Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” lần thứ 2 tại châu Á
Nhân kỉ niệm 204 năm ngày Quốc khánh Peru, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam phối hợp với Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake và Hướng nghiệp Á Âu, tổ chức Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” lần thứ 2 tại châu Á. Đây là một chuỗi sự kiện ẩm thực diễn ra từ ngày 9 đến ngày 13 tháng 7.
Tiếp nối thành công của lần tổ chức đầu tiên ở Bangkok (Thái Lan), lần này, Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” sẽ giới thiệu sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Peru thông qua tài năng của bốn đầu bếp Peru nổi tiếng hiện đang điều hành và làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng trên khắp châu Á: đầu bếp Abel Ortiz Alvarez (Hong Kong-Trung Quốc), đầu bếp Franco Aldana (Malaysia), đầu bếp R. Rodrigo Serrano (Philippines) và đầu bếp Pier Lopez Mendizabal (Việt Nam).
Tại Tuần lễ ẩm thực lần này, thực khách cũng sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của Peru như ceviche (gỏi cá), pollo a la brasa (gà nướng kiểu Peru), anticuchos (thịt xiên nướng), causa Limeña (bánh khoai tây nhồi kiểu Lima), papa a la huancaína (khoai tây kèm sốt huancaína), lomo saltado (bò xào kiểu Peru), ají de gallina (gà sốt ớt vàng), arroz criollo (cơm kiểu criollo), salad solterito (salad solterito), picarones (bánh vòng đường mật Peru), suspiro a la Limeña (kem trứng kiểu Peru), alfajores (bánh quy kẹp caramel), pisco sours (cocktail pisco), chicha morada(nước ngô tím), maca latte (cà phê sữa bột maca), v.v.
Tuần lễ ẩm thực còn là cơ hội độc đáo để quảng bá nền ẩm thực nổi tiếng thế giới của Peru. Nền ẩm thực này càng được khẳng định vị thế khi nhà hàng Maido của Peru, đã chính thức được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách gồm 50 nhà hàng.