Tất bật thâu đêm luộc bánh chưng ngày cận Tết

20:15 26/01/2025

Trong những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn giữ truyền thống gói và luộc bánh chưng. Khung cảnh nhiều gia đình túc trực bên cạnh chờ bánh chín được bắt gặp tại nhiều ngõ nhỏ của Thủ đô.

Những ngày này, đi qua các ngõ ngách, khu phố tại Hà Nội, không khó để bắt gặp những nồi bánh chưng đang đỏ lửa trên vỉa hè, tỏa hương thơm.
Cuộc sống tiện nghi nhưng nhiều gia đình vẫn luộc bánh chưng theo cách truyền thống đun bằng củi, để lửa râm râm. Mặc dù có thể dùng bếp than hay gas sẽ nhanh hơn nhưng nhiều người cho rằng bánh luộc xong không được thơm ngon. Để có được những chiếc bánh chưng ngon, quá trình luộc có thể kéo dài nhiều tiếng.
Do hạn chế về không gian trong nhà, hầu hết các gia đình chọn luộc bánh chưng ngoài trời, thường là vỉa hè hay các khoảng sân chung...
Gia đình ông Hàn (phố Khương Đình, quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã luộc bánh chưng trong từ ngày 25 âm lịch đến nay. Ông Hàn cho biết,  gia đình ông chuẩn bị tới ba nồi lớn đến luộc bánh. Số bánh này hoàn toàn do gia đình ông Hàn làm để tặng họ hàng và hàng xóm.
Việc luộc bánh chưng thường được các gia đình tiến hành vào buổi tối. Trong quá trình luộc phải thêm nước nhiều lần...
Ngoài ra cũng phải thêm củi để đảm bảo nhiệt độ cho nồi bánh. Chính vì thế, nhiều gia đình cắt cử thành viên túc trực bên nồi bánh trong quá trình luộc.
Đây cũng là một dịp hiếm có để các bạn nhỏ được chứng kiến một bếp củi vốn đã không còn xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày tại Thủ đô.
Đặc biệt với nhiều gia đình, đây cũng là dịp để tăng cường sự gắn kết giữa các thành viên.
Nguyễn Bình

Thời tiết nắng ráo được dự báo diễn ra từ Bắc và Nam trong ngày hôm nay, Thủ đô Hà Nội nền nhiệt cao nhất khoảng 28 độ, trong khi đó khu vực Nam Bộ có nơi trên 35 độ C, trời nóng bức.

Thứ trưởng Đặng Hồng Đức đề nghị Bệnh viện 30-4 cần có những giải pháp đột phá, hiệu quả để gắn chặt phát triển bệnh viện với phát triển kinh tế y tế; xác định rõ những thế mạnh, lĩnh vực mũi nhọn để phát triển bệnh viện. 

Từ thông tin bạn đọc, PV Báo CAND đã tìm hiểu về những dấu hiệu bất thường đằng sau câu chuyện vợ chồng người nông dân ở thôn Hội Cư, xã Hòa Tân Tây, huyện Tây Hòa, tỉnh Phú Yên trước đây – nay là xã Tây Hòa, tỉnh Đắk Lắk, đi học massage, xông hơi, xoa bóp rồi bỗng dưng… xuất chiêu làm “thầy” chữa bệnh cho nhiều người.

Công trình cải tạo hồ Bún Xáng (thuộc Dự án nâng cấp đô thị vùng ĐBSCL - Tiểu dự án TP Cần Thơ, dự án 2) được kỳ vọng tạo điểm nhấn cho đô thị TP Cần Thơ, đang xuất hiện nhiều dấu hiệu ô nhiễm. Mặt hồ dày đặc lục bình, rác thải ùn ứ, nước đen, nặng mùi.

Theo các chuyên gia, trong bối cảnh thiên tai ngày càng vượt khỏi các quy luật truyền thống, công nghệ - đặc biệt là AI và dữ liệu lớn, sẽ đóng vai trò then chốt. Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết để các công nghệ này phát huy hiệu quả vẫn là hoàn thiện hạ tầng dữ liệu, hệ thống quan trắc và cơ chế chính sách.

Như một mồi lửa mới châm vào cuộc khủng hoảng vốn chưa hề hạ nhiệt, vụ tấn công vào thủ đô Kabul làm hơn 400 người chết mà phía Pakistan cáo buộc Afghanistan thực hiện đang đẩy mối quan hệ song phương tới sát ngưỡng đổ vỡ. Mọi nỗ lực hạ nhiệt xung đột trở nên khó khăn khi cả hai nước đều bị cuốn vào vòng xoáy trả đũa thay vì đối thoại.

Lưới điện quốc gia của Cuba đã được kết nối lại sau nhiều giờ bị mất, tuy nhiên, tình trạng thiếu hụt năng lượng được dự báo vẫn sẽ tiếp diễn.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文