Ăn nấm dại hái trong vườn, 3 mẹ con bị ngộ độc nặng
Thấy nấm dại mọc trong vườn có hình thù giống với nấm rơm, nghĩ là nấm ăn được, chị N.T.N. (37 tuổi, Lâm Thao, Phú Thọ) hái rồi xào ăn cùng với 2 con. Sau 4 tiếng, cả 3 mẹ con xuất hiện tình trạng ngộ độc phải nhập viện cấp cứu.
Bệnh viện Sản Nhi Phú Thọ cho biết, 3 mẹ con chị N. T. N vào cấp cứu trong tình trạng ngộ độc thức ăn.
Trước đó, chị N. đã hái nấm trong vườn và xào ăn cùng với 2 con (bé trai 11 tuổi và bé gái 5 tuổi). Sau ăn 4 tiếng, cả 3 mẹ con chị N. đều xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như nôn nhiều, đau bụng, đi ngoài, sốt và ngay lập tức được đưa đến Bệnh viện Sản Nhi Phú Thọ cấp cứu.
Tại bệnh viện, cả 3 mẹ con chị N. được chẩn đoán nhiễm độc thức ăn do vi khuẩn, theo dõi rối loạn điện giải. Sau 1 ngày được điều trị tích cực bằng truyền dịch, sử dụng kháng sinh, bù điện giải, bệnh nhân đã đỡ nôn, đỡ mất nước, tình trạng sức khỏe phục hồi đáng kể và được xuất viện sau 2 ngày điều trị.
Trường hợp bệnh nhân này được đánh giá là khá may mắn vì các nạn nhân đều được đưa đến viện sớm, ngay sau khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc.
ThS. BS Nguyễn Đức Long, Trưởng khoa Cấp cứu cho biết, hiện tại đang là mùa mưa, các loại nấm phát triển mạnh nên nhiều người hái về nấu ăn. Để phân biệt nấm độc, thường dựa vào màu sắc, mùi và hình dạng của nấm. Thông thường, nấm độc có màu sắc sặc sỡ và có đốm màu trắng, đen, đỏ nổi trên mũ nấm. Nấm độc có mùi thơm, khi ngắt sẽ có nhựa chảy ra.
Những loại nấm có phần gốc phình to giống củ hầu hết là nấm độc. Tuy nhiên, trên thực tế, một số loại nấm độc lại có màu sắc và hình dạng giống với nấm thường nên rất dễ gây nhầm lẫn. Do đó, người dân cần nhận biết và phân biệt được các loại nấm, nếu chưa rõ nguồn gốc, không biết loại nấm đó có độc hay không thì tốt nhất không nên ăn.
Các bác sĩ khuyến cáo, trong trường hợp đã ăn nấm và thấy xuất hiện các biểu hiện nôn nao, buồn nôn, đi ngoài, cần nhanh chóng gây nôn càng sớm càng tốt để đẩy bớt độc tố ra ngoài, đồng thời cần uống nhiều nước, tốt nhất là dùng oresol.
Ngoài ra, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.