Phát hiện 2 mẫu bún có hóa chất tẩy trắng
21:36 26/09/2014
Ngày 26/9, theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang, đơn vị vừa phát hiện 2 trong 14 mẫu bún tươi và bún gạo có chứa chất cấm Tinopal. Đó là mẫu bún gạo bán tại chợ Tân Hiệp A (thị trấn Óc Eo, huyện Thoại Sơn, An Giang) của hộ bà Đặng Thị Mỹ L. và mẫu bún tươi của hộ Thanh D. (thị trấn An Phú, huyện An Phú, An Giang)…
Trước đó, năm 2013, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh An Giang đã kiểm tra 15 cơ sở sản xuất bún trên địa bàn tỉnh. Qua lấy mẫu đi kiểm nghiệm, có 7/7 mẫu bún của các cơ sở được kiểm tra có chứa chất cấm Tinopal. Tinopal là hóa chất công nghiệp dùng tẩy trắng giấy, sản xuất bột giặt... nên bị cấm dùng trong thực phẩm. Nếu sử dụng, hấp thu vào cơ thể gây các bệnh về gan, thận... dẫn đến ung thư. Tuy nhiên, một số cơ sở sản xuất bún, bánh canh, bánh phở tươi thường sử dụng để làm trắng, cải thiện độ bóng bề mặt, làm cho sản phẩm đẹp, giòn hơn…
 |
| Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh An Giang lấy mẫu bún đi kiểm nghiệm |