Cảnh báo nguy cơ tử vong do ăn nấm lạ

08:16 14/04/2025

Nhìn nấm mọc quanh nhà giống với nấm trắng ở chợ, người phụ nữ hái về nấu canh, sau đó cả gia đình phải nhập viện cấp cứu trong tình cảnh “thập tử nhất sinh”. Mùa xuân là thời điểm ở miền Bắc, miền Trung mưa ẩm, các loài nấm mọc lên, trong đó có nhiều nấm độc. Mặc dù được cảnh báo nhiều, song vẫn có nhiều người bị ngộ độc do hái nấm hoang dại về ăn. 

Từ đầu năm đến nay, Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận nhiều ca ngộ độc nấm. Điển hình là trường hợp nữ bệnh nhân 57 tuổi, trú tại huyện Ngân Sơn, tỉnh Bắc Kạn vào rừng hái được một nắm nấm màu trắng, sau đó mang về nấu canh ăn một mình. Sáng hôm sau thì bị đau bụng, tiêu chảy nhiều lần. Gia đình đưa chị vào Bệnh viện huyện Ngân Sơn điều trị, được chẩn đoán ngộ độc nấm và chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai. Theo lời kể của bệnh nhân, loại nấm chị hái có hình dáng giống chiếc ô, dài như ngón tay, đầu nấm hơi tròn. Kết quả xét nghiệm cho thấy, bệnh nhân bị viêm gan rất nặng, suy gan cấp, được điều trị bằng thuốc giải độc và thay huyết tương. 

Cảnh báo nguy cơ tử vong do ăn nấm lạ -0
Nấm độc bệnh nhân hái trong rừng về ăn.

Ngộ độc nặng hơn là nam bệnh nhân 37 tuổi, trú tại huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang khi chỉ trong thời gian ngắn sau khi ăn nấm lạ đã bị vàng da, vàng mắt. Trước đó, bệnh nhân cùng 3 người khác đi phát cây ở trong rừng, thấy nấm nên hái về nấu súp ăn tối. Sáng hôm sau, anh này cùng hai người khác bị đau bụng, hoa mắt chóng mặt, nôn và tiêu chảy. Cả 3 được đưa vào bệnh viện cấp cứu, hai người kia nhẹ hơn đã được xuất viện, riêng bệnh nhân nặng hơn được chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai. 

Theo các bác sĩ, khi vào nhập viện, bệnh nhân có dấu hiệu của tình trạng tiền hôn mê gan, nói lẫn lộn. Kết quả xét nghiệm gan bị tổn thương rất nặng, suy gan nặng, suy thận. Các bác sĩ phải lọc máu, thay huyết tương, điều trị cấp cứu hồi sức nhiều ngày mới cứu được tính mạng. Sau khi thoát chết, nam bệnh nhân cho biết, anh có thói quen hái các loại nấm về ăn nhưng chưa bao giờ gặp phải tình trạng ngộ độc. Lần này, nam bệnh nhân hái loại nấm màu trắng mọc dưới đất, giống chiếc ô, cao khoảng 15-20cm, chân nấm to bằng ngón tay về ăn thì gặp tình trạng ngộ độc.

Theo các bác sĩ Trung tâm chống độc, không may mắn như hai bệnh nhân trên, trước đó, vào ngày 6/3, Trung tâm tiếp nhận hai vợ chồng ở Thanh Hoá bị ngộ độc do ăn nấm hái trên rừng. Tuy nhiên, hai bệnh nhân này đã không thể qua khỏi do suy đa tạng nặng. 

TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, đã có rất nhiều cảnh báo về tình trạng ngộ độc nấm do người dân ăn phải nấm độc tự hái trong rừng, quanh nhà, nhưng vẫn còn nhiều người  chưa biết, hoặc chưa ý thức được sự nguy hiểm này. 

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), so với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao. Trên thế giới hiện nay có trên 10.000 loài nấm đã được xác định danh tính, trong đó có hàng trăm loài nấm độc. Những loại nấm có đủ mũ, phiến, cuống, vòng và bao gốc hầu hết là nấm độc. Một số loài có thể có hàm lượng độc tố thay đổi theo mùa, trong quá trình sinh trưởng, trong môi trường đất đai, thổ nhưỡng khác nhau. Vì vậy, có thể gặp trường hợp ăn cùng một loại nấm nhưng có lúc bị ngộ độc, có lúc không. Đối với nấm có họ hàng gần nhau thường khó phân biệt theo hình dạng, màu sắc bên ngoài, ngay cả đối với các nhà chuyên môn. 

Giám đốc Trung tâm chống độc cảnh báo, tính nguy hiểm của các nấm gây ngộ độc muộn là trông hấp dẫn, khi phát hiện ra thì chất độc đã hấp thụ hết vào cơ thể, ngộ độc gan rất nặng, ồ ạt, thậm chí ở nhiều cơ quan khác. Tỷ lệ tử vong tới 50% kể cả khi áp dụng các biện pháp cấp cứu, hồi sức, giải độc tích cực. 

Để phòng tránh ngộ độc nấm, TS.BS Nguyễn Trung Nguyên khuyến cáo người dân không hái các nấm mọc hoang dại về ăn, có lẽ chỉ trừ mộc nhĩ. Các cơ quan chức năng, chính quyền, đoàn thể, tổ chức và các cá nhân cần tăng cường tuyên truyền, chia sẻ về các thông tin an toàn đến với người dân, tránh để xảy ra các trường hợp ngộ độc và tử vong đáng tiếc. 

Trần Hằng

Sáng 13/5, TAND TP Hà Nội tiếp tục phiên tòa hình sự sơ thẩm xét xử bị cáo Nguyễn Linh Ngọc (cựu Thứ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường) cùng 26 bị cáo khác trong vụ án xảy ra tại Công ty Thái Dương và các đơn vị liên quan đến vụ khai thác trái phép đất hiếm ở Yên Bái, buôn lậu sang Trung Quốc.

Thời gian qua, gia đình ông Trương Hoàng Xuân (SN 1956, trú đường Nguyễn Viết Xuân, phường 4, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng) cùng các con, cháu, người thuê phòng trọ phải vất vả bắc ghế, trèo qua hàng rào của Sở Lao động, thương binh và xã hội tỉnh Lâm Đồng (cũ) mới ra ngoài được. Nguyên nhân là do chủ sử dụng bất động sản liền kề không cho gia đình ông Xuân sử dụng lối đi này nữa.

Nhân viên kỹ thuật đã tự ý sử dụng 58 ống hỏa thuật “rồng lửa” còn sót lại từ Festival Nghề truyền thống Huế 2023 để thực hiện trong chương trình bắn hỏa pháo súng thần công. Các ống này đã bị thấm nước, gây ẩm không cháy do thời gian lắp đặt gặp mưa gió và hết hạn sử dụng, dẫn đến chất lượng không đảm bảo.

Tại bản kết luận điều tra trong vụ án Thuận An, Cơ quan CSĐT Bộ Công an xác định, bị can Nguyễn Duy Hưng (Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Tập đoàn Thuận An) có mối quan hệ thân thiết với bị can Phạm Thái Hà (cựu Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội, cựu Trợ lý nguyên Chủ tịch Quốc hội, theo dõi Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Bắc Giang).

Ngày 13/5, Công an tỉnh Bình Phước cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế đã phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành tiêu hủy 781kg thịt heo ôi thiu, dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi, đồng thời thực hiện các biện pháp khử trùng, vệ sinh môi trường. Số thịt bị tiêu hủy này thu giữ tại cơ sở sơ chế trái phép của bà Tô Thị Bưởi, trú phường Tân Bình, TP Đồng Xoài.

Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi cảnh báo Pakistan rằng New Delhi sẽ nhắm mục tiêu vào “nơi ẩn náu của khủng bố” bên kia biên giới một lần nữa nếu có các cuộc tấn công mới vào Ấn Độ và sẽ không bị ngăn cản bởi cái mà ông gọi là sự “tống tiền hạt nhân” của Islamabad.

Mối quan hệ nhạy cảm giữa Ấn Độ và Pakistan đang bước vào giai đoạn nguy hiểm khi chính quyền New Delhi đơn phương rút khỏi Hiệp ước Nước sông Ấn (IWT) lần đầu tiên trong lịch sử. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu khiến nguồn nước khan hiếm, cuộc tranh chấp lưu vực sông Ấn khiến chúng ta không khỏi suy nghĩ về tương lai khi những căng thẳng địa chính trị có thể bùng phát từ áp lực môi trường.

Từ vụ triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán, tiêu thụ sữa bột giả, Cơ quan CSĐT Bộ Công an đã xác định, trong 4 năm (từ tháng 8/2021 đến nay) có 573 nhãn hiệu sữa bột giả được tung ra thị trường. Điều này đã khiến cho dư luận không khỏi phẫn nộ bởi nhiều sản phẩm được quảng cáo dành cho trẻ em, người già, người có bệnh nặng. Đáng nói, sự tồn tại và phát triển này trong đó có cả sự bắt tay với người nổi tiếng, thậm chí là cơ quan chuyên môn để lừa dối, chiếm lòng tin của người tiêu dùng…

Ngày 13/5, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bạc Liêu cho biết vừa khởi tố bị can, cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Nguyễn Ngọc Thúy (SN 1962, ngụ phường 5, TP Bạc Liêu); Trần Thị Kiều Oanh (SN 1957) và Nguyễn Minh Hải Dương (SN 1973), cùng ngụ phường 1, TP Bạc Liêu về hành vi “Vi phạm quy định về quản lý tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí”.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.