Thịt thối, nội tạng hư hoại vẫn “biến hình” thành mồi nhậu (bài 2)

Liên tiếp thu giữ thực phẩm hư hoại, độc hại

Thời gian gần đây, lực lượng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội phối hợp với các lực lượng chức năng trên địa bàn TP Hà Nội đã liên tiếp kiểm tra, thu giữ số lượng lớn thực phẩm “bẩn” đang được tập kết tại các kho hàng chờ đưa đi tiêu thụ nhân dịp Tết Nguyên đán.

Như ngày 9/1, đơn vị này phối hợp với lực lượng quản lý thị trường Hà Nội triệt phá 3 đường dây vận chuyển, tiêu thụ nội tạng động vật  như dạ dày, xách bò, tràng, trứng gà non... không rõ xuất xứ, bốc mùi hôi thối với số lượng lên đến gần 20 tấn.

Kho hàng tập kết số nội tạng động vật này là tại Khu công nghiệp Quang Minh, huyện Mê Linh, Hà Nội, một trong những nơi tập kết các loại thực phẩm lớn nhất toàn miền Bắc. Đa số những kiện hàng khi mở ra đều bốc mùi hôi thối, chuyển màu, thậm chí một số kiện hàng đang trong quá trình phân hủy. Tuy nhiên, theo tài liệu điều tra, hàng ngày những kiện hàng này vẫn được bán ra thị trường không chỉ tại Hà Nội mà nhiều địa phương khác trong cả nước.

Chủ lô hàng khai nhận thu gom trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ và bán cho nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên lẩu nướng với giá 60.000 đồng/kg. Theo các lực lượng tại hiện trường, số nội tạng được thu gom cả trong và ngoài nước, nhưng chủ yếu ở nước ngoài. Những xe chở hàng đông lạnh đã đi qua nhiều tuyến đường tập kết về đây.

Trước đó, ngày 7/1, sau một thời gian dài trinh sát, Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội phối hợp cùng Thanh tra Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Nội đã phát hiện một xưởng chế biến thịt bò, nội tạng động vật, chân gà “bẩn” hết hạn sử dụng tại hộ kinh doanh Minh Quý thuộc xã Kim Quan, huyện Thạch Thất, qua đó, thu giữ 3,2 tấn thực phẩm vi phạm. Thời điểm đoàn kiểm tra có mặt tại xưởng, các nhân công vẫn đang chế biến, đóng gói thủ công các loại thịt bò, chân gà vào túi chân không trong điều kiện vệ sinh hết sức tồi tàn.

Tiến hành phân loại và kiểm tra kỹ lưỡng, lực lượng chức năng phát hiện một số loại thực phẩm đang trong tình trạng hư hỏng, đổi màu, thậm chí là ẩm mốc. Làm việc với đoàn kiểm tra, chủ cơ sở chế biến không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với hoạt động sơ chế đóng gói thực phẩm. Ngoài ra, một số mặt hàng thực phẩm như thịt bò, nầm lợn, chân gà không có hóa đơn chứng từ, chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Một số sản phẩm có tem nhãn mác, bao bì từ nước ngoài nhưng hết hạn sử dụng.

Ngày 4/1, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội phối hợp cùng lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ khoảng 14 tấn thực phẩm “bẩn” bao gồm: Xúc xích, thịt bò khô, bánh kẹo các loại… tại một kho hàng ở xã Đồng Tháp, huyện Đan Phượng. Tại thời điểm kiểm tra kho hàng, toàn bộ hàng hóa không rõ nguồn gốc được để trà trộn cùng với một số mặt hàng thực phẩm có giấy tờ. Trên bao bì các sản phẩm đều in chữ nước ngoài, không có tem nhãn phụ tiếng Việt.

Chủ kho hàng - bà B.V.H, SN 1990, trú tại huyện Đan Phượng đã thừa nhận, 14 tấn thực phẩm nói trên hoàn toàn không có nguồn gốc xuất xứ, không hoá đơn chứng từ, được thu mua trôi nổi trên thị trường, chủ yếu là từ biên giới, sau đó đưa về Hà Nội và các tỉnh lân cận để tiêu thụ. Nếu trót lọt, số thực phẩm “bẩn” này sau đó sẽ được cung cấp ra các cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng bán đồ ăn nhanh trên địa bàn thành phố, đối tượng sử dụng chủ yếu là học sinh, sinh viên. Điều này có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng.

Thực phẩm đã phân hủy, lên mốc, đổi màu vẫn “tập kích” nhà hàng, quán ăn

Thượng tá Vũ Thị Hoàng Yến, Phó trưởng Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội cho biết, từ đầu dịp cao điểm tấn công trấn áp tội phạm, bảo đảm an ninh trật tự trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm2025 đến nay, lực lượng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội đã kiểm tra, thu giữ khoảng 50 tấn thực phẩm “bẩn” như nội tạng động vật, thịt, xúc xích...

So với năm ngoái, số lượng thực phẩm “bẩn” có dấu hiệu tăng hơn. Tuy nhiên, với sự vào cuộc quyết liệt, kịp thời của lực lượng chức năng, liên tiếp nhiều vụ vận chuyển, tiêu thụ với số lượng lớn thực phẩm “bẩn” đã bị ngăn chặn kịp thời.

Về phương thức, thủ đoạn của các đối tượng vận chuyển, buôn bán thực phẩm “bẩn”, Thượng tá Vũ Thị Hoàng Yến cho biết, lợi dụng hình thức gửi kho ngoại quan để tạm nhập, tái xuất hàng hóa, các đối tượng buôn bán thực phẩm “bẩn” đã phá kẹp chì, “rút ruột” hàng hóa rồi vận chuyển về tập kết ở các kho hàng sau đó mang đi tiêu thụ tại thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận. Bên cạnh đó, các đối tượng cũng thu mua trôi nổi những mặt hàng thực phẩm từ bên kia biên giới vận chuyển về Việt Nam để tiêu thụ.

Quá trình vận chuyển, các đối tượng sử dụng nhiều thủ đoạn như vận chuyển bằng xe đông lạnh kín, tránh sự kiểm tra của cơ quan chức năng và thường di chuyển vào ban đêm. Các đối tượng đi qua những đoạn đường hiểm trở, liên tục thay đổi biển số xe, thay đổi phương tiện vận chuyển nhằm che giấu sự phát hiện của lực lượng chức năng.

Thượng tá Vũ Thị Hoàng Yến cảnh báo, trong những ngày giáp Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao. Người dân cần hết sức chú ý khi mua thực phẩm, nói không với những thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, để đảm bảo an toàn, người dân nên lựa chọn mua thực phẩm tại các siêu thị, cửa hàng có giấy tờ, hóa đơn chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Lực lượng Cảnh sát kinh tế sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng thực hiện các kế hoạch kiểm tra, ngăn chặn kịp thời luồng chảy thực phẩm “bẩn” trong những ngày cuối năm đồng thời yêu cầu lực lượng chức năng các quận, huyện rà soát, kiểm tra các kho hàng, bến bãi, nhà xưởng... để từ đó kịp thời phát hiện các vụ việc liên quan đến kinh doanh, vận chuyển thực phẩm “bẩn”, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.