Cà chua có khả năng phòng chống ung thư

10:33 09/10/2017
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả cà chua không chỉ có công dụng trong việc làm đẹp và là thực phẩm phổ biến trong mỗi bữa ăn mà còn có khả năng phòng chống nhiều bệnh ung thư khác nhau.

Cà chua có tên khoa học là Solanum lycopersicum, được cho là có nguồn gốc từ Mexico, là loại thực phẩm vừa là rau, vừa là quả và hiện nay nó là loại thực phẩm rất phổ biến trên toàn cầu. Cà chua có mặt trong rất nhiều món kể cả nước chấm.

Giá trị dinh dưỡng của cà chua đến từ thành phần giàu vitamin, khoáng chất và các loại dưỡng chất quan trọng bao gồm vitamin A , vitamin C và vitamin K, vitamin B6, folate và thiamin. 

Sản phẩm nước cà chua Vinamilk Vfresh. 

Ngoài ra, chúng còn là nguồn thực phẩm giàu kali, mangan, magiê, can xi, phốt pho, đồng, chất xơ và protein. Đặc biệt, trong thành phần cà chua còn có một số hợp chất hữu cơ như lycopene, quercetin, kaempferol, lutein, zeaxanthin, carotenoid, sắt …góp phần mang lại sức khoẻ  - sắc đẹp cho con người.

Việc sử dụng cà chua giúp cải thiện thị lực, khỏe dạ dày, ổn định huyết áp,  phòng tránh nhiễm trùng đường tiết nệu. Bên cạnh đó, cà chua còn hỗ trợ hệ tiêu hóa – tuần hoàn – tiết niệu – miễn dịch, làm giảm các loại cholesterol có hại trong máu; hỗ trợ cân bằng dịch nội môi giúp tất cả quá trình chuyển hóa trong cơ thể hoạt động tốt nhất. Qua đó giúp cơ thể thải loại các độc tố, làm giảm sự oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa mô tế bào. 

Trong thành phần dưỡng chất của cà chua, rất nhiều chất chống oxy hoá đã được chứng minh có khả năng phòng chống nhiều dạng ung thư khác nhau và cà chua còn là nguồn giàu các vitamin - khoáng chất có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch, hô hấp, tiêu hóa...

Với các công dụng kì diệu đó, Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã sản xuất thành công nước cà chua Vfresh, được chế biến từ khoảng 1kg cà chua, hoàn toàn không chứa chất bảo quản, không biến đổi gen và không sử dụng màu thực phẩm. Sản phẩm dùng để uống hoặc nấu nướng.

K. Vy

Sáng nay (31/5), tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính cùng lãnh đạo nhiều bộ, ngành Trung ương đã bấm nút khai trương Cổng Pháp luật quốc gia ngay trước khi chủ trì cuộc tọa đàm với các doanh nghiệp, hiệp hội doanh nghiệp về triển khai Nghị quyết 68 của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế tư nhân. Phóng viên Báo CAND đã có cuộc phỏng vấn nhanh Thứ trưởng Bộ Tư pháp Nguyễn Thanh Tịnh, cơ quan được Chính phủ giao làm đầu mối vận hành Cổng Pháp luật quốc gia về sự kiện này.

Tên cướp xông vào một chi nhánh ngân hàng thương mại cổ phần thuộc phường Yên Thanh, TP Uông Bí (Quảng Ninh), dùng dao đe doạ nữ nhân viên ngân hàng, cướp đi hơn 400 triệu đồng, rồi tẩu thoát.

Xe đầu kéo và xe ô tô đang đổ dốc cầu vượt vòng xoay Mỹ Thủy thì bị cần cẩu sập đè, 6 người trên 2 phương tiện may mắn thoát nạn…

Ngày 31/5, Cơ quan CSĐT Công an TP Nội cho biết đang điều tra vụ án “Tàng trữ trái phép vũ khí quân dụng”; “Cho vay lãi nặng trong giao dịch dân sự”; “Đánh bạc”; “Không tố giác tội phạm” và “Cố ý gây thương tích” trên địa bàn TP Hà Nội.

Không chỉ là những phương tiện di chuyển nhanh chóng hàng đầu thế giới, Shinkansen của Nhật Bản, Fuxing của Trung Quốc hay KTX của Hàn Quốc còn là nơi chứa đựng những câu chuyện thú vị về công nghệ và con người. 

Ngày 31/5, phòng Cảnh sát hình sự Công an Đà Nẵng cho biết đã thực hiện lệnh bắt tạm giam và di lý Nguyễn Văn Thành (SN 1988, trú huyện Thanh Oai, Hà Nội) để tiếp tục điều tra làm rõ hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Ngày 31/5, cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bạc Liêu cho biết vừa khởi tố vụ án “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong thi hành công vụ” xảy ra tại dự án khu nhà ở thương mại và chợ trung tâm Hộ Phòng, thị xã Giá Rai, tỉnh Bạc Liêu.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.