Còn nhiều vi phạm kinh doanh thức ăn đường phố

09:27 20/04/2016
Lo ngại về thực phẩm không an toàn đang khiến người tiêu dùng hoang mang khi liên tiếp gần đây hàng loạt vụ sử dụng hóa chất để chế biến, tẩm ướp thực phẩm bị phanh phui. Thức ăn đường phố ở Hà Nội liệu có thực sự an toàn khi nguồn thực phẩm dùng để chế biến có đảm bảo hay không? Việc kiểm tra, giám sát của ngành Y tế và cơ quan chức năng hiện chỉ như “muối bỏ biển”.


Phường Trung Liệt, quận Đống Đa (Hà Nội) được xây dựng là mô hình điểm kiểm soát an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố từ nhiều năm nay. Tuy nhiên, theo ghi nhận của chúng tôi khi có mặt ở đây thì một số cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ thức ăn không được bày bán trong tủ kính. 

Thức ăn bày bán trên vỉa hè, không che đậy, nơi có người và phương tiện qua lại đông. Đây là nguy cơ gây mất VSATTP cao. Trung Liệt có 75 cơ sở thức ăn đường phố, chủ yếu là kinh doanh nhỏ lẻ, thường xuyên biến động như ở vỉa hè, nhà ga, bến xe.

Theo đánh giá của Chi cục VSATTP TP Hà Nội thì hầu hết các cơ sở thức ăn đường phố của Trung Liệt đã đảm bảo được 10 tiêu chí ATTP của thức ăn đường phố như có dụng cụ xúc, gắp thực phẩm sạch sẽ, có túi đựng dụng cụ, rác thải hợp vệ sinh. 

Nhưng, điều lo lắng của người tiêu dùng hiện nay chính là nguồn gốc thực phẩm của các cơ sở này liệu có đảm bảo hay không khi trong một đợt kiểm tra của Chi cục VSATTP đã phát hiện nhiều cơ sở không có sổ sách ghi chép nguồn gốc thực phẩm? Và việc kiểm tra chỉ “đếm trên đầu ngón tay” này ai dám bảo đảm nguồn thực phẩm dùng để chế biến thức ăn đường phố đảm bảo sự an toàn?

Hàng ăn bán ngay trên vỉa hè.

Theo báo cáo của UBND TP Hà Nội thì thành phố đã triển khai thí điểm quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố từ năm 1998 và đến nay đã triển khai ở 100% xã, phường, thị trấn. 

Phường Trung Liệt, tuyến phố Núi Trúc và 30 tuyến phố văn minh của 30 quận, huyện, thị xã đã xây dựng mô hình điểm kiểm soát ATTP đối với thức ăn đường phố. Hà Nội cho biết đã triển khai đồng bộ các hoạt động và nhiều biện pháp để tăng cường kiểm soát ATTP đối với dịch vụ kinh doanh ăn uống và thức ăn đường phố.

Qua quá trình triển khai đến nay đã có 99% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đã ký cam kết đảm bảo đủ điều kiện ATTP với chính quyền địa phương. Kiến thức thực hành các nhóm đối tượng tăng so với năm 2013 (người quản lý tăng từ 59,1% lên 86,8%; người kinh doanh, chế biến tăng từ 58% lên 82,9%; người tiêu dùng tăng từ 72,6% lên 83,5%). Tuy nhiên, theo ghi nhận của chúng tôi, tình trạng thức ăn đường phố vi phạm VSATTP, chưa đảm bảo 10 tiêu chí vẫn còn khá nhiều.

Trưa 19-4, có mặt ở tuyến phố Triệu Quốc Đạt – Phủ Doãn, chúng tôi dễ dàng bắt gặp hàng ăn la liệt trên vỉa hè, người ngồi, người đứng ăn uống rất mất mỹ quan đô thị. Xét về tiêu chí thức ăn đường phố thì các điểm trên đều vi phạm nghiêm trọng. Tại phố Liên Trì, một cửa hàng kinh doanh thức ăn đường phố do quá đông khách đã mượn vỉa hè của cửa hàng bán cá bên cạnh để kê bàn ghế cho khách ngồi ăn. Ngay gần đó là một dãy xe chở rác và bát đĩa được rửa ngay bên cạnh.

Vi phạm nhiều nhất của thức ăn đường phố ở Hà Nội là chế biến, bày bán ngay trên vỉa hè không che đậy, cơ sở chật hẹp, chung với nơi sinh sống của gia đình. Nhiều điểm bán hàng rong không có dụng cụ đảm bảo vệ sinh, bán hàng ngay cạnh rãnh thoát nước. Nhiều chủ cơ sở chưa tuân thủ quy định đảm bảo ATTP, vì lợi nhuận mà coi thường sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng. 

Ngày 14-4-2016, UBND TP Hà Nội đã ban hành Chỉ thị 08/CT-UBND về việc tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Theo chỉ thị này thì Hà Nội hiện có khoảng 17% cơ sở thức ăn đường phố chưa đạt các điều kiện ATTP như cơ sở chật hẹp, mặt nền chưa gọn sạch, trang thiết bị dụng cụ chưa thay thế kịp thời, chưa kiểm soát hết được nguồn gốc thực phẩm… Những tồn tại này gây bức xúc trong dư luận, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng.

Theo ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội thì hiện nay việc thanh, kiểm tra VSATTP đã phân cấp xuống các quận, huyện, xã, phường nên cơ sở là nơi kiểm soát thường xuyên nhất. Với tình hình vi phạm như hiện nay, Hà Nội đã có chỉ thị yêu cầu các quận, huyện, thị xã quy định rõ trách nhiệm của chính quyền, các đơn vị chức năng trong việc quản lý cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. 

Đồng thời tăng cường thanh kiểm tra, kiên quyết xử phạt khi có vi phạm, kịp thời thông báo tên cơ sở vi phạm lên đài phát thanh xã, phường để người tiêu dùng biết không sử dụng...

Thiết nghĩ, để loại hình kinh doanh thức ăn đường phố của Hà Nội có chuyển biến trong thời gian tới, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng thì việc kiểm tra, xử lý vi phạm của cơ quan chức năng được phân cấp cần phải quyết liệt và ráo riết hơn nữa.

Trần Hằng

Liên quan đến vụ tai nạn xe chở rác BKS 75C-044.83 khi đi qua cầu treo Bình Thành (xã Bình Thành, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế) bất ngờ gặp tai nạn rơi xuống sông làm 2 người mất tích như Báo CAND đã thông tin, vào khoảng 7h45 sáng nay (23/11), lực lượng cứu nạn cứu hộ (CNCH) đã tìm thấy được 1 thi thể trên sông.

Hỏi: Cháu tôi bị bạn bè lôi kéo, tụ tập tham gia đua xe máy và bị Công an quận tạm giữ cả xe và người để xử lý theo quy định pháp luật. Xin hỏi hành vi của cháu tôi có bị truy cứu trách nhiệm hình sự không? (Trần Văn Hải, TP Hồ Chí Minh)

Sau nhiều ngày đưa ra xét xử sơ thẩm, ngày 21/11, TAND tỉnh Thừa Thiên Huế tuyên án đối với 2 bị cáo Nguyễn Vĩnh Linh (SN 1961) và Nguyễn Như Quỳnh (SN 1975, đều trú tại TP Huế) trong vụ án "Tham ô tài sản" và "Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng" xảy ra ở Trung tâm Công nghệ thông tin Tài nguyên và Môi trường (TN&MT) thuộc Sở TN&MT tỉnh Thừa Thiên Huế.

Trong bối cảnh Mỹ ngày càng thờ ơ với khu vực Mỹ Latinh, Trung Quốc đã nhanh chóng tận dụng khoảng trống này để mở rộng ảnh hưởng. Với chiến lược đầu tư mạnh mẽ và cam kết lâu dài, Bắc Kinh đang tạo ra một sự thay đổi đáng kể tại Mỹ Latinh, khiến Washington phải đối mặt với thách thức lớn về địa chính trị ngay tại “sân sau” của mình.

Ngày 22/11, Đoàn kiểm tra số 4 của Bộ Công an do Trung tướng Nguyễn Văn Long, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy Công an Trung ương, Thứ trưởng Bộ Công an, làm trưởng đoàn, kiểm tra các mặt công tác Công an năm 2024 tại Công an tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu. Tham gia đoàn công tác có đại diện lãnh đạo Văn phòng Bộ Công an và các Cục nghiệp vụ Bộ Công an…

Sau nhiều năm chờ đợi, tuyến Metro đầu tiên của TP Hồ Chí Minh với tên gọi Bến Thành - Suối Tiên (tuyến Metro số 1) cũng đã bước vào giai đoạn gấp rút hoàn thành những công đoạn còn lại để có thể chính thức đưa vào khai thác ngay trong năm nay. Nhưng thời điểm này gánh nặng chi phí hoạt động cũng đã bắt đầu xuất hiện...

Sau một thời gian theo dõi, Công an huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh đã phối hợp với Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm Công nghệ cao Công an Hà Tĩnh, Công Thành phố Hà Nội, Quãng Ngãi, Gia Lai phá thành công chuyên án buôn bán, vận chuyển hàng cấm (pháo) với quy mô lớn, bắt giữ 6 đối tượng, thu giữ trên 2,2 tấn pháo các loại cùng nhiều tang vật liên quan đến vụ án.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文