Giá bật tăng 30-50% sau động thái kiểm soát chặt nguồn cung thuỷ, hải sản
“Chuỗi bán lẻ nước ngoài kinh doanh trên thị trường Việt Nam, bán cho người Việt Nam cần ưu tiên đưa các sản phẩm thủy, hải sản trong nước vào tiêu thụ nội địa” là khuyến cáo được ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) đưa ra sau khi nghe đại diện hệ thống siêu thị Aeon cho biết các mặt hàng thủy, hải sản thuần Việt chiếm hơn 50% tổng lượng mặt hàng thủy hải sản bày bán tại hệ thống siêu thị này...
Những ý kiến này được nêu ra tại Hội thảo thúc đẩy tiêu thụ thủy sản phục vụ nhu cầu trong nước do Cục Quản lý và phát triển thị trường trong nước phối hợp tổ chức tại TP Hồ Chí Minh ngày 1/8. Theo ông Linh, với thu nhập ngày càng tăng, yêu cầu về dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe khiến người tiêu dùng có xu hướng dịch chuyển từ tiêu thụ các sản phẩm từ gia súc, gia cầm sang thủy, hải sản ngày càng nhiều.
Để khai thác hết tiềm năng của thị trường nội địa, tăng thị phần tiêu thụ các mặt hàng thủy, hải sản sản xuất, chế biến trong nước, doanh nghiệp trong lĩnh vực này cần quan tâm đến kênh phân phối sản phẩm tại thị trường nội địa. Nhằm nâng cao thị phần tiêu thụ trong nước, ông Linh cho rằng các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thủy, hải sản cũng cần quan tâm hơn nữa đến vấn đề tiêu dùng mang đặc tính khẩu vị, vùng, miền.
Ông Huỳnh Minh Tường, Phó Chủ tịch Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước đã đạt khoảng 10 tỷ USD và có mặt tại 170 quốc gia, vùng lãnh thổ. Tuy vậy, tại thị trường nội địa, trong các kênh phân phối hiện đại, tỷ trọng các mặt hàng thủy hải sản trong nước mới chỉ chiếm 60-70%, còn lại là hàng nhập khẩu. Do đó, các doanh nghiệp thuộc Vasep đang nỗ lực tăng thị phần, nhất là trước biến động về xuất khẩu do hàng rào thuế quan hiện nay.
Đại diện hệ thống siêu thị Lotte Mart cho biết, nhóm ngành hàng thủy, hải sản tiêu thụ tại hệ thống siêu thị này tăng trưởng ổn định về doanh thu, lợi nhuận trong toàn hệ thống. Riêng 6 tháng đầu năm nay mức tăng trưởng đến 20%. Nhu cầu của người tiêu dùng về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng cao và chuyển dần sang mặt hàng chế biến, đóng gói sẵn tăng nhanh; tiêu chuẩn về doanh nghiệp, nhà cung cấp, truy suất nguồn gốc sản phẩm ngày càng được người tiêu dùng chú ý.
Tại hệ thống Aeon, thủy hải sản là mặt hàng thiết yếu, có mặt tại toàn bộ hệ thống Aeon Việt Nam và trang thương mại điện tử với trên 1.300 mặt hàng của 50 nhà cung cấp. Nhưng tỷ lệ các mặt hàng thủy, hải sản thuần Việt chỉ chiếm hơn 50% tổng mặt hàng của ngành này. Đối với Saigon Co.op, với 900 điểm bán, tiềm năng tiêu thụ các mặt hàng thủy, hải sản còn rất lớn. Sản lượng tiêu thụ nhóm mặt hàng này tại Saigon Co.op đã tăng gần gấp đôi với trên 90% là hàng thủy, hải sản trong nước thời gian qua. Nhưng theo đại diện chuỗi bán lẻ này, vấn đề khó khăn là sau khi kiểm soát chặt chất lượng hàng hóa đưa ra bán, giá cả đã tăng từ 30-50% so với bên ngoài khiến chuỗi siêu thị này rất khó cạnh tranh.
Ông Trần Hữu Linh cho biết, để đảm bảo an toàn thực phẩm, giúp người tiêu dùng yên tâm, Bộ Công thương đang hướng tới việc truy xuất nguồn gốc đối với tất cả mặt hàng tiêu thụ trên thị trường. Chỉ rõ thực trạng các mặt hàng thủy, hải sản hiện chưa được bán trong các chuỗi hệ thống cửa hàng tiện lợi trên cả nước, ông Linh đề nghị không chỉ doanh nghiệp sản xuất, chế biến, mà cả chủ các chuỗi bán lẻ này cũng cần xem xét, đưa mặt hàng này vào tiêu thụ. Đồng thời cần quan tâm đến vấn đề kho lạnh, chi phí logistics để đảm bảo chất lượng, giá cả sản phẩm nhằm tăng sức cạnh tranh tại thị trường nội địa.