Rượu vang làm từ loại nho không cần tưới nước

20:45 08/06/2017

Canh tác khô là một phương pháp không cần tưới tiêu. Cây được kích thích để rễ mọc sâu vào đất và hút nước dự trữ tự nhiên trong đất. Lối canh tác này là tối ưu trong một số địa hình nhất định có nước ngầm tích lũy tự nhiên.

Một số bằng chứng cho thấy người Inca ở Nam Mỹ đã canh tác trong điều kiện tương tự. Phần lớn ngành công nghiệp rượu vang của Châu Âu là dùng canh tác khô.

Giảm thiểu lượng nước tưới tiêu trong nông nghiệp sẽ góp phần bảo vệ nguồn nước sạch đang ngày càng khan hiếm trên thế giới.

Ruộng nho sử dụng kỹ thuật canh tác khô.

Hiện nay, chúng ta sử dụng hơn 2/3 lượng nước cho nông nghiệp. Vấn đề sử dụng nước sạch tiết kiệm và hợp lý càng cấp thiết hơn khi Liên Hợp Quốc dự đoán đến năm 2025, khoảng hơn 65% dân số thế giới sẽ phải sống trong tình trạng khan hiếm nước. Thực tế, nước sạch chỉ chiếm 3% nguồn nước của hành tinh với khoảng 75% được lưu trữ trong các sông băng.

Vì vậy, chúng ta nên trân trọng từng giọt nước, quan tâm đến cách giảm lượng nước sử dụng ở mọi lĩnh vực, đặc biệt là trong nông nghiệp, ngành nuôi sống thế giới.

Ngày nay, có những trang trại không cần đất, hệ rễ của cây được phun sương (khí canh), tiết kiệm tới 95% lượng nước so với trồng trong đất và tưới tiêu thông thường. Liên Hợp Quốc ước tính dân số sẽ đạt gần 10 tỷ người vào năm 2050, trong đó đa số sống ở khu vực đô thị. Để cung cấp đủ lương thực cho số dân đó, chúng ta đang tăng cường tìm kiếm các giải pháp công nghệ trong trồng trọt.

"Ở Pháp, thủy lợi bị cấm, bạn không thể tưới cho vườn nho", Tod Mostero - một người trồng nho tại Dominus Estate ở thung lũng Napa, California, Mỹ cho biết. Dominus đã tiến hành canh tác khô trong nhiều năm, và lượng nước tiết kiệm được rất đáng kinh ngạc. Không sử dụng nước tưới cho 100.000 cây nho, mỗi tháng, người trồng tiết kiệm được một triệu gallon nước, tức là khoảng 3.785.411 lít nước.

Tại California, nơi sử dụng 80% lượng nước cho nông nghiệp, những cách tiết kiệm nước như vậy cần được chú ý. Đối với các loại cây trồng cần rất nhiều nước như hạnh nhân, canh tác khô có thể là một lựa chọn cho người nông dân. Khoai tây và cà chua cũng đã được trồng theo cách này tại đây.

Làm đất phục vụ canh tác khô.

Tất nhiên, đối với các nhà sản xuất rượu, hương vị là quan trọng nhất. May mắn cho Mostero, nho Dominus được canh tác khô thậm chí còn mọng nước hơn nho trồng thông thường. Do các yêu cầu về địa lý, không phải ai cũng có thể thực hiện canh tác khô. Một nhược điểm khác của canh tác khô là sản lượng có thể thấp hơn bình thường. Người nông dân có thể tiết kiệm nước với kỹ thuật khác có tên: làm khô một phần rễ (partial root drying).

Được tiên phong bởi giáo sư, nhà khoa học cây trồng Bill Davies (Đại học Lancaster), kỹ thuật này chia hệ thống rễ của cây thành hai nửa, tưới nước vào một nửa và bỏ mặc nửa còn lại. Sau đó tiến trình được đảo ngược lại. Kỹ thuật này chỉ sử dụng khoảng một nửa lượng nước so với tưới truyền thống.

Làm khô một phần rễ đã được thử nghiệm thành công trên một số cây trồng, trong đó có cây lúa. "Lúa sử dụng một lượng nước khủng khiếp. Chúng tôi đã khuyên nông dân Trung Quốc rằng nếu đi vào ruộng lúa và thấy dấu chân mình trên đất, không cần phải tưới nước" ông Davies cho biết.

Đa số các hệ thống thủy lợi hoạt động khá chính xác. Nhưng biến đổi khí hậu đang ngày càng ảnh hưởng mạnh mẽ đến các khu vực sản xuất lương thực. Hệ thống của chúng ta cần phải thay đổi. Kỹ thuật canh tác cần phải ứng phó ngay bây giờ.

Văn Hùng -S.H. (theo De Spigel, BI)

Iran siết kiểm soát eo biển Hormuz, bắt giữ tàu giữa bế tắc đàm phán với Mỹ

Iran ngày 22/4 đã bắt giữ hai tàu hàng tại eo biển Hormuz, động thái được đánh giá là leo thang căng thẳng tại tuyến hàng hải chiến lược này trong bối cảnh bế tắc ngoại giao với Mỹ vẫn chưa được tháo gỡ.

Khởi tố vụ án nhóm thanh thiếu niên mang hung khí, chạy xe lạng lách trên đường phố

Ngoài việc tụ tập, điều khiển xe mô tô với tốc độ cao, các đối tượng còn mang theo hung khí và liên tục rượt đuổi nhau, lạng lách, đánh võng, nẹt pô, hò hét gây náo loạn trên phố.

Việt Nam – Liên bang Nga tăng cường hợp tác trong lĩnh vực an ninh thông tin quốc tế

Hai bên nhất trí tiếp tục tăng cường hợp tác và phối hợp các hoạt động tại các khuôn khổ, diễn đàn quốc tế về an ninh mạng, an ninh thông tin quốc tế; tích cực trao đổi, tiếp xúc cấp chuyên viên để chia sẻ thông tin, kinh nghiệm trong lĩnh vực an ninh mạng, an ninh thông tin quốc tế…

Siết trách nhiệm người bào chữa không tố giác tội phạm: Phù hợp thực tiễn và thông lệ quốc tế

Luật sư không phải là “tai mắt” của cơ quan tiến hành tố tụng hình sự nhưng cũng không được trở thành “lá chắn” cho các hành vi phạm tội xâm phạm đến an ninh quốc gia và trật tự an toàn xã hội.

Phim “Tận hiến” – Vén màn bí mật của Tình báo Công an nhân dân

Gặt hái nhiều thành công trong năm 2025, Điện ảnh Công an nhân dân (CAND), Cục Truyền thông CAND tiếp tục được kỳ vọng sẽ tạo nhiều dấu ấn mới trong năm 2026 với khá nhiều dự án mới. Trong đó, gần nhất là bộ phim “Tận hiến” – một trong những dự án đặc biệt về Tình báo CAND. Chúng tôi đã có cuộc phỏng vấn chỉ đạo sản xuất phim - Trung tá Trần Nam Chung, Giám đốc Điện ảnh CAND về dự án này.

Nhiều nước trên thế giới đã thống nhất về giới hạn của bí mật nghề nghiệp

Bí mật nghề nghiệp của luật sư là một nguyên tắc cốt lõi của tư pháp hiện đại, nhưng không phải là giới hạn tuyệt đối. Khi tội phạm ngày càng được chuẩn bị tinh vi và có tổ chức, nhiều quốc gia đã thiết lập ranh giới rõ ràng: bảo vệ quyền bào chữa, nhưng không để nguyên tắc này bị lợi dụng để che chắn cho hành vi phạm tội. Đề xuất sửa đổi Bộ luật Hình sự của Việt Nam vì thế không nằm ngoài xu hướng chung đó.

Đối tượng thuê "sát thủ" từ Hải Phòng về Ninh Hiệp bắn người đã ra đầu thú

Do mâu thuẫn cá nhân liên quan đến việc làm ăn kinh doanh, Trần Thị Xuân Hương (SN 1974), trú tại phường Bồ Đề, Hà Nội đã thuê 2 "sát thủ" từ Hải Phòng sát hại "đối thủ", xong bỏ trốn khỏi địa phương.

Xe hợp đồng tung hoành, xe khách tuyến đìu hiu

Những năm gần đây, nhiều xe khách đội lốt xe hợp đồng, Limousine, xe ghép tung hoành khiến cho các xe khách tuyến cố định ế ẩm. Nhiều nhà xe đã cũng nhanh chân bán xe lớn đầu tư xe nhỏ, đẹp để hút khách…

Bắt giữ 2 mẹ con dùng axit làm giả gần 1.000 lít “giấm nếp ủ men từ gạo”

Ngày 22/4, thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết, đơn vị vừa ra lệnh giữ người trong trường hợp khẩn cấp, đồng thời khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với 2 đối tượng để điều tra về hành vi sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm.

Người cầm đầu nhóm “phù phép” xe gian bị tuyên phạt 19 năm tù

Sau 2 ngày xét xử, chiều 22/4, TAND TP Hồ Chí Minh tuyên án đối với Bùi Văn Tân và các đồng phạm trong vụ án lừa đảo, mua bán tài liệu của cơ quan tổ chức. Các bị cáo đã “phù phép” xe gian, không rõ nguồn gốc, mài đục số khung, số máy để bán cho khách hàng, thu lợi bất chính hàng chục tỷ đồng.

Bộ trưởng Lương Tam Quang có Thư khen Đại úy Huỳnh Tuấn Kiệt và Công an phường Tân Thới Hiệp

Đại úy Huỳnh Tuấn Kiệt, Cán bộ Công an phường Tân Thới Hiệp đã không ngại nguy hiểm, kịp thời cứu nạn thành công 1 cháu nhỏ và đưa tới bệnh viện cấp cứu.

Lâm Đồng: Dự án khắc phục hậu quả thiên tai vẫn ì ạch khi mùa mưa cận kề

Khi mùa mưa năm 2026 đang đến rất gần, nhiều dự án xử lý sự cố thiên tai trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng vẫn thi công cầm chừng, thậm chí tạm dừng để chờ hoàn tất các thủ tục điều chỉnh thiết kế, liên quan đến rừng và đất lâm nghiệp.

Mối họa lớn từ các “máy chém di động” trên đường phố

Trên nhiều tuyến đường tại TP Hồ Chí Minh, đập vào mắt người đi đường là hình ảnh các phương tiện xe ba gác chở vật liệu xây dựng cồng kềnh; trong đó các loại hàng như sắt thép, tôn không được che chắn kỹ lưỡng khiến nhiều người lưu thông trên đường ớn lạnh khi tiếp xúc gần với loại “máy chém di động” này. Nhiều vụ TNGT thương tâm liên quan đến loại hình giao thông này nhưng hình ảnh trên hàng ngày vẫn ám ảnh người đi đường...

Gặp mặt Ban Liên lạc cựu chuyên gia Bộ Công an Việt Nam tại Campuchia

Ngày 22/4, Ban Liên lạc cựu chuyên gia Bộ Công an Việt Nam tại Campuchia đã tổ chức chương trình gặp mặt các hội viên ở TP Hồ Chí Minh.

Gần 8.000 người thiệt mạng hoặc mất tích trên các tuyến di cư

Theo báo cáo mới công bố của Tổ chức Di cư Quốc tế (IOM), gần 8.000 người đã thiệt mạng hoặc mất tích trên các tuyến đường di cư trong năm 2025, trong đó các tuyến đường biển hướng tới châu Âu tiếp tục là khu vực nguy hiểm nhất.

Chủ tịch Uỷ ban mặt trận xã chưa có bằng THCS đã vào học THPT

Thời gian gần đây, dư luận ở Quảng Trị quan tâm đến thông tin ông Võ Danh Thuấn, xã Sen Ngư, tỉnh Quảng Trị được phát hiện thời điểm nhập học THPT khi chưa tốt nghiệp THCS. Sau đó, ông Thuấn vẫn trúng cử đại biểu Hội đồng nhân dân xã và hiện làm Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam xã Sen Ngư.