Tất bật thâu đêm luộc bánh chưng ngày cận Tết

20:15 26/01/2025

Trong những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn giữ truyền thống gói và luộc bánh chưng. Khung cảnh nhiều gia đình túc trực bên cạnh chờ bánh chín được bắt gặp tại nhiều ngõ nhỏ của Thủ đô.

Những ngày này, đi qua các ngõ ngách, khu phố tại Hà Nội, không khó để bắt gặp những nồi bánh chưng đang đỏ lửa trên vỉa hè, tỏa hương thơm.
Cuộc sống tiện nghi nhưng nhiều gia đình vẫn luộc bánh chưng theo cách truyền thống đun bằng củi, để lửa râm râm. Mặc dù có thể dùng bếp than hay gas sẽ nhanh hơn nhưng nhiều người cho rằng bánh luộc xong không được thơm ngon. Để có được những chiếc bánh chưng ngon, quá trình luộc có thể kéo dài nhiều tiếng.
Do hạn chế về không gian trong nhà, hầu hết các gia đình chọn luộc bánh chưng ngoài trời, thường là vỉa hè hay các khoảng sân chung...
Gia đình ông Hàn (phố Khương Đình, quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã luộc bánh chưng trong từ ngày 25 âm lịch đến nay. Ông Hàn cho biết,  gia đình ông chuẩn bị tới ba nồi lớn đến luộc bánh. Số bánh này hoàn toàn do gia đình ông Hàn làm để tặng họ hàng và hàng xóm.
Việc luộc bánh chưng thường được các gia đình tiến hành vào buổi tối. Trong quá trình luộc phải thêm nước nhiều lần...
Ngoài ra cũng phải thêm củi để đảm bảo nhiệt độ cho nồi bánh. Chính vì thế, nhiều gia đình cắt cử thành viên túc trực bên nồi bánh trong quá trình luộc.
Đây cũng là một dịp hiếm có để các bạn nhỏ được chứng kiến một bếp củi vốn đã không còn xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày tại Thủ đô.
Đặc biệt với nhiều gia đình, đây cũng là dịp để tăng cường sự gắn kết giữa các thành viên.
Nguyễn Bình

Trong những ngày diễn ra Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV - sự kiện chính trị trọng đại của đất nước, nhóm PV Báo CAND đã tiếp xúc với nhiều ngư dân tại dải đất miền Trung để lắng nghe tâm tư, nguyện vọng, ý chí và niềm tin của những người luôn vươn khơi bám biển, góp phần phát triển kinh tế - xã hội gắn liền bảo vệ chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc. Điểm chung là tất cả ngư dân tại đây là đều đặt trọn niềm tin và kỳ vọng cao nhất vào sự lãnh đạo sáng suốt của Đảng, của những cán bộ hội tụ cao nhất yếu tố tài - đức được đại hội sáng suốt, lựa chọn bầu ra sẽ đưa đất nước ngày càng phát triển, phồn vinh, thịnh vượng, cuộc sống người dân ấm no, hạnh phúc…

Thông tin từ Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, hiện nay, không khí lạnh đã ảnh hưởng đến một số nơi ở khu vực Đông Bắc Bắc Bộ. Ở Bắc Bộ có mưa vài nơi, nhiệt độ phổ biến ở khoảng 18-21 độ, riêng một số nơi ở khu vực Đông Bắc Bắc Bộ đã giảm 3-4 độ.

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng chính thức khai mạc ngày 20/1 tại Thủ đô Hà Nội. Hòa chung không khí hân hoan của cả nước, từ những trí thức trẻ nơi đô thị đến đảng viên là đồng bào các dân tộc thiểu số, chiến sĩ Công an ở miền biên viễn… tất cả đều đang gửi gắm những kỳ vọng sâu sắc về một nhiệm kỳ mới với những đột phá trong nhiều lĩnh vực.

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam chính thức khai mạc trọng thể sáng 20/1 tại Hà Nội. Là sự kiện chính trị có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của đất nước trong giai đoạn mới, Đại hội đã và đang thu hút sự quan tâm sâu sắc của dư luận quốc tế.

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam đã khai mạc trọng thể vào sáng 20/1, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Thủ đô Hà Nội. Trực tiếp tham dự đưa tin về Đại hội, các phóng viên kiều bào thể hiện trách nhiệm và tâm huyết, góp phần lan tỏa thông tin chính thống, kết nối Đại hội với cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài.

Thất bại 0-3 của U23 Việt Nam trước U23 Trung Quốc ở bán kết vòng chung kết (VCK) U23 châu Á 2026 đêm 20/1 là kết cục của một trận đấu mà mọi bất lợi gần như dồn về phía đội bóng áo đỏ, từ thế trận, con người cho tới những thời điểm mang tính quyết định.

Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ Chính trị, Ban Bí thư bám sát định hướng, chủ trương phát triển đất nước trong giai đoạn tới; kế thừa, phát huy những bài học kinh nghiệm; tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện tốt công tác xây dựng, chỉnh đốn Đảng, để Đảng ta thật sự là đạo đức, là văn minh.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文