Bình quân 1 người Việt Nam tiêu thụ 27 lít sữa/năm
Theo thống kê, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tại Việt Nam là 27 lít/người/năm. Dự báo mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người hàng năm sẽ tiếp tục tăng 7-8%.
Tại buổi họp báo về Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và Sản phẩm sữa Việt Nam lần thứ 3 - Việt Nam Dairy 2022 vào sáng 24/5, PGS.TS Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam –VDA cho biết, mặc dù khó khăn vì đại dịch COVID-19, nhưng trong năm 2020, doanh thu thị trường sữa Việt Nam ước tính đạt 113.700 tỷ đồng và năm 2021 ước đạt 119.300 tỷ đồng. Tăng trưởng doanh thu ngành sữa chủ yếu nhờ vào mảng chính là sữa bột và sữa nước.
Theo Tổng cục Thống kê, sản lượng sữa nước của cả năm 2021 ước đạt 1.770,1 triệu lít, tăng 4,5% so với cùng kỳ năm 2020. Sản lượng sữa bột tính chung năm 2021 đạt 151,5 nghìn tấn, tăng 13,1% so với cùng kỳ năm 2020. Sản lượng sữa bò tươi nguyên liệu năm 2021 ước đạt 1.200 tấn, tăng 10,5% so với năm 2020. Khai thác từ đàn bò sữa 375,2 nghìn con, tăng 13,2%.
Năng suất bình quân cả nước năm 2010 đạt 3,0 tấn/bò vắt sữa/năm, đến nay tăng lên 5,76 tấn/bò vắt sữa, đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 5,7%/năm. Trong nhiều năm qua, một số doanh nghiệp đã chủ động xúc tiến tìm thị trường xuất khẩu sang các quốc gia. Kim ngạch xuất khẩu sữa tăng lên trong các năm 2020 và 2021, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt gần 300 triệu USD.
Đến nay, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người là 27 lít/người/năm. Dự báo mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người hàng năm sẽ tiếp tục tăng 7-8%.
Sau 2 lần bị trì hoãn do dịch COVID-19, Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 3 sẽ diễn ra từ ngày 31/5 đến 4/6 tại Cung Văn hóa Hữu nghị, Hà Nội.
Theo Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam, triển lãm có 200 gian hàng của 50 tổ chức có thương hiệu uy tín trong và ngoài nước, có 10 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự. Đây là hoạt động xúc tiến thương mại, làm cầu nối cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế gặp gỡ, trao đổi, tìm kiếm đối các, mở rộng thị trường.
Trong khuôn khổ triển lãm còn có các hội thảo “Ngành sữa Việt Nam phát triển trong điều kiện bình thường mới” vào chiều 1/6, “Sử dụng công nghệ cao trong phát triển chăn nuôi bò sữa” sáng 2/6; tổ chức Lễ kỷ niệm “Ngày Sữa thế giới” và Chương trình “Ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6”.