Khuyến cáo gấp từ việc 3 người ăn tiết canh lợn phải nhập viện
Theo Viện Y học Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai, nơi đây tiếp nhận 3 ca bệnh ăn tiết canh ở Hưng Yên, trong đó 1 trường hợp nguy kịch co giật, lú lẫn phải thở máy được chuyển đến từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình.
Vụ 17 người ở thôn An Vị và Đồng Kỷ, xã Quỳnh An (Hưng Yên) ăn lòng và tiết canh ở 3 quán gần nhau vào ngày 5 và 6/7 tại thôn Đồng Kỷ, sau đó 6 người phải đi khám và điều trị tại nhiều bệnh viện địa phương và trung ương, 2 trong số đó đã tử vong đang gây xôn xao dư luận.
Ngày 16/7, Viện Y học Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, đêm 11/7, nơi đây tiếp nhận 3 bệnh nhân trong vụ việc ăn lòng và tiết canh nêu trên.
Các trường hợp này đều ăn tiết canh lợn vào sáng 6/7 cùng với bạn tại 3 quán ăn gần nhau và đều lấy nguồn lợn từ một lò mổ. Trong số đó đã có 2 trường hợp tử vong tại cơ sở y tế với biểu hiện ban đầu sốt, đi ngoài phân lỏng.
Trong 3 người nhập Viện Y học Nhiệt đới nặng nhất là nam bệnh nhân 63 tuổi, vào viện với biểu hiện co giật, hôn mê, thở máy qua nội khí quản.
ThS.BS Hoàng Quốc Thái Bình - Khoa Hồi sức tích cực, Viện Y học Nhiệt đới, cho biết: Bệnh nhân lúc chuyển đến Viện đã được đặt ống thở, hôn mê sâu, co giật. Thăm khám ban đầu, c ácbác sĩ nhận thấy bệnh nhân có tình trạng nhiễm khuẩn, trên da có đám xuất huyết, nghi ngờ là do ăn tiết canh nhiễm liên cầu lợn. Xét nghiệm dịch não tủy cho kết quả dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn. Sau 36h điều trị tích cực, người bệnh đã tỉnh táo và được rút ống thở.
Hai trường hợp còn lại đều là nam, 38 tuổi và 43 tuổi. Các bệnh nhân cũng cùng ăn tiết canh lợn với những người trên, vài ngày sau có biểu hiện bệnh...
PGS.TS Đỗ Duy Cường, Viện trưởng Viện Y học Nhiệt đới cho biết, lâu nay, người dân thường xem tiết canh là món “đặc sản”, là nét “văn hóa ẩm thực”. Tuy nhiên sự nguy hiểm từ tiết canh nói chung và chùm ca bệnh trên là một bài học nghiêm khắc được đặt ra đối với cộng đồng: “Bữa ăn không an toàn có thể là bữa ăn cuối cùng”. BS cũng cảnh báo tiết dê, tiết ngan vịt nếu được pha thêm tiết canh lợn, người ăn cũng rất dễ nhiễm bệnh.
“Việc sử dụng tiết canh, thịt lợn sống, thịt tái, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ là nguồn cơn dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm. Nguy cơ không chỉ dừng ở liên cầu khuẩn lợn mà còn là các loại giun sán, vi khuẩn tạp khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Bởi vậy, tập quán ăn uống này cần được loại bỏ”, BS Cường nhấn mạnh.