Giáo dục học sinh bằng kỹ năng gia chánh

10:46 04/04/2021
Ngày 3/4, Trường THPT Hai Bà Trưng (TP Huế) chính thức khai trương phòng dạy kỹ năng gia chánh và tổ chức chương trình giáo dục kỹ năng gia chánh.

Đây là ngôi trường đầu tiên tại tỉnh Thừa Thiên-Huế được chọn thí điểm khôi phục dạy kỹ năng gia chánh nhằm giáo dục kỹ năng sống cho học sinh, góp phần gìn giữ và phát triển văn hóa ẩm thực Huế.

Trường THPT Hai Bà Trưng là một trong những ngôi trường lớn ở miền Trung được thành lập ngày 15/7/1917. Trải qua thăng trầm của lịch sử, trường mang nhiều tên khác nhau như Cao đẳng tiểu học Đồng Khánh, Nữ trung học Đồng Khánh, cấp III Trưng Trắc và từ năm 1983 đến nay là Trường THPT Hai Bà Trưng.

Trong suốt khoảng thời gian từ khi thành lập đến năm 1975, đây là ngôi trường nữ duy nhất ở miền Trung dạy đủ các môn văn, thể, mỹ và lao động kỹ thuật. Ngoài việc học văn hóa và nữ công gia chánh như may vá, thêu thùa, làm bánh, mứt..., nữ sinh Đồng Khánh còn được dạy thêm kiến thức về cách nuôi con, cách quản lý gia đình, được rèn luyện phong cách người con gái có học thức, trang nhã, lịch sự, tế nhị trong giao tiếp.

Tuy nhiên sau này vì nhiều lý do nên môn học nữ công gia chánh không được duy trì. Nhằm tăng cường giáo dục kỹ năng sống đối với học sinh THPT, lãnh đạo tỉnh Thừa Thiên-Huế đồng ý cho Trường THPT Hai Bà Trưng thí điểm khôi phục dạy học môn kỹ năng gia chánh. 

Với nguồn kinh phí hỗ trợ từ UBND tỉnh, nhà trường đã nhanh chóng tu sửa, đầu tư mua sắm trang thiết bị cho phòng học lý thuyết và phòng thực hành để phục vụ giảng dạy môn học “đặc biệt” này.

Học sinh Trường THPT Hai Bà Trưng, TP Huế hứng khởi khi học kỹ năng gia chánh.

Trong sáng 3/4, hàng trăm học sinh khối 12 của trường đã có buổi trải nghiệm đầu tiên của môn học kỹ năng gia chánh khi tham gia nấu chè và làm các loại bánh Huế ngay trong khuôn viên trường học. Điều đáng nói, ngoài học sinh nữ, có rất nhiều học sinh nam thích thú khi được các thầy cô giáo và chuyên gia ẩm thực hướng dẫn cách nấu các món ăn do các em đăng ký từ trước.

Em Nguyễn Lê Bảo Ngọc bày tỏ: “Kỹ năng gia chánh là môn học ý nghĩa và thiết thực cho cuộc sống hằng ngày. Môn học không chỉ giúp rèn luyện kỹ năng sống mà còn tăng cường kiến thức hiểu biết về văn hóa ẩm thực Huế, từ đó giúp em và các bạn có ý thức, trách nhiệm lưu giữ, phát huy giá trị văn hóa quê hương”.

Cô giáo Nguyễn Thị Hoa Phượng, Phó Hiệu trưởng cho biết, hiện nhà trường đã hoàn thành xây dựng kế hoạch giảng dạy môn kỹ năng gia chánh và từ thời điểm này, trường sẽ tổ chức giáo dục kỹ năng gia chánh cho học sinh khối 12. Bắt đầu từ năm học 2021-2022, môn học này sẽ được nhà trường chính thức đưa vào chương trình học của học sinh các khối.

Để phục vụ dạy kỹ năng gia chánh, nhà trường mời các nghệ nhân ẩm thực của Huế, cựu học sinh trường Đồng Khách xưa và các giáo viên của Trường Cao đẳng Du lịch Huế đến tập huấn kỹ năng gia chánh cho giáo viên của nhà trường.

   Vừa hướng dẫn các em học sinh nấu các món ăn, nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà, cựu giảng viên môn nữ công gia chánh trường Đồng Khánh xưa chia sẻ, ngoài bồi dưỡng kỹ năng về gia chánh, các tiết học còn là dịp để dạy cho các em học sinh nét văn hóa ứng xử, tác phong của phụ nữ Huế từ tiếng dạ, tiếng thưa đến cách ăn mặc, đi đứng, giao tiếp với bạn bè, thầy cô, gia đình và cộng đồng.

Ông Nguyễn Tân, Giám đốc Sở GD&ĐT tỉnh Thừa Thiên-Huế còn cho hay, việc đưa môn kỹ năng gia chánh vào trường học là hết sức ý nghĩa trong bối cảnh tỉnh đang thực hiện đổi mới về giáo dục. Khi triển khai thí điểm môn học này tại Trường THPT Hai Bà Trưng, ngành Giáo dục sẽ sưu tầm có chọn lọc các tài liệu dạy nữ công gia chánh trước đây để phối hợp với các chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực tiến hành biên tập, bổ sung, hoàn chỉnh phù hợp với phương châm giúp học sinh “vừa học vừa chơi, vừa trải nghiệm”.

Theo ông Phan Ngọc Thọ, Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế, từ khi mang tên Đồng Khánh, môn học giáo dục nữ công gia chánh đã được nhà trường đưa vào dạy chính khóa.

Đây là nội dung giáo dục được xã hội đánh giá cao và coi trọng, hình thành cho học sinh các kỹ năng gia chánh và bồi dưỡng lòng tự hào về truyền thống quê hương cho học sinh. Vì thế, để giáo dục kỹ năng sống và đạo đức cho học sinh, không chỉ học sinh nữ mà học sinh nam cũng phải tham gia môn học kỹ năng gia chánh.

Qua đó giúp các em học sinh phát huy giá trị truyền thống văn hóa, gìn giữ bản sắc để không mai một theo thời gian. Chính các em học sinh đóng vai trò quan trọng trong việc gìn giữ, phát huy văn hóa Huế, tình yêu quê hương, tiến đến xây đắp Giấc mơ Huế...

Anh Khoa

Trong không khí rộn ràng, ấm áp những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chiều 10/2, Đoàn công tác Bộ Công an do Thượng tướng Phạm Thế Tùng, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an làm Trưởng đoàn đã về thăm, động viên và trao quà Tết tặng các hộ nghèo, hộ cận nghèo, người có công và những gia đình có hoàn cảnh khó khăn… trên địa bàn xã Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên.

Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, ngày 10/2, Đoàn công tác Uỷ ban Quốc phòng, An ninh và Đối ngoại Quốc Hội do Thượng tướng Lê Tấn Tới, Uỷ viên Trung ương Đảng, Uỷ viên Ban Thường vụ Quốc hội, Chủ nhiệm Uỷ ban Quốc phòng, An ninh và Đối ngoại làm trưởng Đoàn đã đến dâng hương tưởng niệm, tri ân các Anh hùng - Liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ Quốc gia Đồi 82, Nghĩa trang liệt sĩ Ban An ninh Trung ương Cục miền Nam, Khu di tích lịch sử, văn hóa Ban An ninh Trung ương Cục miền Nam (Tây Ninh).

“Ngày Tìm hiểu Việt Nam” là hoạt động ngoại giao văn hóa thường niên được tổ chức từ năm 2015, nhằm cập nhật đường lối, chính sách đối ngoại và thành tựu kinh tế - xã hội của đất nước, đồng thời quảng bá văn hóa Việt Nam tới ngoại giao đoàn và các tổ chức quốc tế tại Việt Nam.

Khi mùa xuân gõ cửa khắp các bản làng vùng biên giới Sơn La, cũng là lúc những người lính biên phòng gác lại niềm riêng để thực hiện một nhiệm vụ thiêng liêng: mang Tết đủ đầy đến với từng nếp nhà sàn của đồng bào các dân tộc.

Chiều ngày 10/2, TAND khu vực I, TP Hồ Chí Minh mở phiên sơ thẩm xét xử 11 bị cáo trong vụ án khiêng quan tài diễu phố. Vụ việc thu hút nhiều người quan tâm và gây dư luận tiêu cực trên không gian mạng.

Các đối tượng tham gia đánh bạc dưới nhiều hình thức như: baccarat, xóc đĩa, nổ hũ, game bài đổi thưởng, cá cược thể thao… với số lượt giao dịch lớn. Trong đó, có trường hợp lên đến hàng chục nghìn lượt đặt cược với tổng tang số đánh bạc hơn 41 tỷ đồng trong vòng 1 tháng.

Năm 2026, các học viện, trường CAND được Bộ Công an giao 2.070 chỉ tiêu tuyển sinh (tuyển mới) từ nguồn học sinh tốt nghiệp trung học phổ thông, chiến sĩ nghĩa vụ dự tuyển. Trong đó, 1.870 chỉ tiêu đào tạo trình độ đại học tại các học viện, trường CAND và 200 chỉ tiêu hợp tác đào tạo trình độ đại học tại các cơ sở đào tạo ngoài ngành.

Trước trận lượt đi vòng 1/8 AFC Champions League Two 2025/2026 gặp Tampines Rovers, CLB Công an Hà Nội (CAHN) thể hiện rõ tham vọng tiến sâu tại đấu trường châu lục. Với lợi thế sân nhà và sự chuẩn bị kỹ lưỡng về lực lượng, chiến thuật, đại diện Việt Nam hướng tới mục tiêu tạo lợi thế ở lượt đi, làm bàn đạp cho tham vọng giành vé vào tứ kết.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Gia Lai đã khởi tố vụ án, khởi tố 3 bị can liên quan vụ bạo lực học đường khiến một học sinh tử vong. Từ mâu thuẫn bộc phát, nhóm thiếu niên đã hành hung nạn nhân dẫn đến hậu quả đặc biệt nghiêm trọng, gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng bạo lực trong lứa tuổi học sinh hiện nay.

Chỉ vì cảm thấy cuộc sống nhàm chán, một thanh niên không nghề nghiệp ổn định, từng có tiền án đã lên kế hoạch tàn sát cả một gia đình để cướp tài sản. Vụ thảm sát 3 người tại cơ sở thu mua nông sản Thiên Hạnh không chỉ gây rúng động dư luận Đồng Nai mà còn phơi bày một sự thật lạnh người: khi lòng tham, thú tính và sự lệch lạc nhân cách kết hợp với vũ khí, cái ác có thể biến con người thành kẻ giết người dã man ngay giữa đời thường.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文