Tất bật thâu đêm luộc bánh chưng ngày cận Tết

20:15 26/01/2025

Trong những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn giữ truyền thống gói và luộc bánh chưng. Khung cảnh nhiều gia đình túc trực bên cạnh chờ bánh chín được bắt gặp tại nhiều ngõ nhỏ của Thủ đô.

14.jpg -0
Những ngày này, đi qua các ngõ ngách, khu phố tại Hà Nội, không khó để bắt gặp những nồi bánh chưng đang đỏ lửa trên vỉa hè, tỏa hương thơm.
Cuộc sống tiện nghi nhưng nhiều gia đình vẫn luộc bánh chưng theo cách truyền thống đun bằng củi, để lửa râm râm. Mặc dù có thể dùng bếp than hay gas sẽ nhanh hơn nhưng nhiều người cho rằng bánh luộc xong không được thơm ngon. Để có được những chiếc bánh chưng ngon, quá trình luộc có thể kéo dài nhiều tiếng.
Do hạn chế về không gian trong nhà, hầu hết các gia đình chọn luộc bánh chưng ngoài trời, thường là vỉa hè hay các khoảng sân chung...
Gia đình ông Hàn (phố Khương Đình, quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã luộc bánh chưng trong từ ngày 25 âm lịch đến nay. Ông Hàn cho biết,  gia đình ông chuẩn bị tới ba nồi lớn đến luộc bánh. Số bánh này hoàn toàn do gia đình ông Hàn làm để tặng họ hàng và hàng xóm.
Việc luộc bánh chưng thường được các gia đình tiến hành vào buổi tối. Trong quá trình luộc phải thêm nước nhiều lần...
Ngoài ra cũng phải thêm củi để đảm bảo nhiệt độ cho nồi bánh. Chính vì thế, nhiều gia đình cắt cử thành viên túc trực bên nồi bánh trong quá trình luộc.
Đây cũng là một dịp hiếm có để các bạn nhỏ được chứng kiến một bếp củi vốn đã không còn xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày tại Thủ đô.
Đặc biệt với nhiều gia đình, đây cũng là dịp để tăng cường sự gắn kết giữa các thành viên.
Nguyễn Bình

Sau khi Thông tư số 29 về quản lý hoạt động dạy thêm, học thêm của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) chính thức có hiệu lực, số lượng trung tâm dạy thêm, học thêm trên địa bàn TP Hà Nội tăng đột biến. Theo thống kê của Sở GD&ĐT Hà Nội, toàn thành phố hiện có 15.000 trung tâm, hộ kinh doanh có liên quan đến dạy thêm, học thêm.

Sau gần hai tháng tiếp nhận nhiệm vụ mới, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội đã nhận được nhiều lá thư cảm ơn từ các Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, ghi nhận sự hỗ trợ tận tình trong quá trình thực hiện thủ tục cấp đổi giấy phép lái xe cơ giới đường bộ.

Thủ đô Hà Nội cùng với các tỉnh thành khác ở miền Bắc hôm nay được dự báo có mưa dông, đan xen trời nắng trong ngày, trời mát mẻ. Khu vực Tây Nguyên và Nam Bộ ngày trời nắng nóng.

Tổng thống Nga Vladimir Putin ngày 28/4 tuyên bố lệnh ngừng bắn kéo dài ba ngày vào tháng 5 để kỷ niệm 80 năm chiến thắng của Liên Xô và các đồng minh trong Thế chiến thứ hai.

Liên quan vụ án sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sử dụng phiếu kết quả thử nghiệm giả mạo để đưa sản phẩm ra thị trường, ngày 28/4, Cơ quan CSĐT  Bộ Công an đã ra quyết định khởi tố bị can, Lệnh bắt bị can để tạm giam, Lệnh khám xét chỗ ở đối với 4 bị can, gồm: Phạm Vũ Khiêm, Vương Thị Hoa, Lê Thị Hồng Vân và Bùi Thị Thu Hà cùng về tội “Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng” quy định tại khoản 3 Điều 221, Bộ luật Hình sự.

Chiều 28/4, Bộ Công an công bố các quyết định về công tác cán bộ tại Công an TP Đà Nẵng. Dự lễ có Thiếu tướng Đặng Hồng Đức, Thứ trưởng Bộ Công an cùng lãnh đạo Thành ủy, UBND, HĐND, UBMTTQVN TP Đà Nẵng và đại diện các Sở, ngành trên địa bàn thành phố.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.