Ranee với quy trình khắt khe bảo đảm chất lượng

07:46 26/10/2017
Ranee là dầu ăn quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Điều gì đã làm nên một Ranee có màu vàng - sáng - trong, một độ sánh vừa phải, một mùi thơm đặc trưng chứa đựng những dưỡng chất hoàn toàn tự nhiên, là chất xúc tác để các món ăn thêm ngon.

Công nghệ sản xuất là bí quyết của mỗi doanh nghiệp. Chỉ những người với tình yêu, sự tận tụy, niềm đam mê nghiên cứu sáng tạo những sản phẩm chất lượng tuyệt vời phục vụ cho cuộc sống và những người chăm chỉ chế biến những bữa ăn ngon đã giúp dầu ăn cao cấp Ranee chinh phục khẩu vị người tiêu dùng. 

Để có được một Ranee tuyệt vời là cả hành trình nghiên cứu khoa học của Tập đoàn Sao Mai phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia  “khai quật kho báu dưỡng chất DHA từ dòng Mekong hiền hòa”.

Dầu ăn cao cấp Ranee, bí quyết cho bà nội trợ.

Theo chân ông Lương Công Lợi, Giám đốc Nhà máy tinh luyện dầu ăn cao cấp Ranee đi tham quan từng khâu trong quy trình sản xuất “Từ vùng nguyên liệu - Phòng thí nghiệm - Nhà máy – Thành phẩm cuối cùng” mới thấy hành trình của Ranee trước khi tới tay người tiêu dùng luôn đặt vấn đề an toàn và chất lượng lên hàng đầu. 

Với tổng diện tích mặt bằng trên 4ha, nằm trong Khu công nghiệp Sao Mai thuộc xã Bình Thành, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp, Nhà máy tinh luyện dầu cá Ranee được trang bị hệ thống máy móc thiết bị đồng bộ tự động hoàn toàn, công nghệ sản xuất hiện đại được nhập từ châu Âu. Đây là nhà máy tinh luyện dầu cá thành dầu ăn đầu tiên trên thế giới do Công ty cổ phần Dầu cá châu Á, thành viên của Tập đoàn Sao Mai đảm trách vận hành. 

Theo ước tính, hằng năm, các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu đã để lại lượng mỡ cá tra thô của cả vùng ĐBSCL khoảng 140.000 tấn. Phần lớn trong số đó được xuất khẩu, còn lại tiêu dùng nội địa với nhiều mục đích khác nhau. 

Tinh chiết mỡ cá thành dầu ăn bổ dưỡng là cuộc cách mạng về công nghệ và KHKT để tìm ra giải pháp “thông minh hơn và nhân văn hơn” trong việc xử lý tận thu nguồn nguyên liệu mỡ cá. Sao Mai Group đã làm được điều tuyệt vời đó trong khi các doanh nghiệp khác đang bỏ ngỏ hoặc vẫn còn loay hoay với việc “dò dẫm” xuất khẩu mỡ cá thô giá rẻ và nhập ngược thành phẩm với giá cao ngất ngưởng.

Trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng khi đã chấp nhận và dành sự quan tâm nhiều đến dầu cá thực phẩm Ranee, mới đây Tập đoàn Sao Mai đã lắp đặt thêm dây chuyền tinh luyện dầu cá thứ 2, nâng tổng công suất chế biến lên 400 tấn/ngày. 

Để chủ động nguồn nguyên liệu, Sao Mai đã mở rộng vùng nuôi cá tra ở các địa phương thuộc huyện Châu Thành, Lai Vung, TP Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp; quận Thốt Nốt TP Cần Thơ, có tổng diện tích hơn 150ha. Một mặt vừa đảm bảo cung cấp 80% cá nguyên liệu cho 2 nhà máy chế biến thủy sản của IDI (thành viên của Sao Mai) hoạt động, mặt khác đáp ứng nguồn mỡ cá nguyên liệu tươi – sạch cho Nhà máy tinh luyện Dầu cá.

Nếu như sản phẩm cá tra Fillet xuất khẩu đến các nước trên thế giới phải đạt chuẩn sạch – an toàn buộc IDI phải tuân thủ nghiêm ngặt thì Dầu ăn cao cấp Ranee cũng đã được hưởng lây về chuẩn an toàn đó. Tại các vùng nuôi, mỗi ngày đội ngũ chuyên viên kỹ thuật phải tiến hành lấy mẫu kiểm định, loại bỏ những con cá bị bệnh, khử khuẩn, diệt mầm bệnh hoặc khoanh vùng để không bị nhiễm dịch bệnh. 

Tất cả các quy chuẩn đó bao gồm việc kiểm định khắt khe từ giống cá, thức ăn chăn nuôi, nguồn nước hay môi trường nuôi dưỡng đi theo một qui trình khép kín, vừa giúp hộ nuôi có thu nhập ổn định, gắn bó với nhà máy, vừa tạo vùng nguyên liệu tại chỗ mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm Ranee chất lượng với giá cả phù hợp bởi nguồn nguyên liệu sản xuất không phải phụ thuộc vào nhập khẩu. 

Gia vị nói chung và dầu ăn nói riêng đóng vai trò quan trọng cho hương vị của món ăn. Tuy nhiên, khẩu vị người tiêu dùng không hẳn dễ chiều, nhất là khi dầu ăn là chất xúc tác, tạo nên sự hòa hợp  trong từng nguyên liệu thực phẩm và làm món ăn bùng vị. 

Ngoài tạo cho món ăn có hương vị đậm đà thơm ngon, đem đến sự tiện lợi khi nấu nướng, dầu ăn cũng cần đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phù hợp với tính đa dạng văn hóa ẩm thực để bắt kịp xu hướng người tiêu dùng hiện đại. Ranee đang ngày càng trở nên phổ biến hơn trong gian bếp của mỗi gia đình. 

Ranee cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và bảo vệ sức khỏe con người từ các dưỡng chất quí Omega 3, 6, 9, EPA, DHA và vitamin A, E hoàn toàn tự nhiên có trong mỡ cá tra, basa được nuôi dưỡng ở các trang trại rộng lớn

Thế Cường

Ngày 29/5, Văn phòng Chính phủ có văn bản số 4755/VPCP-CN truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà về việc lựa chọn nhà thầu thi công xây dựng Gói thầu xây dựng đường cao tốc thuộc Dự án đường bộ cao tốc TP Hồ Chí Minh - Thủ Dầu Một - Chơn Thành (đoạn qua tỉnh Bình Phước).

Ngày 29/5, Công an tỉnh Hòa Bình phối hợp với Cục Xây dựng phong trào bảo vệ an ninh Tổ quốc (ANTQ) tổ chức Hội nghị “điểm” Sơ kết công tác xây dựng, duy trì, nhân rộng mô hình, điển hình tiên tiến về công tác bảo đảm ANTT trong xây dựng nông thôn mới năm 2024 tại xã Lạc Thịnh, huyện Yên Thủy.

Nằm trong chương trình phối hợp công tác tuyên truyền giữa Công an tỉnh Yên Bái và Cục Truyền thông CAND, Bộ Công an, ngày 29/5, đoàn phóng viên các cơ quan báo chí trong và ngoài lực lượng CAND vừa có chuyến nghiên cứu thực tế tại Yên Bái. Đoàn do Thiếu tướng Trần Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục Truyền thông CAND làm trưởng đoàn.

Với chủ đề “Đón kỷ nguyên mới”, Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2025 (DIFF 2025) sẽ chính thức khai mạc vào tối 31/5 tới, quy tụ 10 đội pháo hoa đến từ 3 châu lục. Đây là mùa lễ hội có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, đánh dấu sự trở lại ngoạn mục của một trong những sự kiện văn hóa – du lịch tầm cỡ hàng đầu châu Á.

Đại biểu Nguyễn Minh Đức đánh giá, Luật Căn cước vô cùng tiến bộ khi đưa ra 1 chế định là cấp Giấy chứng nhận căn cước cho những người gốc Việt Nam chưa xác định được quốc tịch, đồng thời đề nghị Điều 19, Điều 23 dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Quốc tịch Việt Nam cần bổ sung đối tượng này, phối hợp chặt chẽ với Bộ Công an rà soát cụ thể.

Sau hai ngày xét xử sơ thẩm và nghị án, chiều 29/5, Hội đồng xét xử TAND TP Hà Nội đã ra phán quyết đối với bị cáo Nguyễn Lộc An (cựu Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước, Bộ Công thương). Hội đồng xét xử tuyên phạt bị cáo Nguyễn Lộc An 11 năm tù về tội “Nhận hối lộ”.

Ngày 13/6, TAND cấp cao tại Hà Nội sẽ mở phiên tòa phúc thẩm xét xử vụ “Chuyến bay giải cứu” giai đoạn 2. Phiên tòa được mở để xem xét kháng cáo của bị cáo Trần Tùng (cựu Phó Giám đốc Sở Ngoại vụ tỉnh Thái Nguyên) và 10 bị cáo liên quan trong vụ án “Chuyến bay giải cứu, giai đoạn 2”. Trong đơn, bị cáo Trần Tùng và các bị cáo khác kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.