Phát hiện cơ sở chế biến nước mắm gian lận hạn sử dụng
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở thừa nhận việc thu mua nước mắm giá 15.000đ/L và 5.000đ/L (pha bằng muối) của các cơ sở kinh doanh khác nhau trên thị trường không có hoá đơn, chứng từ mua bán, không rõ nguồn gốc. Sau đó trộn 2 loại nước mắm trên đem bán ra thị trường…
Tuy nhiên, việc pha chế các loại nước mắm tại cơ sở đều không được kiểm tra độ đạm nhưng trên nhãn hiệu đều ghi các độ đạm khác nhau.
 |
|
Lực lượng chức năng kiểm tra chai nước mắm tại cơ sở Đông Hải. |
Qua kiểm tra, tổ công tác xác định trên nhãn của các sản phẩm nước mắm thành phẩm hiện đang bán tại cửa hàng gồm nước mắm Nhĩ Nha Trang, Đông Hải cốt cá hồng đặc biệt đều ghi hạn sử dụng (HSD) bằng giấy đến tháng 12/2013 và 12/2014 nhưng khi bóc phần giấy này ra phát hiện HSD được in trên nhãn đều đã quá hạn (12/2011, 12/2012).
Việc dán đè HSD mới lên HSD cũ, bà Hồng lấp liếm là do cơ sở đặt in nhãn số lượng lớn từ trước và không dùng hết nên khi sử dụng sản phẩm để bán phải dán đè HSD mới lên.
Tại khu vực đóng chai nước mắm của cơ sở còn có số lượng lớn các nhãn chưa sử dụng đều ghi HSD 12/2012 đối với loại nhãn của cửa hàng nước mắm Đông Hải và loại nhãn của doanh nghiệp TN Đại Dương, khu công nghiệp Đồng Văn, Hà Nam.
Chủ cơ sở có xuất trình cho Đoàn kiểm tra bản sao (photo) giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP nhưng không có dấu sao y bản chính; không có bản công bố chất lượng sản phẩm theo quy định của pháp luật, số TCVN: 5107 – 1993 và TC: 01: 2001/ĐH ghi trên nhãn các sản phẩm của cơ sở là số của cơ sở khác hiện nay đã ngừng sản xuất