Rộ phong trào tự làm bánh Trung thu

09:21 24/08/2014
Năm nay, thay vì tìm mua các loại bánh trung thu của các thương hiệu có sẵn trên thị trường, nhiều chị em phụ nữ đã tự mình làm bánh với quảng cáo “bánh không dùng chất bảo quản” và bán cho bạn bè, người thân với giá rẻ hơn nhiều so với thị trường. Đây đang trở thành một trào lưu khá phổ biến và thịnh hành trong dịp Tết Trung thu năm nay.

Cách đây khoảng nửa tháng, khi bánh Trung thu bắt đầu vào vụ tiêu thụ cũng là lúc trên các trang web xuất hiện rất nhiều mẩu quảng cáo về các loại bánh Trung thu tự làm “giá rẻ đảm bảo an toàn cho người sử dụng”. Nhiều quảng cáo bánh tự làm chỉ có hạn sử dụng là 3 ngày vì “không dùng chất bảo quản”. Là người chuyên kinh doanh các loại thực phẩm chế biến sẵn qua mạng, mùa Tết Trung thu, chị Thanh Hà, phường Đồng Tâm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội tranh thủ nhận làm các loại bánh dẻo, bánh nướng để bán cho bạn bè.

Chị Hà cho biết: Những người đặt bánh của mình đều là bạn bè nên mình phải ưu tiên chất lượng cũng như giá. Điều quan trọng hơn nữa là bánh Trung thu do chị Hà sản xuất không chứa chất bảo quản nên thời gian sử dụng chỉ kéo dài từ 3-4 ngày. Nói về nguyên liệu làm bánh, chị Hà cho hay chị đều tự tay đong gạo nếp để ngâm rồi rang, xay cũng như tự chế biến nhân như đậu xanh, hạt sen, đậu đỏ… chứ không mua bất kỳ loại bột, nhân nào bán trôi nổi bên ngoài. Nhân bánh đậu xanh, hạt sen… đều do chị Hà nghiền nhuyễn và xào. Mỗi chiếc bánh dẻo, bánh nướng do chị Hà sản xuất có giá từ 35.000-65.000 đồng/chiếc tùy kích thước. “Mình sẽ tập hợp các đơn hàng rồi làm nên không bao giờ lo bị ế, không sợ bánh cũ”, chị Hà đảm bảo.

Người tiêu dùng lo ngại bánh Trung thu tự làm từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

Đáp ứng nhu cầu tự làm bánh Trung thu đang nở rộ hiện nay, nhiều cửa hàng cung cấp các loại nguyên liệu làm bánh cũng rất phong phú và phát triển không kém. Từ các loại khuôn làm bánh dẻo, bánh nướng bằng nhựa có hình hoa văn, các con vật khá phong phú cho đến các khuôn bằng gỗ. Tuy nhiên, những loại khuôn này thì không có bất kỳ thông tin nào đi kèm về độ an toàn hay có độc hại gì hay không. Nguyên liệu làm bánh như vỏ bánh, nhân bánh bán ở chợ Đồng Xuân cung cấp cho các bà nội trợ tự làm bánh hiện đang được bán rất nhiều và siêu rẻ. Ai dám đảm bảo ATTP cho nguyên liệu này khi nó được bán lẫn lộn với nhiều thứ khác, để dưới nền đất.

Theo BS Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng quốc gia thì nếu bánh Trung thu tự làm từ nguyên liệu không đảm bảo an toàn chất lượng, quy trình làm bánh không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bánh cũng không an toàn cho người sử dụng. Để đảm bảo thì người làm bánh cần chọn lựa nguyên liệu đầu vào an toàn, tốt nhất là tự làm nguyên liệu.

Hương Hằng

Trong không khí Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, đồng chí Nguyễn Hồng Thái, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Bắc Ninh đã trả lời phỏng vấn các cơ quan báo chí trung ương và địa phương về tầm nhìn, mục tiêu và những định hướng lớn nhằm xây dựng Bắc Ninh phát triển nhanh, bền vững, hiện đại, giàu bản sắc; phấn đấu trở thành thành phố trực thuộc Trung ương trước năm 2030.

Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Ninh Bình vừa chủ trì, phối hợp với các đơn vị thuộc Cục nghiệp vụ Bộ Công an triệt phá đường dây tổ chức đánh bạc và đánh bạc dưới hình thức cá độ bóng đá trên không gian mạng với tổng số tiền giao dịch lên tới 1.200 tỷ đồng.

Trong những ngày cả nước hướng về Đại hội lần thứ XIV của Đảng, ở các thôn, bản miền núi tỉnh Quảng Trị, đời sống chính trị – xã hội vẫn diễn ra trong nhịp điệu quen thuộc của bản làng. Thông tin về Đại hội được người dân theo dõi qua các kênh chính thống, qua sinh hoạt chi bộ, qua trao đổi với cán bộ và người có uy tín; từ đó hình thành những suy nghĩ, mong muốn gắn liền với cuộc sống hằng ngày.

RIA Novosti hôm 17/1 (giờ địa phương) dẫn thông tin từ Văn phòng Thủ tướng Israel khẳng định, việc chính quyền Mỹ công bố thành phần của ủy ban điều phối quốc gia phụ trách quản lý Dải Gaza đi ngược lại chính sách của nước này.

“Chiến dịch Quang Trung” vừa kết thúc với nhiều dấu ấn tốt đẹp cùng những cung bậc tình cảm sâu sắc của người dân vùng bão lũ đi qua dành cho lực lượng CAND sau hành trình nỗ lực xây dựng hơn 400 căn nhà ở miền Trung. Từ chiến dịch này, Công an phường Phú Yên là đơn vị duy nhất trong lực lượng Công an tỉnh Đắk Lắk được Bộ trưởng Bộ Công an tặng bằng khen.

Tại Kỳ họp thứ 10 vừa qua, Quốc hội và Ủy ban Thường vụ Quốc hội khóa XV thông qua 10 luật, 1 pháp lệnh do Bộ Công an chủ trì xây dựng. Báo CAND đã có cuộc trò chuyện với Trung tướng Phạm Công Nguyên, Cục trưởng Cục Pháp chế và cải cách hành chính, tư pháp, Bộ Công an xoay quanh những tác động tích cực của các luật, pháp lệnh này đến công tác quản lý nhà nước, phát triển kinh tế-xã hội cùng kế hoạch triển khai thi hành các luật, pháp lệnh.

Trong quá trình tìm hiểu thông tin, phóng viên Báo CAND đã có mặt tại một số cơ sở cai nghiện trên địa bàn TP Hà Nội, gặp gỡ một số bị can trong các vụ án và thân nhân của họ. Những chia sẻ của các bị can cùng nỗi xót xa của các bậc sinh thành có lẽ sẽ là bài học cảnh tỉnh cho không chỉ riêng ai.

Theo Viện Nghiên cứu phát triển TP Hồ Chí Minh, nhu cầu về nhà ở xã hội (NOXH) tại thành phố đến năm 2030 lên tới 974 nghìn căn. Trong số này, nhu cầu về NOXH cho công nhân chiếm khoảng 30%, sinh viên là 14%, các đối tượng yếu thế trong xã hội chiếm khoảng 4%, còn lại là các đối tượng viên chức, lực lượng vũ trang, người thu nhập thấp…

Nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các hãng hàng không tiếp tục triển khai tăng chuyến trên nhiều đường bay nội địa trọng điểm. Ngành đường sắt cũng liên tục lên kế hoạch nối toa tăng số chỗ ngồi. Điều này cho thấy, nguồn cung về các phương tiên giao thông trong dịp Tết không thiếu, tuy nhiên để mua được vé như giá mong muốn thì không dễ chút nào.

Sáng sớm 17/1, đã xảy ra hai vụ tai nạn giao thông (TNGT) nghiêm trọng liên quan đến ôtô khiến 5 người tử vong tại chỗ. Đáng chú ý, cả hai vụ việc đều xảy ra ở những cung đường đẹp (quốc lộ 6 qua Sơn La và cao tốc Bắc-Nam đoạn Nghệ An), dễ đi và có biển báo hiệu đầy đủ. Sự việc này một lần nữa báo động về các nguy cơ gia tăng TNGT cuối năm từ sự chủ quan của lái xe.

U23 Việt Nam vào đến vòng bán kết U23 châu Á 2026 với thành tích 4 trận toàn thắng. Chưa bao giờ trong lịch sử, U23 Việt Nam lại mạnh mẽ và gây ấn tượng đến như vậy.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文