Sắc hương Tây Bắc tròn đầy trong Tết Mường Thanh 2017

12:50 10/03/2017

Mỗi dịp tháng 3 tới, khi sắc màu hoa ban, hoa mận, hoa đào phủ kín trên khắp các bản làng Tây Bắc cũng là lúc hàng ngàn nhân viên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh trên khắp mọi miền đất nước háo hức chuẩn bị cho một cái Tết mới mang tên rất lạ: Tết Mường Thanh.

Đã thành truyền thống, “Tết Mường Thanh” là ngày lễ đặc biệt chào đón năm mới mang bản sắc riêng của các cán bộ, nhân viên làm việc tại Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh. “Tết Mường Thanh” được tổ chức vào ngày 12/3 hàng năm.

Thời điểm này được lựa chọn vì đây là lúc hoa ban - loài hoa đặc trưng của núi rừng Tây Bắc nở rộ, gọi mùa xuân về trên khắp các bản làng xa xôi, trên những đồng ruộng bậc thang rộng lớn và trong lòng mỗi người dân Tây Bắc với hy vọng mới về mùa màng bội thu, no đủ. Đây chính là những ngày đẹp nhất trên miền đất Tây Bắc – quê hương của thương hiệu Mường Thanh.

Tết Mường Thanh – Tết theo cách riêng của người Mường Thanh.

Trong ngày Tết Mường Thanh – như ý nghĩa của một ngày Tết thực sự, các cán bộ, nhân viên Tập đoàn sẽ được thêm một ngày nghỉ, tổ chức các hoạt động vui chơi, giải trí, cùng các du khách tìm hiểu và trải nghiệm nét văn hóa riêng của vùng đất Tây Bắc như: trang trí cây hoa ban tại sảnh khách sạn, chụp ảnh lưu niệm cùng trang phục váy Thái, thưởng thức các món ăn đặc sản Tây Bắc, giao lưu thể thao, văn nghệ giữa các đơn vị, tham gia các cuộc thi nội bộ…

Năm 2017, ngày Tết truyền thống của người Mường Thanh được tổ chức trên quy mô lớn tại 47 khách sạn đang hoạt động trên khắp đất nước và tại nước bạn Lào. Với chủ đề “Ẩm thực Tây Bắc”, các khách sạn Mường Thanh mong muốn nhân dịp này giới thiệu tới du khách gần xa những món ăn được chế biến công phu, độc đáo, truyền tải hữu hiệu nhất nét văn hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc.

Các nữ nhân viên Mường Thanh rạng rỡ trong trang phục truyền thống của dân tộc Thái.

Người Thái thường được biết tới với chiếc khăn Piêu và điệu múa xòe, nhảy sạp trong lễ hội hoa ban truyền thống, nhưng ít ai biết rằng những món ăn truyền thống của họ cũng vô cùng hấp dẫn mà bất cứ ai từng thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.

Các món ăn của người Thái đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Thịt trâu, thịt bò, thịt lợn, cá, gà, măng, rau… được tẩm ướp cầu kỳ và tinh tế, hòa quyện giữa các vị đắng – cay – mặn – chát, đem tới vị đậm đà, tròn đầy và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị, cây cỏ miền sơn cước. Các món ăn hầu như không dùng dầu và mỡ khiến du khách dù thưởng thức những món nướng, luộc, hấp hay hun khói… nhưng không hề cảm thấy ngán.

Từng món ăn được chuẩn bị công phu theo kinh nghiệm nhiều đời truyền lại như chứa đựng cả tấm lòng của người Thái gửi gắm vào đó, khiến cho ẩm thực của người Thái vùng Tây Bắc mang những nét riêng không thể lẫn với bất kỳ dân tộc nào khác.

Những đặc sản Tây Bắc tại khách sạn Mường Thanh.

Tái hiện lại nét ẩm thực độc đáo của người Thái vùng Tây Bắc trong dịp Tết Mường Thanh để giới thiệu tới du khách đòi hỏi sự sáng tạo, tinh tế đến từ bàn tay tài hoa của các đầu bếp Mường Thanh. Những món ngon Tây Bắc làm nên thương hiệu của Mường Thanh mà du khách không thể bỏ lỡ nhân dịp này có thể kể đến như: nộm măng Tây Bắc, pa pỉnh tộp (cá nướng mắc khén), xôi chim Điện Biên, xôi ngũ sắc, rượu táo mèo, thịt trâu, cáy pỉnh (gà nướng), canh rêu đá, cá bống vùi tro, nộm hoa ban, lợn bản nướng…

Tết Mường Thanh là một ngày đặc biệt để mỗi người Mường Thanh hướng về những giá trị cội nguồn của thương hiệu mình và thêm tự hào khi giới thiệu những nét văn hóa đặc sắc đó tới du khách trong và ngoài nước.

Giữ lửa nghề dệt thổ cẩm Chăm nơi ngã ba sông

Một sáng cuối năm 2025, khi mặt trời vừa nhô cao trên dòng sông Hậu, tôi trở lại ấp Phũm Soài, xã Châu Phong, tỉnh An Giang. Trong không gian tĩnh lặng của buổi sớm mai, âm thanh quen thuộc lại vang lên: tiếng thoi gõ nhịp đều đặn, len lỏi từ những hiên nhà mở rộng hướng ra phía mặt sông.

Vụ “chuyến xe bão táp” ở Đồng Tháp: Khởi tố, bắt tạm giam tài xế xe tải

Ngày 13/1, Công an tỉnh Đồng Tháp cho biết, Cơ quan CSĐT đã khởi tố bị can, bắt tạm giam 3 tháng đối với tài xế Lương Văn Quốc (SN 1995, ngụ phường Thanh Đức, tỉnh Vĩnh Long) để điều tra, xử lý về hành vi gây rối trật tự công cộng.

Nguy cơ tiềm ẩn và hậu quả khó lường từ máy xay thịt

Sáng 13/1, Bệnh viện Quân y 175 (TP Hồ Chí Minh) cho biết đã tiếp nhận và xử trí cấp cứu một trường hợp tai nạn lao động nghiêm trọng liên quan đến máy xay thịt, tiếp tục cảnh báo về việc tuân thủ nghiêm các quy định an toàn lao động khi sử dụng máy móc công nghiệp.

Mỹ thu hồi hơn 100.000 thị thực kể từ khi Tổng thống Trump trở lại Nhà Trắng

Bộ Ngoại giao Mỹ mới đây cho biết đã thu hồi hơn 100.000 thị thực kể từ khi Tổng thống Donald Trump quay trở lại Nhà Trắng vào năm ngoái, trong bối cảnh chính quyền của ông tiếp tục triển khai chính sách siết chặt nhập cư với quy mô lớn chưa từng có.

TP Hồ Chí Minh: Tăng cường bảo đảm TTATGT

Còn hơn một tháng nữa người dân cả nước sẽ đón Tết Nguyên đán cổ truyền Bính Ngọ, nhịp sống ở TP Hồ Chí Minh - siêu đô thị năng động bậc nhất cả nước ngày càng trở nên nhộn nhịp, sôi động hơn gấp bội.

Khui sai phạm - phần nổi của tảng băng chìm (bài 2)

Năm 2025, cuộc chiến chống hàng giả, hàng nhái và gian lận thương mại diễn ra quyết liệt hơn bao giờ hết. Hàng loạt vụ việc liên quan đến người nổi tiếng như Hoàng Hường với thực phẩm chức năng, Mailisa với mỹ phẩm giả, hay Thùy Tiên – Quang Linh Vlog với kẹo rau củ kém chất lượng… đã gióng lên hồi chuông báo động là sức khỏe và đời sống người dân đang bị bủa vây bởi hàng hóa bẩn, kém chất lượng.

Trốn khỏi trại giam 3 ngày trong khuôn viên trại, bị bắt khi đi tìm đồ ăn

Sáng 13/1, Trung tá Đậu Đình Minh, Phó Giám thị phụ trách Trại giam Phước Hòa (Cục Cảnh sát quản lý trại giam, cơ sở giáo dục bắt buộc, trường giáo dưỡng, Bộ Công an, đóng tại xã Tân Phước 2, tỉnh Đồng Tháp) cho biết, đã tìm thấy phạm nhân Huỳnh Văn Đời (SN 1984, ngụ xã Long Hưng, tỉnh Đồng Tháp).

Nghị sĩ Mỹ đệ trình dự luật sáp nhập Greenland thành tiểu bang thứ 51

Nghị sĩ đảng Cộng hòa Randy Fine đã đệ trình lên Quốc hội Mỹ dự luật nhằm sáp nhập Greenland thành tiểu bang thứ 51 của Mỹ, nhưng chưa rõ liệu nó có thể được thông qua hay không.

Thắng Saudi Arabia 1-0, Việt Nam giành trọn 9 điểm vòng bảng giải U23 châu Á

Nếu nhìn vào trận đấu cuối cùng của U23 Việt Nam tại bảng A Vòng chung kết U23 châu Á 2026, cái tên để lại dấu ấn đậm nét nhất không chỉ là thủ thành Nguyễn Trung Kiên với những pha cứu thua xuất sắc hay Nguyễn Đình Bắc với tình huống lập công đáng nhớ, mà chính là HLV Kim Sang Sik – người đã đưa ra những lựa chọn nhân sự và chiến thuật hợp lý, góp phần định hình cục diện trận đấu. Đó cũng là dấu ấn quen thuộc của nhà cầm quân người Hàn Quốc kể từ khi “bén duyên” với bóng đá Việt Nam.

Không khí lạnh vẫn bao phủ miền Bắc, Nam Bộ ngày nắng chiều mưa

Không khí lạnh vẫn bao trùm miền Bắc và nhiều nơi ở Bắc Trung Bộ, tuy nhiên rét đậm chủ yếu xảy ra vào đêm và sáng sớm; ban ngày trời có nắng ấm và nhiệt độ có xu hướng tăng. Khu vực Nam Bộ khả năng mưa chiều.

Mỹ áp thuế 25% với "tất cả các nước giao dịch với Iran"

Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố áp thuế quan 25% đối với mọi quốc gia thực hiện giao dịch với Iran, nhưng không nêu chi tiết về cách thức áp dụng.

Tòa án thụ lý vụ kiện lao động liên quan Công ty CP Tập đoàn Mai Linh

Do bị treo nợ tiền bảo hiểm xã hội, tiền lương, tiền ký quỹ kéo dài nên 21 người lao động đã ủy quyền Liên đoàn Lao động tỉnh Khánh Hòa khởi kiện Công ty CP Tập đoàn Mai Linh.

Nữ nhân viên y tế hiến tạng cứu sống nhiều người

Nữ nhân viên y tế 46 tuổi được chẩn đoán chết não do đột quỵ đã được gia đình đồng ý hiến tạng, cứu sống nhiều người bệnh hiểm nghèo.

3 đối tượng đánh thanh niên liệt tứ chi bị bắt sau khi nạn nhân được giám định thương tích lần thứ 5

Chiều tối 12/1, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk đã tống đạt quyết định khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam về tội danh “Cố ý gây thương tích” đối với Trần Văn Hội (SN 1997) Phan Thanh Tùng (SN 1987), Hồ Văn Viên (SN 1994, cùng trú khu phố Mỹ Hòa, phường Hòa Hiệp, tỉnh Đắk Lắk).

Sau hàng loạt lùm xùm, Trường Quốc tế Mỹ AISVN chính thức bị giải thể

Ngày 12/1, UBND TP Hồ Chí Minh đã chuyển và công bố Quyết định số 3693/QĐ-UBND về việc giải thể Trường Tiểu học, Trung học cơ sở và Trung học phổ thông Quốc tế Mỹ (thường gọi Trường Quốc tế Mỹ AISVN) cho các cá nhân có trách nhiệm của trường này và một số cơ quan chức năng có liên quan. Quyết định giải thể được ký ngày 31/12/2025

Khởi tố, bắt tạm giam người chiếm giữ gần 500 triệu đồng của người khác chuyển nhầm

Tối 12/1, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Quảng Trị cho biết đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Thế Lữ (SN 1992, trú phường Quảng Trị) về tội chiếm giữ trái phép tài sản, theo Điều 176 Bộ luật Hình sự.