Probiotic: Từ… phân trẻ con, có ai dám thử?
- Phát hiện đáng kinh ngạc về vi khuẩn listera gây bệnh đường ruột nguy hiểm
- Lập trình vi khuẩn để sản xuất thiết bị
- Tình trạng vi khuẩn nhờn thuốc thời đại của kháng sinh đã kết thúc?
Men vi sinh Probiotic đóng vai trò quan trọng trong hệ chức năng tiêu hóa, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột để cải thiện sức khỏe, miễn dịch và hô hấp; đồng thời có tác dụng đáng kể trong việc làm giảm thiểu các bệnh truyền nhiễm ở trẻ và các nhóm có nguy cơ ảnh hưởng cao khác. Và việc bổ sung men vi sinh được coi là một trong những phương pháp lành nhất trong các biện pháp phòng và hỗ trợ tiêu hóa.
Hiện nay, một số thực phẩm mà chúng ta vẫn dùng hàng ngày nổi bật có chứa probiotic chính là các loại sữa chua, sữa chua uống và nấm thủy sâm, nhưng mới đây các nhà khoa học đã tìm ra một nguồn cung cấp probiotic khác, rất khó tin và nghe có vẻ hơi ghê ghê, đó chính là từ phân của trẻ con. Đây là nghiên cứu vừa được công bố ngày 23-8 vừa qua trên tạp chí Scientific Reports.
Phó giáo sư Hariom Yadav thuộc Đại học Y khoa Wake Forest (Mỹ), chủ trì công trình nghiên cứu, cho biết các nhà khoa học đã tìm thấy nhiều chủng vi khuẩn có lợi trong phân của trẻ sơ sinh, và tạo ra một “cocktail” các loại vi khuẩn đó cho chuột ăn. Kết quả là sức khỏe đường ruột của những con chuột thí nghiệm tăng lên đáng kể.
 |
| Ảnh minh họa. |
Cụ thể, ông Yadav cùng các đồng nghiệp đã thu thập các mẫu phân từ tã của 34 trẻ sơ sinh khỏe mạnh tại một nhà trẻ ở Winston-Salem, Bắc Carolina. Từ đây các nhà khoa học đã tách được 321 mẫu của hai dòng vi khuẩn đường ruột probiotic là Lactobacillus và Enterococcus. Cuối cùng họ tuyển chọn được 10 chủng probiotic từ nhóm này và trộn chúng thành một món cocktail các loại vi khuẩn đó cho chuột ăn.
Khi các nhà khoa học cho chuột dùng 6 liều cocktail và kiểm tra cộng đồng các vi sinh vật sống tại đường ruột của chúng, họ nhận thấy rằng khả năng tạo ra các axit béo dạng chuỗi ngắn của lũ chuột tăng lên, phát triển tốt hơn hẳn. Điều này khá quan trọng vì các axit này đóng vai trò then chốt trong sức khỏe của đường ruột: Yadav giải thích rằng với những người bị tiểu đường, béo phì, rối loạn miễn dịch và ung thư thường có ít axit béo chuỗi ngắn hơn. Nghiên cứu trước đây cũng cho thấy một số chủng probiotic nhất định có thể giúp chữa trị các loại bệnh trên vì axit béo có thể hồi phục sức khỏe đường ruột.
| Ảnh minh họa. |
Phó giáo sư Yadav cho biết: “Trẻ sơ sinh thường khá khỏe mạnh và rõ ràng không mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như tiểu đường và ung thư”. Và đây không phải là loại cocktail được tạo ra bằng cách khuấy trộn các thứ với nhau, mà thực chất là một hỗn hợp các lợi khuẩn cách ly được tinh chế cấp độ cao trong phòng thí nghiệm và được kiểm soát an toàn”.
Ngoài ra “Các chất chuyển hóa có lợi tạo ra từ vi sinh vật đường ruột (các axit béo dạng chuỗi ngắn) giảm đi đáng kể trong thành ruột của những bệnh nhân tiểu đường, béo phì, ung thư, rối loạn miễn dịch, viêm ruột, cũng như trong đường ruột của người cao tuổi. Do đó những probiotic tách ra được có thể làm tăng việc sản xuất các chất này, nên chúng có thể có lợi cho những bệnh nhân đang mắc các chứng kể trên” - ông nói thêm.
Mặc dù nghiên cứu mới này chỉ mới được thực hiện trên chuột, nhưng Phó Giáo sư Yadav cho biết ông đang lên kế hoạch thực hiện thêm các nghiên cứu y học và hợp tác với “những đối tác công nghiệp để thương mại hóa thứ cocktail này, đưa các probiotic này vào sữa chua, nấm thủy sâm và một số phương thức khác cho con người sử dụng”.
Đã từ lâu món trứng luộc trong nước tiểu trẻ em được xem là một vị thuốc trong Trung y giúp chống bệnh đột quỵ, làm lưu thông máu, chữa đau xương khớp, phục hồi chức năng cơ thể. Và giờ đây là cocktail probiotic từ phân trẻ con mới được giới y học phát hiện ra. Rất có thể các probiotic có trong phân trẻ con là một lựa chọn tiềm năng cho tương lai của nhân loại, nhưng không biết đã có ai sẵn sàng thử loại cocktail đặc biệt này chưa?