IPad làm đĩa ăn “Chó tìm Vàng”!

08:39 03/04/2017
Nhà hàng Quince ở San Francisco (Mỹ) có món “độc lạ” được dọn bằng thiết bị iPad. Món độc này có tên “Chó tìm Vàng”, là những viên nấm cục trắng giòn chiên bột, đặt trên chiếc máy tính bảng Apple được trang trí bằng các loại rau và rêu, trông giống như cảnh rừng, và màn hình chiếu đoạn video một chú chó đang đi tìm nấm cục truffle trong một khu rừng.


Loại nấm quý hiếm này mọc dưới rễ của một số loại cây hạt dẻ, sồi, thông, hồ đào… ở châu Âu, châu Á, Bắc Phi và hiện được trồng cả ở Bắc Mỹ. Món nấm cục có mùi hương nồng thơm độc đáo  này được nhà hàng Quince - được Michelin xếp hạng 3 sao -  tính giá USD cho một bữa ăn tối, gồm món này cùng trứng cá caviar, tôm hùm và thịt nai.

Nhà hàng này sử dụng hơn 20 chiếc iPad làm đĩa ăn món “Chó tìm Vàng”: chúng được đặt vào trong những chiếc hộp gỗ do bếp trưởng Michael Tusk của nhà hàng Quince và một công ty đồ gỗ thiết kế. Món ăn nằm trên một màng lót trên iPad, và màng lót này được vô trùng sau mỗi lần sử dụng.

Ý tưởng giáo dục về nấm cục nhằm giải quyết một lỗ hổng tri thức: nhiều người không biết loài chó thường được huấn luyện để tìm loại nấm truffle màu trắng thường có ở vùng Piedmont, Ý và loại màu đen trồng ở vùng Périgord, miền Nam nước Pháp.

 Có thông tin cho biết “thợ săn” nấm cục tài nhất là heo cái có thính giác rất nhạy với mùi hương tự nhiên của loại nấm này. Nhưng các “nàng” lại háu ăn nên có thể “xơi” cả cây nấm, trong khi chó chỉ đánh hơi rồi báo cho người chủ biết vị trí. Bếp trưởng Tusk nói: “Nhiều nhân viên của tôi thường nghĩ về những con heo to lớn đi tìm nấm trong các ảnh hàng chục năm trước, chứ không phải là những chú chó”.

Tusk muốn kết hợp ẩm thực với công nghệ và giáo dục, ông nói: “Ý tưởng đơn giản là đưa thực khách vào một cuộc phiêu lưu tìm nấm cục, rồi có một khoảng khắc đáng nhớ khi cục nấm được đào lên khỏi mặt đất. Thực khách luôn hỏi về nấm cục và xuất xứ của chúng. Và nó đã trở thành đề tài trong bữa ăn”.

Anh Thái (theo Mercury News)

Bước sang năm 2026 với kỳ nghỉ Tết Dương lịch kéo dài 4 ngày, nhưng tại các cửa khẩu, không khí làm việc vẫn khẩn trương, nhộn nhịp từ sáng 1/1. Hoạt động xuất nhập khẩu (XNK), xuất nhập cảnh diễn ra thông suốt, thủ tục nhanh gọn, tạo khí thế lạc quan cho một năm mới nhiều kỳ vọng.

Trong chương trình Diễn đàn quốc gia phát triển doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam, nhiều tập đoàn và doanh nghiệp công nghệ lớn đã đưa ra những cam kết cụ thể về việc làm chủ công nghệ lõi và công nghệ chiến lược vào năm 2026. Qua các tham luận có thể thấy, các tập đoàn lớn không còn coi "Make in Vietnam" là một khẩu hiệu truyền thông mà là một tư duy phát triển mới, chuyển từ gia công sang làm chủ thiết kế và công nghệ để đảm bảo an ninh phát triển cho quốc gia.

Công an Cà Mau tập trung quán triệt, triển khai thực hiện hiệu quả các văn bản chỉ đạo của cấp trên về công tác xây dựng Đảng, xây dựng lực lượng CAND, nhất là các nghị quyết, chỉ thị của Đảng, Nhà nước về bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng, đấu tranh phản bác các quan điểm sai trái, thù địch.

Việc cố tình hạ giá hợp đồng mua bán nhà đất để trốn nghĩa vụ tài chính với Nhà nước không phải là thủ đoạn mới. Tuy nhiên, vụ án trốn thuế xảy ra tại phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa, liên quan đến Nguyễn Văn Vi (thường gọi là Vi “ngộ”) và vợ là Phạm Thị Hương Giang cho thấy mức độ tính toán, tổ chức và sự liều lĩnh đáng báo động.

Ít nhất 40 người đã thiệt mạng và 119 người khác bị thương, nhiều trường hợp trong tình trạng nguy kịch, trong vụ hỏa hoạn nghiêm trọng xảy ra đêm Giao thừa tại quán bar Le Constellation, thuộc khu nghỉ dưỡng trượt tuyết Crans-Montana, bang Valais (Thụy Sĩ). Đây được xem là một trong những thảm kịch nghiêm trọng nhất trong lịch sử hiện đại của quốc gia này, Reuters đưa tin. 

Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 2/1 (giờ địa phương) đã lên tiếng đe dọa can thiệp để ủng hộ người biểu tình tại Iran nếu lực lượng an ninh nước này nổ súng trấn áp, trong bối cảnh các cuộc biểu tình kéo dài nhiều ngày qua đã khiến một số người thiệt mạng và được xem là thách thức nội bộ nghiêm trọng nhất đối với chính quyền Tehran trong nhiều năm trở lại đây.

Giá vàng đã khép lại một năm "rực rỡ" với mức tăng lên tới 80%, gấp gần 20 lần so với mức 5% nếu gửi tiết kiệm. Đây là động lực thúc đẩy nhà đầu tư tìm kiếm lợi nhuận từ kim loại quý.

Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra vào những tháng cuối năm cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) đang trở lên nóng bỏng. Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong 11 tháng 2025, cả nước xảy ra 74 vụ ngộ độc, làm 1.588 người bị ảnh hưởng sức khỏe, trong đó có 19 trường hợp tử vong. Gần Tết, thực phẩm "bẩn" được các đối tượng nhập lậu dùng đủ mọi cách để trà trộn lưu thông vào thị trường.

Theo Sở KHCN Đồng Nai, tồn tại giữa các cấp chính quyền và giữa chính quyền với người dân đó là “khoảng cách số”. Ở cấp sở, ngành, các chỉ số ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) khá cao, nhưng ở cấp xã, phường - nơi người dân tương tác trực tiếp và thường xuyên nhất - kết quả đạt được vẫn còn khiêm tốn.

Vừa qua, Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Hồ Chí Minh đã khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Thanh Hải (tức "Hiệp sĩ" Nguyễn Thanh Hải) cùng 40 đối tượng với 5 tội danh, gồm: "Cưỡng đoạt tài sản", "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản"; "Mua bán người"; "Tổ chức, môi giới cho người khác xuất, nhập cảnh trái phép", "Lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước, quyền, lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân".

Trên những hương lộ len lỏi giữa xóm nhỏ ở xã Xuân Cảnh, tỉnh Đắk Lắk từ sáng sớm ngày đầu tiên của năm mới 2026, hàng chục CBCS Phòng CSCĐ Công an tỉnh Đắk Lắk tất bật đẩy xe rùa chuyển gạch vào các công trình thi công nhà ở trong “Chiến dịch Quang Trung”.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文