cho biết “thợ săn” nấm cục tài nhất là heo cái có thính giác rất nhạy với mùi hương tự nhiên của loại nấm này. Nhưng các “nàng” lại háu ăn nên có thể “xơi” cả cây nấm, trong khi chó chỉ đánh hơi rồi báo cho người chủ biết vị trí. Bếp trưởng Tusk nói: “Nhiều nhân viên của tôi thường nghĩ về những con heo to lớn đi tìm nấm trong các ảnh hàng chục năm trước, chứ không phải là những chú chó”.

Tusk muốn kết hợp ẩm thực với công nghệ và giáo dục, ông nói: “Ý tưởng đơn giản là đưa thực khách vào một cuộc phiêu lưu tìm nấm cục, rồi có một khoảng khắc đáng nhớ khi cục nấm được đào lên khỏi mặt đất. Thực khách luôn hỏi về nấm cục và xuất xứ của chúng. Và nó đã trở thành đề tài trong bữa ăn”.

Anh Thái (theo Mercury News)

Bệnh viện kích hoạt báo động đỏ, tập trung cao nhất cứu chữa các nạn nhân vụ đắm tàu

Theo thông tin từ Sở Y tế Quảng Ninh, tổng số có 10 người sống sót trong vụ đắm tàu du lịch trên Vịnh Hạ Long được cứu hộ và đưa đến cấp cứu tại 2 bệnh viện, trong đó Bệnh viện Bãi Cháy tiếp nhận 1 trường hợp là cháu nhỏ, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh tiếp nhận 9 bệnh nhân.

3 bà cháu tử nạn sau khi xe máy tông vào đuôi xe ô tô tải

Một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng xảy ra tại km 1319 trên đường quốc lộ 1A qua địa phận thôn Phú Long, xã Tuy An Nam (Đắk Lắk) vào lúc 7h15’ sáng nay (20/7) khiến ba người trong một gia đình tử vong thương tâm.

Bão Wipha áp sát, Hong Kong phát cảnh báo cao nhất

Hong Kong (Trung Quốc) đã ban hành cảnh báo bão cao nhất khi cơn bão Wipha với sức gió hơn 167 km/h được dự báo sẽ đổ bộ trong ngày 20/7 và có thể gây ra mối đe dọa lớn.

Gần 200 người tham gia khống chế vụ cháy khoảng 10ha rừng sản xuất tại Đà Nẵng

Sáng 20/7, trao đổi với PV Báo CAND, ông Trần Nam Hưng, Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng cho biết, lực lượng chữa cháy đã cơ bản khống chế được vụ cháy rừng sản xuất, chủ yếu trồng cây keo xảy ra tại xã Duy Xuyên, TP Đà Nẵng.

Chìm tàu du lịch tại Thiên Cầm, 34 người nhảy xuống biển trong đêm

Trong lúc đang câu mực trên biển Thiên Cầm, một cơn giông lốc bất ngờ ập xuống khiến tàu du lịch chở theo 30 hành khách và 4 thuyền viên bị lật chìm trong đêm. Lực lượng chức năng đã nhanh chóng triển khai các phương án cứu hộ và đã đưa được tất cả hành khách vào bờ an toàn.

Kỳ I: Đột nhập Khe Môn

Từ ngày 1/7/2025, xã Bến Quan (tỉnh Quảng Trị mới) được thành lập trên cơ sở sáp nhập 4 đơn vị hành chính cũ, trong đó có Vĩnh Ô – địa bàn từng là “điểm đen” về nạn khai thác vàng trái phép suốt hơn ba thập niên qua. Từng là mái che của Trường Sơn đại ngàn và là mạch nguồn nuôi sống Bến Hải, Vĩnh Ô nay vẫn tiếp tục rớm máu bởi những nhát cuốc của “vàng tặc”.

Giông lốc trong đêm khiến 2 ô tô con hư hỏng nghiêm trọng

Tối 19/7, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa xuất hiện gió lớn đột ngột, kèm theo mưa giông đã gây nhiều thiệt hại tại một số khu vực. Nhiều mái tôn, biển quảng cáo bị gió tốc, cây xanh gãy đổ, văng ra đường, khiến 2 ô tô con hư hỏng nghiêm trọng, giao thông bị ách tắc cục bộ.

Tăng cường đảm bảo an toàn giao thông đường thủy trong mùa mưa bão

Nhằm bảo đảm trật tự, an toàn giao thông đường thủy nội địa, nhất là vào thời điểm mùa mưa bão, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an tỉnh An Giang đã và đang đẩy mạnh công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của các chủ bến phà, bến đò ngang, chủ phương tiện tàu, thuyền và người dân hoạt động trên các tuyến đường thủy nội địa.

Bài học đắt giá cho nhiều người yêu qua mạng với “app tình yêu” và “app sex”

TAND tỉnh Tây Ninh vừa tuyên án vụ án “Sử dụng mạng máy tính, mạng viễn thông, phương tiện điện tử thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản” đối với nhóm đối tượng sử dụng độc chiêu “app tình yêu” và “app sex” chiếm đoạt hàng tỷ đồng. Đây là bài học cảnh tỉnh, đắt giá cho nhiều người vội vã tin và yêu những “người tình” trên mạng.

Tổng thống Ukraine đề nghị Nga nối lại hòa đàm trong tuần tới

Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky tái khẳng định sẵn sàng gặp trực tiếp Tổng thống Nga Vladimir Putin, gợi mở việc nối lại đàm phán hòa bình giữa 2 nước trong tuần tới, TASS ngày 19/7 (giờ địa phương) đưa tin.

Mưa dông gây lật tàu ở Vịnh Hạ Long là siêu dông vùng nhiệt đới

Mưa dông chiều nay (19/7) tại tỉnh Quảng Ninh và khu vực Bắc Bộ là hệ thống siêu dông có đường kính từ vài km đến vài trăm km, có thể tồn tại trong nhiều giờ, thậm chí 12–24 giờ, mạnh hơn và lâu hơn dông đơn lẻ.

“Tuyên chiến” việc làm với AI: Chuyển đổi để thích nghi

AI và công nghệ đang gây ra một làn sóng sa thải nhân lực, đặc biệt rõ nét trong khối ngân hàng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng, việc nhân lực thừa là có thật, song khủng hoảng thiếu nhân sự chất lượng cao cũng là vấn đề hiện hữu. Trong “cuộc chiến” này, con người buộc phải chuyển đổi để thích nghi.

Đấu tranh hiệu quả với tội phạm, bảo vệ cuộc sống bình yên của nhân dân

Ngày 20/7/1962, Chủ tịch Hồ Chí Minh ký sắc Lệnh số 34 công bố các Pháp lệnh quy định nhiệm vụ, quyền hạn và chế độ cấp bậc hàm sỹ quan, hạ sỹ quan của Cảnh sát nhân dân (CSND) - trở thành ngày truyền thống của lực lượng.

Miền Bắc ngày vẫn nắng to, Biển Đông dông bão, mưa nhiều

Dự báo thời tiết miền Bắc vẫn nắng nóng oi bức, chiều tối có thể mưa dông. Trung Bộ còn nắng nóng gay gắt. Bão số 3 tiếp tục khiến bắc Biển Đông dông gió dữ dội, còn Nam Bộ do gió tây nam mạnh lên nên mưa nhiều.

Tìm thấy 34 nạn nhân vụ đắm tàu trên Vịnh Hạ Long, 5 thuyền viên vẫn mất tích

Thông tin từ UBND tỉnh Quảng Ninh tối muộn 19/7 cho biết, đến khoảng 21h, lực lượng chức năng đã cứu sống được 12 người và tìm thấy 34 thi thể nạn nhân trong vụ đắm tàu trên Vịnh Hạ Long.

Đại uý Công an bị thương khi khống chế tội phạm ma tuý

Ngày 19/7, thay mặt lãnh đạo Công an tỉnh Lào Cai, Đại tá Trần Quốc Huy, Phó Giám đốc Công an tỉnh Lào Cai đã đến thăm hỏi, động viên Đại uý Đặng Minh Quang, cán bộ Công an xã Phong Hải, tỉnh Lào Cai bị thương khi đang vây bắt, khống chế đối tượng phạm tội về ma tuý.