Xử lý mạnh, thực phẩm bẩn, độc hại vẫn “lách” vào nhà hàng, quán nhậu

Trước đó, Công an tỉnh Đồng Nai phối hợp Sở Y tế kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh tại khu phố 10, phường Xuân An, TP Long Khánh do ông Nguyễn Thanh Hùng làm chủ. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang lưu trữ hơn 5,3 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Tiếp tục làm việc, ông Hùng khai nhận đang gửi trên 25 tấn các sản phẩm thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ tại hai kho lạnh của hai công ty ở TP Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh). Công an đã tạm giữ số thực phẩm đông lạnh trên và tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm. Kết quả có gần 6,9 tấn vú heo, trên 1,5 tấn dồi trường heo bị ô nhiễm vi sinh vật “salmonella”. Ông Hùng khai mua số thực phẩm đông lạnh trên từ các hội nhóm mua bán thực phẩm đông lạnh trên mạng xã hội, không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.

Phòng Cảnh sát Kinh tế đã tham mưu Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính chủ cơ sở về các hành vi kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm (ATTP), kinh doanh sản phẩm động vật tươi sống bị ô nhiễm vi sinh vật với số tiền trên 203 triệu đồng và buộc tiêu hủy trên 30,3 tấn thực phẩm đông lạnh bị ô nhiễm vi sinh vật.

Ở tỉnh Bình Dương, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an tỉnh cũng phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 2 tỉnh tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Đầu tư kho vận Miền Nam (địa chỉ khu phố Nguyễn Trãi, phường Lái Thiêu, TP Thuận An) đã phát hiện 11,2 tấn thực phẩm có dấu hiệu vi phạm pháp luật về ATTP.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng xác định công ty này đang kinh doanh cho thuê kho đông lạnh với tổng số lượng 21 thùng container đông lạnh. Trong đó, có 2 kho đang lưu trữ thực phẩm đông lạnh gồm thịt gà, thịt heo, thịt vịt, xúc xích thành phẩm không rõ nhãn hiệu, xuất xứ, đều đã hết hạn sử dụng với tổng khối lượng khoảng trên 6,2 tấn.

Qua làm việc với Cơ quan Công an, các chủ sở hữu của số thực phẩm động vật đông lạnh nói trên thừa nhận thực phẩm được mua trôi nổi trên thị trường, không có hóa đơn, chứng từ, chứng minh nguồn gốc xuất xứ hợp pháp của hàng hóa.

Ngoài ra, các chủ sở hữu hàng hóa thừa nhận, biết rõ tình trạng hết hạn sử dụng của số hàng hóa nêu trên, tuy nhiên vẫn tiếp tục bán ra thị trường cho các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, các nhà hàng, quán ăn, công ty chế biến suất ăn công nghiệp trên địa bàn tỉnh Bình Dương và TP Hồ Chí Minh.

Nhằm đối phó với lực lượng chức năng, một chủ hàng còn cho in dòng chữ “Kho lạnh chứa hàng phế phẩm thanh lý dùng cho chăn nuôi động vật" dán trên cửa kho container đông lạnh…

Tại địa bàn TP Hồ Chí Minh, tổ công tác Phòng Cảnh sát Kinh tế xác định tại kho lạnh một công ty kinh doanh thực phẩm tại xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh đang lưu chứa hơn 61,5 tấn nội tạng và thịt động vật không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ, không có giấy chứng nhận kiểm dịch động vật gồm: Hơn 1,3 tấn vú heo; 16,7 tấn bao tử heo (Ba Lan); gần 26,5 tấn bao tử heo (Hà Lan); 3,6 tấn bắp bò; 5,9 tấn sụn gà và 7,5 tấn kê gà.

Tại phường Bình Hưng Hòa B, quận Bình Tân, kiểm tra một kho lạnh tại đường Bình Thành, tổ công tác phát hiện kho lạnh đang lưu chứa chứa 3,4 tấn nội tạng, thịt động vật không có nhãn hiệu, không hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ để bán ra thị trường…

Tại cuộc họp cung cấp thông tin tình hình kinh tế - xã hội trên địa bàn TP Hồ Chí Minh mới đây, ông Nguyễn Quang Huy, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường cho biết, Sở Công Thương thành phố đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm kiểm soát, ngăn chặn các hành vi vi phạm, hướng tới mục tiêu xây dựng một thị trường thực phẩm an toàn và minh bạch.

Sở Công Thương đã chủ động ký kết hợp tác với các Sở Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường của nhiều tỉnh, nổi bật là Đồng Nai, địa phương cung cấp phần lớn thịt, trứng cho TP Hồ Chí Minh… Việc kiểm tra thực phẩm tại các cửa ngõ và chợ đầu mối cũng được tăng cường.

Đối với các doanh nghiệp, hộ kinh doanh vi phạm, Sở Công Thương khẳng định sẽ xử lý nghiêm theo mức độ, chuyển hồ sơ sang cơ quan điều tra nếu có dấu hiệu tội phạm. Đặc biệt, nhiều giải pháp răn đe đang được xem xét như: Công khai tên cơ sở vi phạm, tăng mức xử phạt tiền, áp dụng hình phạt bổ sung như đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi giấy phép, đồng thời xây dựng cơ sở dữ liệu liên thông giữa các ngành để quản lý chặt chẽ hơn.

Về phía Sở ATTP TP Hồ Chí Minh, đơn vị đã thực hiện nhiều đề án, chương trình như “Đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm và trứng”, “Chuỗi thực phẩm an toàn”, “Đề án mô hình chợ thí điểm bảo đảm thực phẩm an toàn”...

Theo Sở ATTP thành phố, TP Hồ Chí Minh hiện là thị trường tiêu thụ thực phẩm lớn nhất cả nước nhưng nguồn cung của thành phố chỉ đáp ứng được 20%-30%. Do vậy thành phố đã chủ động liên kết các địa phương, triển khai đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” nhằm kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào. Sở ATTP phối hợp với các sở liên quan thiết lập và quản lý cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt chuẩn, cung cấp cho bếp ăn tập thể, căng tin trường học, hệ thống kinh doanh hiện đại và mở rộng đến chợ đầu mối, chợ truyền thống.

Bên cạnh đó, đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo được mở rộng sang cả thịt gia cầm và trứng, tiến hành tương đối thuận lợi ở hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng tiện lợi… Dù vậy, việc kiểm soát thực phẩm bẩn, độc hại vẫn rất phức tạp, các đối tượng buôn bán, vận chuyển vẫn tìm đủ cách tuồn vào nhà hàng, quán nhậu.