Ăn tiết canh lợn bị nhiễm sán não: Đánh đu tính mạng với tử thần

10:53 05/01/2014
Mặc dù tiết canh là món ăn đã bị cấm kinh doanh, nhưng càng gần Tết, những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vẫn xuất hiện mặt hàng tiết canh lợn, vịt, ngan. Trong khi đó, ăn tiết canh lợn có thể bị nhiễm khuẩn liên cầu lợn. Đã có nhiều người trở thành nạn nhân do ăn tiết canh, thậm chí phải đánh đổi cả tính mạng của mình do ăn phải tiết canh nhiễm khuẩn. Gần đây, Viện sốt rét và Ký sinh trùng TW liên tiếp khám và điều trị cho những bệnh nhân bị sán não vì ăn phải tiết canh lợn có chứa vi khuẩn này.

Quán lòng lợn khá lớn và nổi tiếng nằm trên phố Trần Khát Chân, Hà Nội trưa nào cũng nườm nượp khách. Do không phải là mùa dịch “tiêu chảy cấp”, không có lực lượng y tế đi kiểm tra nên tiết canh ở đây được bán công khai, không còn lén lút như trước. Sau chén rượu chúc nhau, nhiều thực khách ăn tiết canh ngon lành vì đây là món khoái khẩu. Anh Trương Văn Thắng, một thực khách ở phường Phố Huế không giấu giếm cho biết: “Thỉnh thoảng tôi vẫn ăn nhưng có sao đâu”.

Dạo qua một số quán lòng lợn có tiếng ở Hà Nội, hầu hết chúng tôi đều thấy các nơi này kinh doanh tiết canh lợn. Có cầu ắt có cung, mặc dù các trường hợp ăn tiết canh bị nhiễm liên cầu lợn được thông tin, nhưng nhiều người vẫn không sợ. Không chỉ tiết canh lợn, mà tiết canh ngan, vịt, ngỗng cũng đắt hàng. “Tôi không dám ăn ở hàng, thỉnh thoảng gia đình tự làm cho đảm bảo”- anh Phạm Văn Thanh, ở phường Trung Liệt, quận Đống Đa, Hà Nội cho biết.

Một số bệnh nhân điều trị tại Viện Sốt rét và Ký sinh trùng TW do bệnh sán não.

Cuối năm, không khí ăn Tất niên tưng bừng khắp nơi. Nhiều người không muốn ra quán nên đã rủ nhau mua chung một con lợn Mán hoặc mua ngan, vịt về liên hoan tại nhà. Và như một điều đương nhiên, món khoái khẩu không thể thiếu được trong bữa tiệc cuối năm chính là tiết canh. Nhiều người cố biện hộ cho việc thỏa mãn sở thích của mình bằng cái lý: “Ăn tiết canh ngoài hàng thì cũng sợ, nhưng tự tay mình làm thì không sợ bẩn. Con lợn khỏe mạnh, có mắc bệnh gì đâu” – anh Nguyễn Văn Hoan ở phường Bồ Đề, quận Long Biên giải thích.

Những người “vô tư” như anh Hoan, anh Thanh, anh Thắng và nhiều người khác nếu như đến Viện Sốt rét và Ký sinh trùng TW thì chắc sẽ choáng váng khi tiếp xúc với nạn nhân chịu hậu quả của tiết canh.

Không nhớ mình đã bao nhiêu lần ăn tiết canh và ăn từ khi nào, ông Bảo Ngọc Tân, ở huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang đang điều trị bệnh sán não ở Viện Sốt rét và Ký sinh trùng TW thở dài cho biết: “Tôi điều trị 2 năm rồi mà vẫn chưa hết. Một nửa đầu vẫn đau lắm, lúc đau phía trước, lúc đau sau”. Kể về quãng thời gian tưởng mình bị “động kinh”, ông Tân không khỏi hãi hùng. “Tự dưng thấy đầu đau kinh khủng như có gì chọc xoáy vào đầu. Rồi tay tê cứng, không cầm được đũa, chân phải đập, vỗ mãi mới cử động được. Uống thuốc giảm đau thông thường không đỡ. Bác sĩ khám bảo tôi bị rối loạn thần kinh, mãi sau này chụp cắt lớp mới biết bị sán não”.

Còn anh Lương Văn Ân ở huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên thì lắc đầu quầy quậy khi chúng tôi hỏi: “Ra viện, anh có ăn tiết canh nữa không?”. Anh Ân đã ở viện gần tháng nay sau khi bị co giật và ngất đi trọn một ngày. Vốn là người biết làm món lợn quay nên trong họ, trong làng cứ có đám nào làm cỗ là nhờ anh đến làm thịt lợn. Mỗi lần làm thịt lợn là một lần anh ăn tiết canh. Mà không chỉ tiết canh lợn, còn các loại tiết canh gia cầm như vịt, ngan anh đều ăn. Thế rồi bất ngờ vào ngày 5/12/2013, anh lên cơn co giật dữ dội và ngất lịm. Chuyển hết viện nọ, viện kia, cuối cùng anh vào Viện Sốt rét và Ký sinh trùng TW điều trị bệnh ấu trùng sán não.

Bác sỹ Nguyễn Nhật Lệ, Phó trưởng Khoa Khám bệnh, Viện Sốt rét và Ký sinh trùng TW cho biết, nếu ăn phải trứng của sán dây dính trong rau sống, tiết canh thì sẽ bị mắc bệnh ấu trùng sán lợn. Người bệnh có các biểu hiện đau đầu, động kinh, co giật, nặng hơn là liệt nửa người, giảm trí nhớ, rối loạn tâm thần… Bác sỹ Lệ đưa ra lời khuyên cho người tiêu dùng là không nên ăn rau sống, thịt tái, gỏi cá, đặc biệt là không ăn tiết canh để bảo vệ sức khỏe an toàn.

Mới đây, trong cuộc họp trực tuyến về phòng chống dịch bệnh của Chính phủ ngày 2/1, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng đã kêu gọi người dân không ăn tiết canh để phòng ngừa nguy cơ nhiễm các bệnh từ lợn, gia cầm. Người dân cần nhận thức được hậu quả của nguy cơ mắc bệnh khi ăn tiết canh để loại bỏ thứ thực phẩm này ra khỏi đời sống. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng, ngành y tế phải tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm đối với hàng ăn bán tiết canh cho khách, nhất là trong thời điểm cuối năm này

Hằng Hà

Sau khi dùng súng bắn 2 người tử vong tại xã Đông Tiền Hải, tỉnh Hưng Yên, đối tượng Ngô Duy Thăng (SN 1986, đăng ký hộ khẩu thường trú tại thôn Phụ Thành, xã Đông Tiền Hải, tỉnh Hưng Yên) đã tử vong trong xe ô tô tại khu vực thôn Bắc Dũng, xã Trà Giang, tỉnh Hưng Yên.

Ngày 15/3 Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về Tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường (Phòng Cảnh sát Kinh tế) Công an tỉnh Đồng Nai cho biết đơn vị vừa phá thành công chuyên án, triệt phá đường dây mua bán trái phép hóa đơn, chứng từ xảy ra trên địa bàn tỉnh Đồng Nai và các tỉnh, thành phố có liên quan với tổng giá trị hơn 6.000 tỷ đồng.

Tối 15/3, Phòng CSGT Công an tỉnh Tây Ninh, cho biết: Liên quan đến vụ trên mạng xã hội xuất hiện tài khoản “TRUNG KIM H..” đăng tải vào ngày 14/3 với nhiều nội dung liên quan đến lực lượng CSGT tỉnh Tây Ninh, thu hút nhiều lượt chia sẻ. Các hình ảnh trên được tạo dựng bằng AI hoặc cắt ghép nhằm bịa đặt sự việc, gây mất ANTT.

Sông Kôn dài khoảng 171km, bắt nguồn từ vùng núi Kon Tum, chảy qua nhiều khu vực trước khi đổ ra đầm Thị Nại, cung cấp nguồn nước và phù sa cho nhiều vùng sản xuất nông nghiệp của tỉnh Gia Lai. Chính vì vậy, việc hình thành thêm các mỏ khai thác cát mới trên sông này đang khiến người dân không khỏi băn khoăn.

Sau chỉ đạo của đồng chí Tổng Bí thư Tô Lâm về “Thành lập Quỹ nhà ở Quốc gia để phát triển nhà giá rẻ tại các đô thị” trong buổi làm việc với Ban Chính sách, chiến lược Trung ương vào ngày 24/2/2025, nhiều cơ quan Trung ương đã vào cuộc để cụ thể hóa chủ trương này…

Nhiều người sống tại chung cư cao 25 tầng hoảng hốt khi phát hiện đám cháy phát ra tại căn hộ trên tầng 7, chung cư Lexington (đường Mai Chí Thọ, phường Bình Trưng, TP Hồ Chí Minh nên đã tháo chạy theo cầu thang bộ xuống đất…

Sáng 15/3, trong không khí phấn khởi cùng cử tri cả nước, cử tri Khu vực bỏ phiếu số 5 (Đơn vị bầu cử số 1) – Cơ quan Bộ Công an tại phường Hai Bà Trưng, TP Hà Nội trang trọng tổ chức Lễ khai mạc cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031.

Ngày 15/3, Công an xã Đức Châu, tỉnh Nghệ An cho biết vừa kịp thời phát hiện và hỗ trợ một cô gái trong tình trạng tinh thần hoảng loạn, nghi bị đối tượng lừa đảo qua mạng xã hội theo hình thức “bắt cóc online”, dụ dỗ rời khỏi nơi cư trú và đi một mình từ tỉnh Thái Nguyên vào Nghệ An.

Hòa trong không khí rộn ràng của cả nước trong ngày bầu cử, ngày 15/3, nhiều người cao tuổi khu vực ngoại thành Hà Nội được con cháu đưa đến điểm bỏ phiếu từ sáng sớm. Trường hợp tuổi cao được tạo điều kiện thuận lợi để bỏ phiếu ngay tại gia đình.

Sáng 15/3, những lá phiếu đầu tiên đã được các "cử tri đặc biệt” của Trại tạm giam số 1, Công an TP Hà Nội bỏ vào hòm phiếu. Việc bảo đảm quyền bầu cử cho người bị tạm giữ, tạm giam là yêu cầu quan trọng nhằm thực hiện các quy định của pháp luật; đồng thời thể hiện tính nhân văn trong quá trình tổ chức cuộc bầu cử. 

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文