Văn hóa ẩm thực độc đáo Việt Nam tại Liên hoan ẩm thực đất phương Nam
Tham gia Liên hoan có 17 tỉnh, thành với 100 gian hàng của 60 đơn vị, giới thiệu hàng trăm món ăn đặc trưng, nổi tiếng của các địa phương. Rất nhiều nội dung hoạt động phong phú, hấp dẫn, giúp du khách trong và ngoài nước khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam nói chung, miền đất phương Nam nhiều nắng gió nói riêng trong những ngày diễn ra liên hoan.
Theo đó, Làng bánh phương Nam với 20 gian hàng giới thiệu 50 loại bánh dân gian Nam Bộ nổi tiếng do các nghệ nhân trực tiếp thực hiện, đồng thời trưng bày, triển lãm hình ảnh, hiện vật, các câu đố vui về các loại bánh truyền thống Nam Bộ. Khu vực hồ sen được tổ chức trang trí, tái hiện cảnh sinh hoạt “trên bến dưới thuyền” tấp nập. Khu vực mặt nước tái hiện không khí buôn bán giao thương của chợ nổi vùng sông nước miền Tây với các ghe bán trái cây, cà phê, khoai lang, sen, khô...
Ngoài ra còn có rất nhiều hoạt động khác được tổ chức phục vụ du khách vui chơi giải trí kết hợp giáo dục, hướng nghiệp cho thanh thiếu nhi.
 |
| Một nghệ nhân biểu diễn tỉa rau, củ tạo hình hấp dẫn tại Liên hoan. |
Liên hoan ẩm thực đất phương Nam do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, cơ quan đại diện tại TP Hồ Chí Minh, Sở VH-TT&DL, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh và Công ty TNHH một thành viên Dịch vụ – du lịch Phú Thọ tổ chức. Lễ khai mạc và bế mạc diễn ra vào 18h ngày 16/5 và 19/5, được truyền hình trực tiếp trên Đài Truyền hình TP Hồ Chí Minh, kênh HTV9