Ngộ độc thực phẩm: Đừng chỉ xử lý phần “ngọn”

14:33 12/04/2015
Chỉ trong vòng chưa đầy 2 tháng từ đầu năm 2015 tới nay, trên cả nước đã xảy ra tới 4 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) nghiêm trọng với số người mắc từ hàng trăm trở lên. Vụ ngộ độc trước chưa thanh kiểm tra xong, nguyên nhân, “thủ phạm” còn đang truy xét, đã xảy ra vụ ngộ độc sau…

Điều đáng nói, trong quá trình giám sát, xử lý vi phạm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc khu vực bếp ăn tập thể, các cơ quan chức năng vẫn đang xử lý “ngọn” mà cái gốc để ngăn chặn NĐTP thì chưa giải quyết được.

Vụ việc NĐTP tập thể mới đây nhất xảy ra tại Công ty TNHH Thời trang Star (nằm trong khu công nghiệp Hà Nội) vào ngày 7/4/2015 khiến  hơn 100 công nhân phải nhập Bệnh viện Đa khoa Chương Mỹ, trong đó đều được xác định bị rối loạn tiêu hoá, với nhiều triệu chứng điển hình của NĐTP. Chiều cùng ngày vẫn còn 37 ca phải nằm theo dõi. Vụ NĐTP xảy ra sau khi trên 2.000 công nhân được ăn trưa và ăn tối tại bếp ăn của công ty gồm món rau cải luộc, canh rau ngót, cá và trứng... 

Riêng trên địa bàn TP HCM từ tháng 2 tới đầu tháng 3/2015 đã xảy ra 2 vụ NĐTP tại Công ty TNHH Wooyang Vina II (địa chỉ 579/1 Lê Văn Khương, phường Hiệp Thành, quận 12) vào trưa 5/2/2015 làm 80 công nhân nhập viện. 

Đảm bảo an toàn thực phẩm là yêu cầu hàng đầu.

Cũng trong tháng 3/2015, lần đầu tiên tại khu vực trung tâm của TP HCM là ở quận 3 đã xảy ra vụ NĐTP tại Trường Tiểu học Nguyễn Thanh Tuyền (183 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 7, quận 3) cũng sau bữa ăn trưa, làm 65 học sinh mắc và 4 em nhập viện với các triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy. Vụ việc này được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP HCM công bố nguyên nhân do món ăn tráng miệng là chuối cau nhiễm vi sinh Escherichia Coli.

Và vụ việc NĐTP tập thể được coi là nghiêm trọng nhất trên cả nước dịp đầu năm này xảy ra vào ngày 26/3/2015 tại Công ty TNHH CY Vina (Khu công nghiệp Long Đức, TP Trà Vinh) với 229 công nhân phải nhập viện cũng lại rơi vào bữa ăn trưa gồm: cơm trắng, gà chiên, tim – phổi heo xào và cải bắp luộc.

“Thủ phạm” gây ra các vụ NĐTP tập thể trên đều đã được công bố sau khi kiểm nghiệm mẫu thực phẩm. Vẫn là vi khuẩn E. coli, vẫn là Samonella, hay vi khuẩn “tụ cầu vàng”, Histamine... nhưng đã làm mất rất nhiều thời gian của các Labor xét nghiệm, trong khi chờ kết quả cả tháng mới có thì đã xảy ra vụ ngộ độc kế tiếp.

Cơ quan chức năng đã xử phạt hành chính Công ty TNHH MTV-TM Mai Xuân Quý (số 72A/25A khu phố Bình Đường 4, phường An Bình, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương) là đơn vị cung cấp suất ăn cho Công ty TNHH Wooyang Vina II với tổng số tiền là 24 triệu đồng, tiêu hủy thực phẩm không đảm bảo an toàn, xử phạt và đình chỉ hoạt động từ 1 đến 3 tháng.

Điều đáng chú ý là trong khi các cơ quan chức năng đang bận rộn với việc triển khai các hoạt động cho công tác đảm bảo ATTP năm 2015, phát động tháng VSATTP, thì tại địa bàn tỉnh Bình Dương, người dân hiện rất bức xúc vì trong tháng 3 vừa qua, nhiều phụ huynh Trường Tiểu học Long Bình (huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương) đã phát hiện và kịp ngăn chặn một chiếc xe tải chở hàng chục ký cá thối, thịt heo đã bốc mùi do Công ty Phú Nhật Hào (phường Khánh Bình, thị xã Tân Uyên, Bình Dương) định tuồn vào bếp ăn trường học.

Dư luận còn đang thắc mắc tại sao cơ sở này chưa bị xử lý, thì mới đây, vào trưa 9/4, 15 học sinh của Trường Tiểu học Võ Thị Sáu (Bến Cát - Bình Dương), có ký hợp đồng với Công ty Chu Nhật Hào trong cung cấp suất ăn, đã trở thành những nạn nhân đầu tiên phải nhập viện do NĐTP. Qua thanh tra mới phát hiện có tới 20 trường học trên địa bàn có ký hợp đồng với Công ty Phú Nhật Hào.

Tại cuộc họp triển khai công tác ATTP năm 2015 của TP HCM, ông Nguyễn Quân, Bộ trưởng Bộ KH - CN đã cho rằng, cần phải xử lý hành vi vi phạm về ATTP theo Luật Kinh tế. Ngoài ra, việc quản lý thực phẩm phải thông qua chuỗi ATTP.

Hiện thị trường đã có những nhà cung cấp đảm bảo an toàn về thịt gia súc, gia cầm sạch, rau sạch. Chỉ cần có quy định bắt buộc các nhà cung ứng suất ăn sẵn phải tham gia vào chuỗi ATTP cũng đã giảm thiểu được rất nhiều vụ NĐTP. Nếu có xảy ra thì việc truy nguyên nhân cũng sẽ nhanh chóng. Đây là một trong những biện pháp xử lý phần gốc của vấn đề. Còn mọi việc tiến hành sau khi NĐTP đã xảy ra, như truy tìm nguyên nhân, lấy mẫu xét nghiệm, xử phạt, đình chỉ hoạt động… đều chỉ là xử lý “phần ngọn” mà thôi.

Huyền Nga

Ngày 16/5, thông tin từ Cơ quan CSĐT – Công an TP Hải Phòng cho biết, cơ quan này đã ra quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam Lê Ánh Nhật (tức ca sỹ Miu Lê, SN 1991, trú phường Nhiêu Lộc, TP Hồ Chí Minh) để điều tra về hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma tuý.

Sau hành trình đầy cảm xúc tại vòng chung kết (VCK) U17 châu Á 2026, U17 Việt Nam đã dừng bước ở vòng tứ kết sau thất bại 0-3 trước U17 Australia. Dù không thể tiếp tục tạo nên bất ngờ trước đối thủ được đánh giá cao hơn về thể hình, thể lực và tốc độ, thầy trò HLV Cristiano Roland vẫn khép lại giải đấu với dấu ấn lịch sử khi lần đầu tiên giành vé tham dự FIFA U17 World Cup.

Thời gian vừa qua, trên cả nước liên tiếp xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể quy mô lớn và nhiều vụ thực phẩm “bẩn” được phanh phui, gây bức xúc trong dư luận xã hội. Để quản lý và ngăn chặn thực trạng này, cần có những giải pháp mang tính căn cơ, đồng bộ và quyết liệt. Phóng viên (PV) Báo CAND đã có cuộc trao đổi với TS.DS Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) xung quanh vấn đề này.

Ít nhất tám người thiệt mạng và hàng chục người khác bị thương sau khi một đoàn tàu chở hàng đâm vào xe buýt công cộng tại giao lộ đường sắt ở thủ đô Bangkok (Thái Lan) chiều 16/5. Vụ tai nạn nghiêm trọng khiến xe buýt bốc cháy dữ dội, nhiều phương tiện khác cũng bị cuốn vào va chạm liên hoàn.

Trong bối cảnh thị trường nội địa trở thành động lực quan trọng của tăng trưởng kinh tế, chương trình “Sức sống hàng Việt” đang mở ra hướng đi mới cho hàng Việt Nam. Không chỉ quảng bá đặc sản vùng miền, chương trình còn kết hợp trải nghiệm trực tiếp với livestream và thương mại điện tử, giúp sản phẩm “Made in Vietnam” tiếp cận người tiêu dùng nhanh hơn, rộng hơn trên môi trường số.

Ban Quản lý dự án Thăng Long vừa trình Bộ Xây dựng thẩm định Báo cáo nghiên cứu tiền khả thi dự án đầu tư xây dựng vành đai 5 vùng Thủ đô. Đây là công trình quan trọng quốc gia, thuộc thẩm quyền quyết định chủ trương đầu tư của Quốc hội.

Chiều 16/5, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh cho biết, thực hiện cao điểm 45 ngày đêm chuyển hóa địa bàn theo chỉ đạo quyết liệt, xuyên suốt của Giám đốc Công an TP Hồ Chí Minh, Phòng đã triệt phá thành công đường dây “Sản xuất, buôn bán hàng giả là phụ gia thực phẩm” đối với mặt hàng bột ngọt giả nhãn hiệu Ajinomoto; bắt tạm giam 3 bị can về hành vi tổ chức sản xuất, buôn bán bột ngọt giả với quy mô lớn.

Tổng thống Mỹ Donald Trump chiều tối 15/5 đã kết thúc chuyến thăm ba ngày tới Trung Quốc. Giới học giả nhận định, chuyến thăm của nhà lãnh đạo Mỹ đã góp phần tạo thêm “không gian thở” cho quan hệ Mỹ - Trung, đồng thời mở ra một gian đoạn hoà bình lạnh. Có thể, đây không phải kết quả lý tưởng nhất sau cuộc gặp thượng đỉnh, song trong bối cảnh hiện nay, hoà bình lạnh được đánh giá là lựa chọn thực tế nhất.

Một ngày sau trận mưa lớn đầu mưa, mặt hồ Xuân Hương Đà Lạt (Lâm Đồng), đoạn gần Cầu Sắt, vẫn bừa bộn chất thải, đặc biệt là bèo tây, chai lọ, vỉ nhựa… Dù lực lượng vệ sinh môi trường đã nỗ lực làm việc, thu gom từ chiều qua tới nay nhưng vẫn ngổn ngang...

Ngày 16/5, thông tin từ Tổng Công ty đường sắt Việt Nam cho biết, đơn vị vừa phối hợp cùng lực lượng Công an ra quân xử lý vi phạm trật tự an toàn giao thông đường sắt ngay sau khi Nghị định 81/2026/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn giao thông đường sắt chính thức có hiệu lực từ ngày 15/5/2026.

Thời gian gần đây, tại TP Đà Nẵng, tình trạng các đối tượng lợi dụng tính chất khép kín, sự riêng tư và hệ thống an ninh bảo mật của các căn biệt thự (villa), khách sạn hạng sang để tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy đang có dấu hiệu gia tăng phức tạp, trong đó có cả nhiều đối tượng là người nước ngoài.

Trong tiết trời nắng nóng gay gắt trên dải đất khu Nam Trung bộ, “Chiến dịch 60 ngày đêm cao điểm giải phóng mặt bằng (GPMB)” tại hai dự án lớn ở phía Đông Nam tỉnh Đắk Lắk đang được UBND xã Hòa Xuân cùng các đơn vị, cơ quan chức trách nỗ lực chạy đua với thời gian, triển khai quyết liệt bằng nhiều biện pháp.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文