Ranee với quy trình khắt khe bảo đảm chất lượng

07:46 26/10/2017
Ranee là dầu ăn quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Điều gì đã làm nên một Ranee có màu vàng - sáng - trong, một độ sánh vừa phải, một mùi thơm đặc trưng chứa đựng những dưỡng chất hoàn toàn tự nhiên, là chất xúc tác để các món ăn thêm ngon.

Công nghệ sản xuất là bí quyết của mỗi doanh nghiệp. Chỉ những người với tình yêu, sự tận tụy, niềm đam mê nghiên cứu sáng tạo những sản phẩm chất lượng tuyệt vời phục vụ cho cuộc sống và những người chăm chỉ chế biến những bữa ăn ngon đã giúp dầu ăn cao cấp Ranee chinh phục khẩu vị người tiêu dùng. 

Để có được một Ranee tuyệt vời là cả hành trình nghiên cứu khoa học của Tập đoàn Sao Mai phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia  “khai quật kho báu dưỡng chất DHA từ dòng Mekong hiền hòa”.

Dầu ăn cao cấp Ranee, bí quyết cho bà nội trợ.

Theo chân ông Lương Công Lợi, Giám đốc Nhà máy tinh luyện dầu ăn cao cấp Ranee đi tham quan từng khâu trong quy trình sản xuất “Từ vùng nguyên liệu - Phòng thí nghiệm - Nhà máy – Thành phẩm cuối cùng” mới thấy hành trình của Ranee trước khi tới tay người tiêu dùng luôn đặt vấn đề an toàn và chất lượng lên hàng đầu. 

Với tổng diện tích mặt bằng trên 4ha, nằm trong Khu công nghiệp Sao Mai thuộc xã Bình Thành, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp, Nhà máy tinh luyện dầu cá Ranee được trang bị hệ thống máy móc thiết bị đồng bộ tự động hoàn toàn, công nghệ sản xuất hiện đại được nhập từ châu Âu. Đây là nhà máy tinh luyện dầu cá thành dầu ăn đầu tiên trên thế giới do Công ty cổ phần Dầu cá châu Á, thành viên của Tập đoàn Sao Mai đảm trách vận hành. 

Theo ước tính, hằng năm, các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu đã để lại lượng mỡ cá tra thô của cả vùng ĐBSCL khoảng 140.000 tấn. Phần lớn trong số đó được xuất khẩu, còn lại tiêu dùng nội địa với nhiều mục đích khác nhau. 

Tinh chiết mỡ cá thành dầu ăn bổ dưỡng là cuộc cách mạng về công nghệ và KHKT để tìm ra giải pháp “thông minh hơn và nhân văn hơn” trong việc xử lý tận thu nguồn nguyên liệu mỡ cá. Sao Mai Group đã làm được điều tuyệt vời đó trong khi các doanh nghiệp khác đang bỏ ngỏ hoặc vẫn còn loay hoay với việc “dò dẫm” xuất khẩu mỡ cá thô giá rẻ và nhập ngược thành phẩm với giá cao ngất ngưởng.

Trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng khi đã chấp nhận và dành sự quan tâm nhiều đến dầu cá thực phẩm Ranee, mới đây Tập đoàn Sao Mai đã lắp đặt thêm dây chuyền tinh luyện dầu cá thứ 2, nâng tổng công suất chế biến lên 400 tấn/ngày. 

Để chủ động nguồn nguyên liệu, Sao Mai đã mở rộng vùng nuôi cá tra ở các địa phương thuộc huyện Châu Thành, Lai Vung, TP Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp; quận Thốt Nốt TP Cần Thơ, có tổng diện tích hơn 150ha. Một mặt vừa đảm bảo cung cấp 80% cá nguyên liệu cho 2 nhà máy chế biến thủy sản của IDI (thành viên của Sao Mai) hoạt động, mặt khác đáp ứng nguồn mỡ cá nguyên liệu tươi – sạch cho Nhà máy tinh luyện Dầu cá.

Nếu như sản phẩm cá tra Fillet xuất khẩu đến các nước trên thế giới phải đạt chuẩn sạch – an toàn buộc IDI phải tuân thủ nghiêm ngặt thì Dầu ăn cao cấp Ranee cũng đã được hưởng lây về chuẩn an toàn đó. Tại các vùng nuôi, mỗi ngày đội ngũ chuyên viên kỹ thuật phải tiến hành lấy mẫu kiểm định, loại bỏ những con cá bị bệnh, khử khuẩn, diệt mầm bệnh hoặc khoanh vùng để không bị nhiễm dịch bệnh. 

Tất cả các quy chuẩn đó bao gồm việc kiểm định khắt khe từ giống cá, thức ăn chăn nuôi, nguồn nước hay môi trường nuôi dưỡng đi theo một qui trình khép kín, vừa giúp hộ nuôi có thu nhập ổn định, gắn bó với nhà máy, vừa tạo vùng nguyên liệu tại chỗ mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm Ranee chất lượng với giá cả phù hợp bởi nguồn nguyên liệu sản xuất không phải phụ thuộc vào nhập khẩu. 

Gia vị nói chung và dầu ăn nói riêng đóng vai trò quan trọng cho hương vị của món ăn. Tuy nhiên, khẩu vị người tiêu dùng không hẳn dễ chiều, nhất là khi dầu ăn là chất xúc tác, tạo nên sự hòa hợp  trong từng nguyên liệu thực phẩm và làm món ăn bùng vị. 

Ngoài tạo cho món ăn có hương vị đậm đà thơm ngon, đem đến sự tiện lợi khi nấu nướng, dầu ăn cũng cần đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phù hợp với tính đa dạng văn hóa ẩm thực để bắt kịp xu hướng người tiêu dùng hiện đại. Ranee đang ngày càng trở nên phổ biến hơn trong gian bếp của mỗi gia đình. 

Ranee cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và bảo vệ sức khỏe con người từ các dưỡng chất quí Omega 3, 6, 9, EPA, DHA và vitamin A, E hoàn toàn tự nhiên có trong mỡ cá tra, basa được nuôi dưỡng ở các trang trại rộng lớn

Thế Cường

Chiều 10/5, Công an TP Hà Nội cho biết, qua điều tra đã xác định Nguyễn Bình An, trú tại quận Hoàng Mai, Hà Nội là nguời điều khiển ô tô vào thời điểm xảy ra vụ việc. Kiểm tra nhanh, chưa phát hiện Nguyễn Bình An có nồng độ cồn, chất ma túy.

Chiến thắng của CLB Hà Nội FC trên sân Vinh trong trận đấu thuộc vòng 22 V.league 2024/2025 giúp đại diện Thủ đô rút ngắn khoảng cách với đội đầu bảng xuống còn 2 điểm, khiến cuộc đua vô địch tại V.league 2024/2025 hứa hẹn sẽ có thêm nhiều diễn biến bất ngờ.

Ngày 10/5, Tỉnh ủy An Giang cho biết, Ban Thường vụ (BTV) Tỉnh uỷ An Giang đã kết luận những vi phạm, khuyết điểm cần phải xử lý kỷ luật đối với BTV Thành ủy Long Xuyên nhiệm kỳ 2015 -2020, 2020-2025 và BTV Huyện uỷ Châu Phú nhiệm kỳ 2000-2005, 2005-2010, 2010-2015, 2015-2020, 2020-2025 và nhiều đảng viên.

Chiều 10/5, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội cho biết, cán bộ, chiến sỹ của đơn vị trong quá trình làm nhiệm vụ đã phát hiện và kịp thời giúp đỡ một bé trai đi lạc trở về với gia đình an toàn.

Tổng thống Mexico Claudia Sheinbaum hôm 9/5 (giờ địa phương) xác nhận, nước này chính thức khởi kiện Google sau khi công ty công nghệ thay đổi tên vịnh Mexico thành vịnh Mỹ (Gulf of America) trên bản đồ Google Maps.

Cơn mưa lớn với lưu lượng hơn 200mm trút xuống hầu khắp các quận, huyện trên địa bàn TP Hồ Chí Minh vào sáng 10/5 khiến hàng loạt tuyến đường bị ngập sâu. Cuộc sống sinh hoạt của người dân bị đảo lộn trong cơn mưa này. Nhiều nhà dân bị hư hỏng tài sản, phương tiện chết máy trên đường không thể di chuyển...

Sau khi cùng đồng bọn chém tử vong bị hại trong đêm, Trần Minh Thượng (SN 2005, cư trú xã Phú Thuận, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang) đã bỏ trốn khỏi địa phương và bị Cơ quan CSĐT Công an tỉnh An Giang ra quyết định truy nã. Qua công tác tuyên truyền vận động của cơ quan Công an, sau thời gian lẩn trốn tại Campuchia, sáng 10/5, Trần Minh Thượng đã đến Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh An Giang đầu thú.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.