Sinh viên, học sinh vẫn ăn thực phẩm "bẩn"

Thực phẩm bẩn vây trường học

Một lượng lớn tương ớt, dầu ăn, mắm tôm, bún đậu, nem rán, xúc xích, chả cá… “bẩn” vẫn được bày bán tràn lan xung quanh cổng các trường đại học, cao đẳng, trung học ở Hà Nội. Điều đáng nói là các loại thực phẩm “ba không” này không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhưng vẫn được giới sinh viên, học sinh tiêu thụ mạnh.

Theo ghi nhận của chúng tôi, tại cổng một số trường đại học tại Hà Nội như: ĐH Sư phạm, ĐH Quốc gia, ĐH Điện lực, ĐH Công nghiệp, ĐH Thương mại… tình trạng buôn bán hàng rong, họp chợ công khai diễn ra ngày càng phổ biến và tăng về mức độ quy mô. Và tất nhiên, các loại đồ ăn này “sống” trong điều kiện vệ sinh vô cùng bẩn thỉu, chất chứa các mầm bệnh.

Dạo một vòng qua trường ĐH Thương mại mới thấy hết được thiên đường hàng ăn siêu rẻ nơi cổng trường. Bún đậu, trà đá, xôi, ngô, nem rán, xúc xích, bánh mì… được bày bán la liệt trên vỉa hè. Điều đáng kinh ngạc là học sinh, sinh viên “ăn ủng hộ” một cách nhiệt tình. Người bán hàng với chiếc xe đạp cũ, một chiếc bếp gas du lịch, dầu rán, tương ớt… là đủ điều kiện hành nghề “hàng rong”.

Sau các giờ tan học, học sinh, sinh viên đổ xô ra các hàng rong vừa đứng, vừa ăn đủ các thứ quà vặt trên đời, những gói kẹo xanh đỏ, cây nem rán, xúc xích lúc nào cũng đắt như “tôm tươi”. Đó còn chưa kể đến tình trạng mất vệ sinh và mỹ quan của trường học cũng như gây ách tắc giao thông vào giờ cao điểm trên các tuyến phố.

Học sinh mua bánh bán rong sau giờ học tại Trường Nguyễn Tất Thành, ĐHSP1.

Khi được hỏi về nguồn gốc của các đồ ăn “ngon, bổ, rẻ” ở vỉa hè này, người bán hàng chỉ ngẩn ngơ và nói “không biết”. Theo chị Đỗ Thị Hoa (40 tuổi), quê Tiền Hải, Thái Bình có chia sẻ: “Hằng ngày có một thanh niên giao hàng đến, cũng không biết người ở đâu nữa. Thấy giá rẻ, bán lãi nên tất cả những người bán hàng rong ở đây đều nhập hàng của anh ấy”.

Theo điều tra, chúng tôi được biết nguồn cung ứng hàng cho chị Hoa và nhiều người bán hàng rong ở khu vực Cầu Giấy là một cơ sở sản xuất ở Nguyễn Khang, Cầu Giấy. Đóng giả là một vị khách mua hàng, chúng tôi tìm đến tận nơi để tìm hiểu. Quả đúng là sự thật, cả một ngôi nhà toàn nem chua, xúc xích vừa sản xuất ra được rải từ nhà ra cổng, người đi lại, ruồi nhặng bâu đầy… trông rất mất vệ sinh.

Các nguyên liệu vương vãi, vứt lung tung mà không được che chắn gì, đó còn chưa kể đến công nghệ sản xuất “chỉ có một” ở Việt Nam không bao bì, nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng cũng không thậm chí nói là nem chua, xúc xích nhưng có nguyên liệu 80 % từ bột. Tất cả được túm vào từng túi nilon rồi giao hàng đến tận nơi cho người bán rong.

Để món ăn thêm ngon, người bán hàng còn chuẩn bị thêm “tương ớt tự làm” để phục vụ các em học sinh, sinh viên. Theo quan sát của chúng tôi, hàng loạt tương ớt đều được đóng vào các chai “Chinsu” theo hình thức “bình cũ ruột mới” tức là người bán hàng sẽ lấy những vỏ tương ớt cũ rồi đổ tương ớt mới vào trong.

Với dầu ăn cũng vậy, những can dầu ăn to dùng để chiên các đồ ăn như: nem, chả cá, đậu phụ… đều có nguồn gốc từ dầu chiên thừa trong các nhà hàng lớn bán lại cho các hàng rong với giá rẻ. Đặc biệt, tương ớt được chấm chung cho mỗi lần ăn nên rất có thể lây các bệnh truyền nhiễm.

Hầu hết các thực phẩm bán quanh các cổng trường ĐH lớn ở HN đều là những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhiều phẩm màu, chất chứa các nguy cơ gây bệnh. Thế nhưng hằng ngày sức tiêu thụ của các mặt hàng này khiến chúng ta phải kinh ngạc. Các em học sinh, sinh viên vẫn vô tư “vây” hàng rong sau giờ tan học với tâm lí “ăn cùng bạn bè ở trường sẽ vui hơn ở nhà”.

Biết bẩn vẫn ăn

Chúng tôi có thực hiện một cuộc khảo sát nhỏ tại trường ĐH Sư phạm Hà Nội. Hơn 60 người được hỏi đã thừa nhận rằng mình đã từng ăn hàng rong ở trường học. Trong số đó có khoảng 40 học sinh, sinh viên thường xuyên ăn các đồ ăn này. Bạn Nguyễn Thị Bích Ngọc, sinh viên năm 2 khoa Giáo dục công dân, ĐHSP HN có chia sẻ: “Mình cũng biết là các đồ ăn bán ở cổng trường biết là rất mất vệ sinh nhưng vẫn ăn một phần vì ăn cùng bạn bè nên vui hơn”.

Sở dĩ các học sinh vẫn rất mặn nồng bủa vây các hàng rong sau giờ tan học một phần vì giá siêu rẻ. Một cây xúc xích chỉ 10 nghìn đồng, 2 nghìn đồng/cây nem, bún đậu chỉ 10 nghìn đồng/suất, 3 nghìn đồng/1 xiên chả cá,  kẹo ô mai có giá vài ngàn…

Chị Nguyễn Thị Hương, một phụ huynh học sinh Trường THPT Nguyễn Tất Thành cho biết: “Nhiều lần cháu về nhà kêu đau bụng mà không biết tại sao, hỏi ra mới biết là ăn quà vặt ở trường. Tôi đã nhiều lần cấm con không được ăn hàng rong ở cổng trường vì điều kiện vệ sinh không đảm  bảo. Nhưng cháu vẫn luôn giấu mẹ để ăn cùng bạn bè…”.