Đà Nẵng:

Thi “Đầu bếp giỏi” - Tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc

19:25 07/09/2012
Sáng 7/9, tại khách sạn Tuorane, TP Đà Nẵng, Trung tâm Xúc tiến Du lịch (Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng) tổ chức Hội thi “Đầu bếp giỏi - Đà Nẵng mở rộng lần thứ IV”.

Hội thi đầu bếp giỏi năm 2011 đã từng gây bất ngờ khi giới thiệu những món ăn ngon và tinh tế. Hội thi năm 2012 lần này sẽ là cuộc tranh tài gây cấn của 18 đầu bếp đến từ các khách sạn, nhà hàng, resort…các tỉnh, thành như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thừa Thiên-Huế, …

Hội thi hướng đến chủ đề "Ẩm thực phục vụ du khách ở Đà Nẵng", nhằm tìm kiếm những món ăn đậm đà bản sắc, đơn giản, dễ phục vụ cho du khách khi đến với Đà Nẵng. Đây cũng chính là nội dung phần thi sáng tạo để thí sinh thỏa sức đào sâu các ý tưởng về một món ăn có thể hấp dẫn được số đông công chúng.  Trong khi đó,tài năng và kĩ thuật nấu nướng của thí sinh sẽ được đánh giá kỹ lưỡng trong phần thi bắt buộc về "rút xương tạo hình" có chủ đề "Hương sắc Đà Nẵng".

Các đầu bếp say mê sáng tạo, tạo hình trên hoa củ quả.

Nhiều đầu bếp nam trổ tài.

Nhiều đầu bếp cao tuổi trổ tài với những món ẩm thực độc đáo.

Hướng dẫn du khách tham gia tạo hình trên hoa củ quả.

Những sản phẩm độc đáo từ hoa củ quả.

Ban Giám khảo bận rộn chấm điểm các sản phẩm tại cuộc thi.

Cũng trong ngày diễn ra hội thi, tọa đàm " Ẩm thực phục vụ du khách ở Đà Nẵng" đã diễn ra nhằm thảo luận việc xây dựng một nền ẩm thực Đà thành phong phú, hội tụ được những tinh hoa vùng miền. Tọa đàm còn là diễn đàn đối thoại trực tiếp và thẳng thắn giữa các nhà quản lý, các doanh nghiệp, các nghệ nhân - chuyên gia ẩm thực và du khách để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho du khách đến với thành phố biển xinh đẹp Đà Nẵng.

Theo Ban tổ chức cho biết, Hội thi còn có ý nghĩa tôn vinh nét đẹp của người đầu bếp, qua đó quảng bá văn hóa ẩm thực của Đà Nẵng

Hoài Thu

Khi người người, nhà nhà quây quần bên mâm cỗ Tết, phố phường rực rỡ ánh đèn và sắc màu pháo hoa, lực lượng Cảnh sát trật tự Thủ đô vẫn lặng lẽ làm nhiệm vụ, thức trắng đêm để giữ gìn trật tự đô thị (TTĐT). Đây là năm đầu tiên, công tác duy trì TTĐT trong dịp Tết Nguyên đán được triển khai đồng bộ với việc ứng dụng hệ thống Trung tâm Camera AI ghi nhận, phát hiện vi phạm – một mô hình chưa từng có tiền lệ trong công tác trực Tết.

Ngày 21/2 (tức mùng 5 Tết), Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, theo tinh thần “thượng tôn pháp luật”, “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”, Phòng CSGT, Công an tỉnh Phú Thọ đã tăng cường xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, kể cả đêm Giao thừa, là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tai nạn giao thông.

Từ phản ánh của nhiều người dân và du khách, trưa 21/2 phóng viên Báo CAND đã đến Khu du lịch Long Vân Garden ở thôn Suối Phèn, xã Sơn Long, huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên trước đây – nay là thôn Suối Phèn, xã Vân Hòa, tỉnh Đắk Lắk để tìm hiểu thực hư về chuyện “chặt chém” ở bãi giữ xe ô tô tự phát nằm kế bên khu du lịch này.

Ban ngày họ ngồi trước màn hình máy tính, tối mịt mới rời quán cà phê hay góc phòng trọ. Những con số nhảy liên hồi, biểu đồ lên xuống từng giờ, tin nhắn khách hàng dồn dập. Nghề của họ được gọi ngắn gọn là chạy quảng cáo - một công việc nghe có vẻ hào nhoáng trong kỷ nguyên số, nhưng phía sau lại là vô vàn áp lực, trăn trở và cả những khoảng xám khó gọi tên.

Từ mùng 3 Tết Nguyên đán, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận gia tăng bệnh nhân nặng từ các tuyến chuyển lên; bệnh nhân nội trú tăng gấp đôi so với mọi năm. Bệnh viện huy động bác sĩ, điều dưỡng rút ngắn ngày nghỉ Tết quay trở lại làm việc. 

Lợi dụng kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, tình trạng người tham gia giao thông vi phạm quy định về nồng độ cồn và chạy quá tốc độ..., các đối tượng sử dụng không gian mạng (Facebook, Zalo...) hình thành các hội nhóm “báo chốt, né chốt” và xuyên tạc hoạt động của CSGT.

Thực hiện kế hoạch cao điểm của Cục CSGT và chỉ đạo của Công an TP Hà Nội, lực lượng CSGT Thủ đô vẫn tiếp tục tăng cường các tổ công tác làm nhiệm vụ xuyên suốt kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, qua đó phát hiện xử lý nhiều trường hợp tài xế taxi và xe khách vi phạm nồng độ cồn.

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文