Bữa ăn học trò chưa an toàn vì còn bỏ ngỏ nhiều khâu giám sát

23:37 20/06/2018
Sáng 20-6, Ban quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM phối hợp với Sở GD-ĐT TP.HCM tổ chức Tập huấn cho hơn 1.000 cán bộ là hiệu trưởng, cán bộ y tế của các trường học phổ thông thuộc 4 quận (1-2-3-4); từ khối Mầm non tới THCS về công tác đảm bảo ATTP năm 2018 cho các trường học trên địa bàn thành phố.


Chương trình phổ biến cho các đại biểu nắm rõ về Luật an toàn thực phẩm; Các mối nguy ô nhiễm thực phẩm; Triển khai thực hiện về việc cung cấp thực phẩm có nguồn gốc an toàn cho các bếp ăn, nhà ăn, cơ sở cung cấp thức ăn cho học sinh, căng tin trong trường học; Các văn bản chỉ đạo về ATTP của Ngành GD-ĐT trong năm 2018-2019; Các qui định về ATTP;...

Bà Phạm Khánh Phong Lan- Trưởng Ban quản lý ATTP mong rằng, qua 8 buổi tập huấn cho hiệu trưởng các trường học của 24 quận/huyện, các thầy cô sẽ có thêm kiến thức về vấn đề ATTP để phòng ngừa tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra ở trường học. Để đảm bảo ATTP trong trường học, Ban rất cần sự hỗ trợ chung tay từ Sở GD-ĐT TP.HCM trong việc tự kiểm tra, giám sát các bếp ăn tập thể, căng tin trong trường học, nơi cung cấp suất ăn sẵn cho học sinh,...

Vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Trần Quang Khải, quận 1 ( năm 2016) làm 44 học sinh nhập viện sau khi ăn món cháo thịt bằm do một đơn vị tại Thủ Đức cung ứng. 

Bà Bùi Thị Diễm Thu, Phó Giám đốc Sở GD-ĐT TP.HCM cũng cho biết, trên địa bàn TP hiện có khoảng hơn 1.500 trường từ mầm non đến THCS có bếp ăn tập thể hoặc hợp đồng suất ăn công nghiệp. Do đó, việc đảm bảo ATTP cho học sinh là vấn đề vô cùng quan trọng, nguy cơ có thể xảy ra bất cứ lúc nào nếu nguồn thực phẩm chế biến không đảm bảo, kiến thức của những người trực tiếp tham gia vào quá trình cung cấp suất ăn cho các em học sinh chưa được trang bị. 

Thời gian qua, mặc dù TP.HCM đã quan tâm nhiều đến công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuy nhiên, các vụ ngộ độc vẫn xảy ra. Trong đó có nhiều nguyên nhân như: nguồn gốc thực phẩm chưa rõ ràng, do nhân viên chưa nắm vững kiến thức về an toàn thực phẩm (về bảo quản, chế biến thực phẩm chưa hợp vệ sinh; các bếp ăn, cơ sở chế biến suất ăn sẵn chưa có sự giám sát thường xuyên; vi phạm về thời gian chế biến thực phẩm, khoảng cách vận chuyển thực phẩm, thiếu thiết bị bảo quản chuyên dụng, không có đủ điều kiện dụng cụ hâm nóng... Thế nhưng, chính việc lơ là trong khâu kiểm soát nguồn gốc đầu vào thực phẩm tại một số bếp ăn, căng tin trong trường học mới là nguyên nhân chủ yếu của tình trạng mất an toàn bữa cơm học đường.

Cũng theo bà Phạm Khánh Phong Lan, mục tiêu của việc tập huấn là làm sao phải đảm bảo các nguồn thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn tập thể, căng tin, nơi cung cấp suất ăn sẵn cho học sinh phải mua được thực phẩm từ các cơ sở nằm trong chuỗi thực phẩm an toàn được công nhận của TP, các cơ sở đạt chứng nhận HACCP, VietGap, GlobalGap,... Tiến tới mục tiêu là không còn xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học. 

Huyền Nga

Hơn 5 năm trước, Đề án quy hoạch phát triển và quản lý báo chí toàn quốc đến năm 2025 được Thủ tướng Chính phủ ký quyết định phê duyệt. Theo đề án, có 6 cơ quan báo chí được xác định xây dựng thành “Cơ quan truyền thông chủ lực đa phương tiện” gồm Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam, Báo Nhân dân, Báo Quân đội nhân dân và Báo Công an nhân dân (CAND). Đây là vinh dự và cũng là nhiệm vụ rất nặng nề của 6 cơ quan báo chí được nêu tên, nhất là trong bối cảnh đất nước ta đang bước vào giai đoạn phát triển mới - kỷ nguyên vươn mình của dân tộc Việt Nam...

Tại địa điểm kinh doanh nằm trên địa bàn thị trấn Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, Hà Nội, Phòng Nghiệp vụ 1, Cục Nghiệp vụ Quản lý thị trường (QLTT) phối hợp với các lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 25 chiếc xe điện loại 3 bánh và 4 bánh không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, tại Nghị Quyết số 05 của Chính phủ ngày 4/2/2008, các loại phương tiện này không được phép lưu hành tại Việt Nam trừ những trường hợp đặc biệt.

20 học sinh mầm non ở huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu phải cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu do nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột. Bệnh viện Bạch Mai đã cử một kíp bác sĩ gồm nhiều chuyên khoa lên Lai Châu để hỗ trợ chẩn đoán, điều trị cho các cháu.

Giới chức Philippines ngày 5/11 ra lệnh sơ tán khẩn cấp người dân ở các khu vực hẻo lánh và đặt quân đội vào trạng thái trực chiến để chuẩn bị ứng phó với cơn bão Yinxing dự kiến sẽ đổ bộ trong tuần này.

Theo quyết định của Bộ trưởng Thông tin và Truyền thông (TT&TT), Thứ trưởng Bộ TT&TT Bùi Hoàng Phương được phân công thực hiện nhiệm vụ là người phát ngôn của Bộ thay cho nguyên Thứ trưởng Nguyễn Thanh Lâm vừa được Thủ tướng Chính phủ điều động, bổ nhiệm giữ chức Tổng giám đốc Đài truyền hình Việt Nam (VTV).

Trong vụ án liên quan đến cựu Bí thư Tỉnh ủy Lâm Đồng Trần Đức Quận; cựu Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng Trần Trần Văn Hiệp; cựu Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng cùng nhiều bị can khác, có một nữ đại gia tự nguyện giao nộp 9 giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (có giá trị khoảng 1.700 tỷ đồng) để phục vụ yêu cầu giải quyết vụ án. Người phụ nữ này là ai?

Sau khi Báo CAND ra ngày 24/10 thông tin về tình trạng hàng nghìn cư dân chung cư Saigon Gateway ở TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh phải sống trong bất an, khổ sở vì chủ đầu tư chiếm giữ, không chịu bàn giao quỹ bảo trì cho đại diện cư dân. Ngày 31/10 Ban quản trị (BQT) chung cư và đơn vị sửa chữa thang máy cùng đại diện chủ đầu tư đã ký hợp đồng ba bên để sửa chữa 2 thang máy bị hư hỏng của chung cư. Ngay sau đó, đại diện chủ đầu tư đã chuyển số tiền tạm ứng gần 250 triệu đồng cho đơn vị sửa chữa thang máy…

©2004. Bản quyền thuộc về Báo Công An Nhân Dân.
®Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Công An Nhân Dân.
English | 中文